宝宝树APP 42天 月子餐 文档(6)

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枸杞味甘，不仅含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等，能滋肾润肺、补肝明目。枸杞与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效，对于新妈妈身体恢复很有好处。

原料：

鸡胸肉300克、枸杞30克、鸡蛋1个(取蛋清)、荸荠、牛奶各适量，植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。

做法：

1.枸杞洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁；

2.鸡胸脯肉洗净、切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用；

3.锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下；

4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉混在一起，勾成芡汁，浇入锅内，翻炒几下即可出锅。

小贴士：

上过浆的鸡丁一定要用热锅凉油，这样才不会粘锅（当然用不粘锅就不用担心了）。

产后第4天

今日菜单

早餐：煮鸡蛋、糖醋萝卜、紫米粥

中餐：米饭、清炒荷兰豆、冬笋雪菜黄鱼汤

日间加餐：草莓、杏仁、红枣木耳汤

晚餐：红枣桂圆粥、滑蛋虾仁、干贝冬瓜汤

晚间加餐：南瓜饼、苹果、酸奶

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滑蛋虾仁的做法

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