教案
食物的体积要小，发热量高，易消化吸收，不要吃过多难消化及产气的食物（如肥肉、豆类等），食物要含有丰富的磷、糖、维生素C、B，耐力性运动项目可要适当增加脂肪的量，赛前一餐一般要在赛前2.5—3h完成。 （3）赛中（耐力性项目） A、途中补充饮料
一般采用G.S、VC，少量蔗糖、盐类（磷、NaCl）及果汁等配方，要等渗或低渗，含糖量不宜过高。 B、途中补充食物
途中食物一般应用易吸收的流质或半流质食物，食量宜小，发热量高，略带酸味。 4、训练期的营养特点 A、夏季训练
①代谢特点：蛋白质代谢（分解）加强，排汗量（N量）增加，由于代谢旺盛维生素B1、B2、C等需要量增加，尤其是水溶性V丢失更多。
②饮食要求：应增加蛋白质、VB1、VB2、VC和水、盐的补充。 B、冬季训练
①代谢特点：基础代谢相升高，机能散热量大，所以耗能多。
②饮食要求：总热能要高，可适量增加脂肪的摄入量，还要增加VB1、VC，食物要温热，营养丰富，易于吸收。 思考题：
1、简述糖、脂肪、蛋白质的营养功用。 2、简述矿物质、维生素、水的营养功用。
3、什么叫合理营养？试述运动员在训练和比赛期合理营养的要求？
不同人群的体育卫生要求
第一节 儿童少年的体育卫生要求 目的要求：
了解儿少的身心特点，掌握儿少的体育卫生要求。 主要教学内容： 1、儿少的身心特点 2、儿少的体育卫生要求。 教学重点：
儿少的体育卫生要求 教学难点： 儿少的身心特点 授课过程：
一、儿少的身心特点
儿童少年进行合理的体育锻炼和营养，是促进身体发育的重要手段，其锻炼和营养的合理性必须以儿童少年的身心发育为基础。 （一）儿童少年的解剖、生理特点 1、运动系统的发育特点
（1）骨的弹性与柔韧性好，但易弯曲或变形（骨化尚未完成）
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