KFC肯德基店长工作实务手册(19)

（22） （23） （24）

海报、墙报、营业卫生执照是否完成 货柜是否清洁、冰柜有无积水 前一日营业额达成状况的分析

2、开店中：

（1） 服务用语是否亲切 （2） 地面、入口、桌面是否清洁 （3） 冰柜是否够冷

（4） 招牌灯是否须打开（视天气情况） （5） 灯光是否充足 （6） 产品摆放是否整齐 （7） 畅销产品是否足够 （8） 店员是否有异常表情和态度 （9） 交接班是否正常 3、关店

（1） 是否有顾客滞留 （2） 收银机是否清零 （3） 现金是否放置恰当 （4） 报表是否制作 （5） 营业额是否达成目标 （6） 店面是否保持清洁 （7） 电力、水力、煤气是否关闭

Page 19 of 20

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说教育文库KFC肯德基店长工作实务手册(19)在线全文阅读。