2013届浙科版二轮复习实验专题

※实验※

一、考点解读

1、考点盘点 内容 （1）教材中有关的实验原理、方法和技能 （2）教材实验的外延和拓展，运用所学方法技能设计简单实验 （3）设计实验 考察实验思路，实验设计的合理程序及其严密性。 培养以及学生对实验的评价能力。 说明 实验是培养学生能力的有效手段，也是区分学生成绩的方法，实验，尤其是实验设计是很多学生的软肋。 2、考点解读：

生物实验一是高考每年的必考内容，从近几年高考实验题题型变化来看，借助实验方法创设新情境，越来越侧重于考查学生的实验思维能力，主要考查学生理解实验原理的情况、分析实验结果的能力和灵活运用实验知识的能力，考察不同情境下迁移知识的能力。近几年的高考理综测试题中，生物实验部分有比较固定的模式：一般第二卷有一道大的实验题，主要包括观察实验、分析实验和设计实验等形式。第一卷叶占有一定的分值。与实验有关的试题一般在30分左右。

针对高考形式和近几年的情况，我们应该：

⑴对于教材要求完成实验中的有些内容尤其是实验原理、方法和技能等，要求学生准确记住，比如颜色反应，叶绿体中色素分离和提取的试剂等等。培养学生的动手能力，比如有丝分裂林时装片的制作等实验。

⑵通过实验课的学习，不但可以独立完成课本上的实验，还应该有举一反三的能力，并运用自己学到的知识和技能设计简单的实验，并且说出设计原理和方法，评价自己的实验。也就是说，考生要能从所学的实验中提炼、归纳可以应用到生活的知识。，如建立模型进行研究的方法等，并能迁移到新的情境中，运用其解决问题。这类要求不但要求学生能够设计实验的思想，比如要验证甲状腺激素的作用。如果只是会实验方法，可以设计实验，而不懂得甲状腺激素的作用 ，那么设计出来也不会太完美，这类实验往往依托于教材已知的实验，是课本实验的拓展和外延，

⑶新课标要求培养学生探究能力，一般步骤包括作出观察现象→作出假设→设计实验→

进行实验→结果和结论，进行交流的能力，从近几年的高考来看，考生往往在这部分失分较多，这部分内容考察学生的综合分析能力，设计方案，归纳总结能力等方面的能力，考察比较广泛，在平时应该多注意培养。

1

二、知识网络

（主要实验）

观察DNA和RNA在细胞中分布 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 显微镜的使用

用高倍镜观察线粒体和叶绿体 探究影响酶活性的因素

观察植物细胞的质壁分离和复原 叶绿体色素的提取和分离

必修二

性状分离比的模拟实验 种群密度的取样调查 观察细胞的减数分裂 低温诱导染色体加倍 调查常见的人类遗传病

必修一

设计并制作生态瓶， 观察生态系统的稳定性

探究酵母菌的呼吸方式

观察细模拟探究细胞表面积与体积的 关系

观察细胞的有丝分裂

必修三

三、本单元分课时复习方案

基础过关

一、 观察DNA和RNA在细胞中的分布

实验原理：DNA遇甲基绿呈绿色，RNA可被吡罗红染成红色 实验步骤 步骤 器材与试剂 作用与原理 ①将牙签刮下的口腔上皮细胞置于1 0．9%的NaCl溶液防止细胞破裂，（1）制片 载玻片上0．9%的NaCl溶液滴 2 维持细胞形态。 ②载玻片烘干 3 烘干使细胞固定在载玻片上 8%HCl中30℃保温5分钟 （2）水解 （3）冲洗 用蒸馏水缓流冲洗10分钟 （4）染色 2滴吡罗红甲基绿染色5分钟 （5）观察 显微镜下观察 盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离。 甲基绿使DNA染上绿色 吡罗红使RNA染上红色 实验结果: 细胞核呈绿色,细胞质呈红色．

分布：真核生物的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。

二、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质

实验原理：可溶性糖中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖），与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色的沉淀。脂肪可以被苏丹III染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。 1、还原糖的检测

还原性糖：有还原性基团——游离醛基或酮基的糖；如葡萄糖、果糖、麦芽糖、 （1）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。

（2）试剂：斐林试剂（甲液：0．1g/mL的NaOH溶液，乙液：0．05g/mL的CuSO4溶液），

现配现用。

2

（3）步骤：取样液2mL于试管中→加入刚配的斐林试剂1mL（斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入）→水浴加热2min左右→观察颜色变化（浅蓝色→棕色→砖红色）

