桐凤山可研报告（正文）(4)

湖南桐凤山自然生态农场项目可行性研究报告

休假制度，全年约125-130天，离退休人员绝大多数赋闲在家。假日的增加、带薪休假的兴起，为人们开展休闲度假提供了时间保证。

6.1.4 道路和交通的改善，为休闲度假带来了便捷 一般说，农业休闲旅游大多数是短途旅游，以自驾车为主。目前私人汽车迅速增加，为城里人外去休闲提供了交通工具。同时，县乡公路改造、通村公路建设，为到农村休闲出游提供了良好的道路交通条件。

著名未来预测家格雷厄姆〃莫利托研究认为，休闲是新千年全球经济发展五大推动力中的第一引擎。休闲产业将是21世纪的动力产业、朝阳产业。目前我国发展休闲农业的条件日渐成熟，市场前景广阔。

6.2水果市场分析与预测

我国是世界果树大国，栽培历史悠久，资源丰富，水果和干果达50多种，是世界果树起源最早、种类最多的原产地和世界著名果树古国之一。近几年来，我国水果生产已进入面积稳定、产量小幅增长、内部结构调整的新阶段。中国果品流通协会常务副会长傅秀泉2005年在“中国果蔬产业发展高层论坛”指出：世界平均水果消费量65.4公斤，我国为45.6公斤，比世界平均水平低30.2%。因此，我国水果还有较大的市场空间。

6.3 生猪市场分析与预测

6.3.1 全球生猪生产增幅赶不上生猪消费增幅

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在全球范围内，猪肉是首选肉类。2005年全球猪肉消费量达到9300万吨，比1997年提高了27%，年均增长3.1%，而从2000年至2005年，世界猪肉产量只提高1.5%，年均增长2.8%，比消费量增幅低0.3个百分点。根据联合国粮农组织近期发布的农业展望报告，全球肉类消费量预计将以每年近2％的速度增长，到2018年将增长至3.2亿吨，涨幅为20％，其中猪肉消费量占37.5％。因此，全球猪肉消费量的增长为我国生猪生产的发展带来了良好的机遇。

6.3.2 沿海等发达地区产业的转移将给内地生猪产业带来发展机遇

据研究，1头母猪的资源消耗量是6个人消耗量的总和，1头育肥猪的资源消耗量与排泄量是4个人的总和。人口稠密流动频繁的地方，除了污染物的排放成问题，也不利于养殖业的防疫。2003年国家《畜禽养殖业污染物排放标准》的颁布实施，城市环境意识的变化，特别是国家节能减排政策的强力推进，使沿海等发达地区纷纷出台“限猪令”，促使生猪产业向内地转移，为内地生猪产业带来发展机遇。

6.3.3 养猪风险的增加有利于生猪养殖的规模化、标准化 目前，对农村的生猪的散养户来说，生猪养殖存在以下风险：一是饲料价格上涨幅度大。二是疫病风险大。专家预测，2006年5月开始流行的蓝耳病，将会以一种常态继续流行。大多养殖户反映，现在生猪愈来“娇贵”，不好饲侯，冬要暖，夏要凉，水要清，栏要通风、地要干爽。对于疫病发生，有时真是防不胜

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防。三是价格风险。生猪市场涨落有一定的规律和周期，但做为农村散养户来说，规律和周期很难掌握，应对市场风险的能力差。因此，有效规避风险，就要求生猪养殖走向专业化、规模化、标准化。

6.4鱼类市场分析与预测

鱼因“年年有余（鱼）”而成为我国人们喜爱的水产品。2009年，我国水产品产量5120万吨，同比增长4.5%，其中鱼消费量1360万吨，居世界第一，但人均消费量低于世界平均水平，市场空间大，未来发展前景广阔。

新化县2010年水产品总量2.02万吨，虽是全国渔业重点县，但人均占有量仅15.4公斤，不到目前全国平均水平的一半。目前每年要从外地进口鱼类5000吨左右。

6.5油茶市场分析与预测

预计到2020年，我国食用油消费总量将达到3200万吨，缺口将达1000万吨。目前我国年产茶油不足50万吨，人均不足0.4公斤，远低于发达国家占有橄榄油20公斤的水平。我国要达到人均占有2公斤茶油的标准，茶油产量要增加5倍。可见未来茶油市场非常旺盛，前景可观。

6.6新佳园别墅群市场分析与预测

槎溪镇和与其相邻的洋溪镇，在全国各地（大到省城，小到市县）打字复印、图文快印行业里，占据了95%以上的市场份额，目前已形成产、供、销一体的办公自动化设备产业群，成了全国有名的劳务输出品牌，并造就了多个亿万、几十个千万、三百多

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个百万富裕农民。目前，许多当年创业的人年龄已大，将回来安度晚年，外面的实业交由下一代经营。因此，桐风山庄别墅群有很大的客源。

6.7野外拓展训练营市场分析与预测

人们在休闲度假中,有的喜欢宁静的休憩，有的喜欢刺激的体验，诸如丛林战场、攀岩、自行车越野、溜索、滑道滑行、体育竞技等，让游客在真实里品味虚拟、在战斗中体验热血、在刺激中寻找快感、在竞技中取得荣誉、在汗水中收获兴奋。因此，人们在休闲度假之余进行野外拓展训练和休验，有较大的市场。

第七章 项目建设总体思路

本项目立足五个着眼，体现五大功能。 7.1力求五个着眼

一是着眼于可持续发展。该项目建设，将秉承可持续发展的原则，走“两型”(资源节约型、环境友好型)发展的道路，正确处理经济与人口、资源、环境的关系，达到经济、社会和生态的协调发展。提倡自然循环和自然生态，保护好生态环境，把资源开发和经济社会发展有机地结合起来，实现产业化发展和生态环境相互促进的良性循环。该项目根据自身特点和现状，因地制宜，利用“山”的优势和“水”的优势，坚持以农为本，以农业带动相关产业的共同发展，将经济发展和环境保护相协调，走可持续发展道路。

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二是着眼于城乡一体化发展。让广大农民平等参与现代化进程、分享现代化成果，并明确提出要在坚持和完善基本经营制度的基础上创新农业经营体系，构建集约化、专业化、社会化、组织化相结合的经营体系，加快推进改革进程，逐步形成城乡一体化发展的格局。

三是着眼于参与体验。亲身参与体验、自娱自乐已成为当今旅游时尚，农庄在观光项目的设臵上充分体现参与感、体验感。吸引观光者广泛参与到农家生产生活的方方面面，多层面地体验农场生活的情趣，享受原汁原味的乡村文化氛围。如从事田间耕种、收挖、采摘、施肥、除草、浇水等农事活动。旅游参观者现作现卖现烤现吃，既体验传统农耕民俗风情，又品尝正宗传统美味食品，乐中有吃，寓吃于乐，其乐融融。

四是着眼于食品安全。以本项目为样板，引领并示范高科技绿色安全食品的生产加工和流通。

五是着眼现代农业发展。在现代农业示范区建设中，要着眼于用现代物质条件来装备农业、用现代的科学技术来改造农业、用现代产业体系来提升农业、用现代经营形式来推进农业、用现代发展理念引领农业、用培养新型农民来发展农业，积极引进与推广农业新技术、新品种、新器械、新经营模式、强力推进项目区农业科技进步。

7.2体现五大功能

一是经济功能：经济效益是农场的生存之本，要充分发挥科技与管理的优势，强调用最少的人工和资金投入、强调有效利用

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