KFC肯德基店长工作实务手册(18)

（1） 店员是否正常出勤

（2） 店员是否按平日计划预备工作 （3） 店员的服装仪容是否依照规定 （4） 产品是否及时送到 （5） 产品是否陈列整齐 （6） 产品陈列是否有品种遗漏 （7） 标价牌是否搞错

（8） 入口处、营业区、是否清洁

（9） 地面、玻璃、收银机、设备等是否清洁 （10）

灯光是否适宜

（11） 收银找零是否准备充足 （12） （13） （14） （15） （16） （17） （18） （19） （20） （21）

包装材料是否准备充足 前一日报表是否做好。送出 产品盘点是否无误 产品是否缺货 产品品质有无检查 通道是否畅通 柜台内是否有店员 陈列是否过多

如有促销，促销准备工作是否完成 店员是否只顾聊天或做私事

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