食物中毒事件应急处理卫生各部门职责及工作程序(4)

检查书写现场检查笔录；对业主或从业人员进行询问调查；对可疑造成食物中毒的食物、工具及用具表面、病人呕吐物等进行采样，保存食品采样记录单；影像材料。

3.2救治现场

3.2.1了解基本情况：发病人数、发病人数、发病时间、病人症状和体症、临床检验结果、诊断和治疗情况。

3.2.2调查取证:询问首诊医生和病人、制作询问笔录、复印患者的化验单、病例诊断资料。

4、及时报告。

4.1首次报告。未经调查确认的突发食物中毒事件或者存在隐患的相关信息，应当说明信息来源、危害范围、事件性质的初步判定和似采取的措施。

4.2进程报告。事件性质、波及范围、危害程度、流行病学分布、事态评估、控制措施等内容。

4.3结案报告。事件评估情况、采取的措施及效果评价、事件发生的原因和影像因素，并提出今后对类似事件的防范和处理建议。

三、 疾病预防控制机构

（一）疾病预防控制机构职责：

⑴负责对辖区内发生的食物中毒事件的监测、信息报告和管理；

⑵负责对辖区内发生的食物中毒事件进行流行病学调

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