宝宝树APP 42天 月子餐 文档(11)

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粉各5克，香菜10克，胡椒粉0.5克，麻油20克。

做法：

1.猪骨洗净敲碎；腐竹用温水泡软、切碎；粳米淘洗干净；

2.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500克），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐调好味，拣出猪骨；

3.草鱼洗净，斜刀切成大片，厚度以0.3厘米为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，弄碎，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。

小贴士：

1.煮粥的米要选用优质粳米，使煮出的粥油亮绵滑，富于胶质，而且色泽白净；

2.煮粥的水要一次加足，不可中途加水或熄火，通常米和水的比例为1：15~18。家庭煮粥如想方便快捷，也可用压力锅煮，用压力锅煮粥时注意适当减少水量；

3.鱼片要切成大片，厚薄适中，厚了烫不熟，薄了熟后易碎。鱼片粥还可用其它肉质较细嫩、刺小、腥味小的鱼制作。

产后第7天

今日菜单

早餐：煮鸡蛋、拌木耳、三丁豆腐羹

中餐：米饭、香菇油菜、奶汤芹蔬小排骨

日间加餐：奇异果、红枣、牛奶

晚餐：肉片炒莴笋、红小豆黑米粥、蒜香油麦菜

晚间加餐：核桃、豆浆芝麻糊

推荐菜谱

三丁豆腐羹的做法

营养点评：

味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。

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