酒店管理会所 酒店KPI指标资料汇总(3)

本人从事酒店服务业近二十八年余及大学教学,提供数据供参阅.叶予舜礼敬

序号12

KPI指标部门GOP值部门GOP率

考核周期月/季/年度月/季/年度

指标定义/公式

部门营业收入－部门营业支出营业利润

×100％

营业收入

资料来源财务部财务部

3卫生合格率月/季/年度

卫生打扫区域量－检查不合格区域量

×100％

卫生区域总量

应收发件数－遗漏及破损未发现件数

×100％

应收发衣物总件数应洗涤总件数－未洗净、损坏件数

×100％

应洗涤总件数正确叫醒次数

×100％

总叫醒次数

定额收发量－遗漏量

×100％

定额收发量

管家部

4衣物收发准确率月/季/年度管家部

56789

洗涤合格率叫醒服务准确率布草收发准确率废旧布草利用率成本节约率

月/季/年度月/季/年度月/季/年度季/年度月/季/年度

管家部管家部管家部管家部财务部

废旧布草再利用价值

×100％

领用废旧布草价值

经营成本节省额

×100％

经营成本预算额完好设备设施总数设备设施总数

10设备设施完好率月/季/年度×100％工程部

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