宝宝树APP 42天 月子餐 文档(12)

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原料：

南豆腐100克，豌豆30克，鸡胸肉50克，西红柿1个，盐、香油适量。

做法：

1.先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用；

2.鸡肉洗净，番茄烫去皮，去籽，切成小丁；

3.将豆腐块、鸡肉丁、西红柿丁、豌豆放入锅中，大火煮沸后，转小火煮20分钟；

4.出锅时淋上香油，加入盐即可。

小贴士：

豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，妈妈吃了，通过分泌乳汁，也可以给宝宝补脑。

奶汤芹蔬小排骨的做法

营养点评：

产后新妈妈需要补充一定量的钙。牛奶是一种营养价值极高的食品，含有丰富的钙质。

原料：

猪小排500克，胡萝卜、鲜蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升，料酒、水淀粉、盐、海鲜生抽适量。

做法：

1.猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀；

2.将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用；

3.鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块；

4.砂锅内倒入少量清水，然后用大火煮开，加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟，然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，继续用小火焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加入适量盐和海鲜生抽即成。如汤汁过多，

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