〈2〉筹备资金运作及使用流量计划;
〈3〉筹备费用的管理;
〈4〉筹备采购物品付款管理;
〈5〉营业点收银、各部营业流程、后台管理程序、结算系统设计;
〈6〉编制营业预算及支出预算。
5、人力资源管理:
〈1〉组建管理班子及管理架构;
〈2〉组织机构设计、整体定岗定编;
〈3〉确定服务质量管理、标准和操作程序;
〈4〉制定员工招聘计划及实施细节;
〈5〉酒店各部门培训计划及实施细则;
〈6〉健全人力资源管理制度。
6、酒店筹备管理:
〈1〉各部门规章制度编制;
〈2〉各岗位工作流程编制和培训大纲。
7、酒店营销策划:
〈1〉整体CIS定位及设计建议;
〈2〉各岗位流程编制和培训大纲;
〈3〉营销管理流程;
〈4〉促销活动方案;
〈5〉开业活动筹划及组织。
三、筹开管理费收取方式:
酒店筹备期自合作双方签约开始日期到酒店落成试营业15天内,管理费以酒店的投建规模和筹备阶段的工作强度,按月或按工作项目双方协定收入。
四、委托管理:
这是一种由企业所有者将酒店部分经营管理权交给我公司并由其对该企业实施经营管理的合作方式(酒店开业筹试期后,此模式提供全面的委托管理服务)。
1、本公司提供主要服务项目:
〈1〉委派执行总经理和高层管理人员并根据被管理方的需要选派合适的中层管理人员;
〈2〉统一管理,输入我公司管理模式、经营理念、操作规范、服务质量标准和培训体系;
〈3〉负责酒店所有经营活动的策划、组织的实施工作。管理费分为两部分,基本管理费按酒店营业收入比例提取,绩效管理费与酒店
业绩挂钩,按经营利润预算指标上下浮动,被管理方应支付管理
方派出管理人员的工资及福利待遇。
五、基本管理费:
1、自酒店与我公司签订合同,并正式接受其管理后,应逐月向管理公司结算基本管理费。
2、基本管理费的结算时间为合同每月约定日期(通常每月25日)后三日
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