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【2011酒店管理资料】酒店工程部管理手册(13)

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3)交安全措施。

4)交上级指示及应注意事项。

三不接:1)交班人不在工作岗位不接。

2)情况不明、记录不全不接。

3)清洁卫生不搞好不接。

卫生制度

1. 各班组要保持机房、电房及工房清洁卫生,工作完后立即做现场

清扫工作。

2. 每周应对整个机房和设备作一次大清扫,包括设备和环境卫生。

不得有漏油、漏水、漏气和积尘等现象。发现问题及时解决。

3. 地面不得有积水、油污、杂物;工具、用具、材料等要摆放整齐,

不得乱放乱摆。

4. 工作服要穿着清洁,佩戴工号牌,仪容整洁。

5. 每班班前、班后都应进行卫生清扫,保持清洁卫生,交班时作好

卫生的交接工作,并互相监督,作好记录。

机房出入制度

1. 机房直接担负酒店正常运作重任,为确保机房能安全、优质、高

效运作,一律谢绝参观。非当值人员,严禁入内。

2. 可以进入机房者为酒店级领导、、工程总监、工程部经理、主管工

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