【2011酒店管理资料】酒店工程部管理手册(18)

3、

4、 面客的场所必须由服务员引入； 维修完后必须清理现场，面客场所必须向客人致歉后才能

离出；

5、 暂不能处理的故障应报值班工程师，由值班工程师向报修

部门解释，并协助报修部门做好应急措施；

6、

五、 重大事故处理程序：

对酒店产生重大影响或对人身安全有严重威胁的事故称为重大事故。

其标准处理程序为：

1、 值班工程师接到重大事故报告后必须立刻做：

根据事故性质，指示有关人员切断相应的电、水、油、值班工程师要求报修部门补办报修单手续。 1）

气。

2）

3）

2、 立刻派出主管工程师、维修人员到现场处理； 立刻通知工程总监、工程部经理、消防保安部值班室。 处理重大事故必须由在场的酒店经理或工程总监任总指

挥，协调各部门的关系。工程部经理或主管工程师任现场指挥，调动所有的力量，用最快的速度修复故障。

3、 故障处理完毕后，值班工程师应对此作详细的记录并归档

交总经办。

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