2、脂肪的检测

（1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。

（2）步骤：制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央 ↓

染色（滴苏丹Ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min后吸去染液→滴体积分数50%

的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精）

↓

制作装片（滴1～2滴清水于材料切片上→盖上盖玻片） ↓

镜检鉴定（显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒）

3、蛋白质的检测

（1）试剂：双缩脲试剂（A液：0．1g/mL的NaOH溶液，B液：0．01g/mL的CuSO4溶液） （2）步骤：试管中加样液2mL→加双缩脲试剂A液1mL，摇匀→加双缩尿试剂B液4滴，摇匀→观察颜色变化（紫色）

三、显微镜的使用

1、显微镜的使用：取镜→安放→对光→压片→观察→收放。

（1）低倍镜使用：（观察任何标本都必须先用低倍镜，且标本应透明） （2）高倍镜使用：

先使用低倍镜确定目标→移动装片，使目标位于视野中央→转动转换器，换用高倍镜→调焦（转动细准焦螺旋）（视野较暗,可调反光镜或光圈）

四、用高倍镜观察线粒体和叶绿体

1、材料：新鲜藓类叶、黑藻叶或菠菜叶，口腔上皮细胞临时装片 2、原理：叶绿体在显微镜下观察，绿色,球形或椭球形。

用健那绿染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色,细胞质接近无色。 步骤 （1）取材 操作方法 ①新鲜的藓类的叶 ②菠菜叶下表皮略带一些叶肉 目的与作用 ①藓类叶为单层细胞 ②下表皮容易撕取,要略带些叶肉 （2）制片 （3）观察 （1）取材 （2）染色 （3）观察 问题 注意叶片不能太干了，保持有水的状态 以免影响细胞活性 叶绿体呈椭圆形，可随细胞质的流动而流动。叶绿体在弱光下以最大面积（长轴）转向光源，在强光下以最小面积（短轴）转向光源。 漱口，口腔内侧壁上轻刮几下 将口腔细胞放在健那绿液滴上 盖上盖玻片，显微镜下观察，线粒体被染成蓝绿色 1、为什么不用植物细胞来观察线粒体？ 植物线粒体相对较少，叶绿体颜色易掩盖线粒体被染成的蓝绿色。 2、如果观察发现染色不足，如何补色？ 在盖玻片一侧滴加健那绿液，另一侧用吸水纸吸 五、探究影响酶活性的因素 3

原理：淀粉遇碘后，形成蓝色的复合物。淀粉酶可以可以使淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖遇碘后，不形成蓝色的复合物。

1、材料：新配置的淀粉酶溶液，新鲜肝脏研磨液，可溶性淀粉溶液，过氧化氢溶液等。 2、步骤：

（1）探究温度对酶活性的影响

温度对酶活性的影响 步骤 1 2 3 4 5 项目 加入可溶性淀粉溶液 放置在不同温度环境下5分钟 加入新配置的淀粉酶溶液 滴入碘液 观察结果 试管1 2mL 0℃ 1mL 2滴 变蓝 试管2 2mL 100℃ 1mL 2滴 变蓝 试管3 2mL 60℃ 1mL 2滴 不变蓝 在温度对酶活性的影响的实验中，三支试管的条件，除温度外均相同。3号试管处在60℃的温度条件下，酶活性最大，试管中的淀粉被分解，滴入碘液后不会变蓝。2号试管的温度条件是100℃， 这样高温度条件下，淀粉酶已失去活性，1号试管的温度条件是O℃，低温抑制淀粉酶的活性。所以2号和1号试管中的淀粉都没有被分解，滴上碘液后都会变蓝，此实验可以证明；酶的催化作用需要适宜的温度条件，温度过高和过低都将影响酶的活性。 （2）探究pH对酶活性的影响

实验1 过氧化氢（H2O2）在过氧化氢酶的催化作用下，可以分解成水和氧气，可以放入带火星的木条，看能否复燃来检测是否有氧气产生。 步骤 1 2 3 4 5 6 7[来源:Z。xx。k.Com][来源学科网ZXXK]项目 加入过氧化氢溶液 加入蒸馏水 加入盐酸溶液 加入NaOH溶液 滴加肝脏研磨液 37℃水浴 检验 放入带火星的木条 试管内气泡产生量 试管1 2mL 1mL — — 2滴 5min 复燃[来源学科网ZXXK][来源:Zxxk.Com]试管2 2mL — 1mL — 2滴 5min 不复燃[来源学科网ZXXK][来源:Z§xx§k.Com][来源学+科+网][来源学科网ZXXK]试管3 2mL — — 1mL 2滴 5min 不复燃[来源:Zxxk.Com]:Z.xx.k.Com] 没有气泡 产生 [来源学科网][来源学科网] 有气泡产生 没有气泡 产生 2号试管内加入了盐酸，溶液的pH较低，3号试管内加入了氢氧化钠，溶液的pH较高，在过低或过高pH环境中，过氧化氢酶失去活性，不能使过氧化氢分解，没有氧气产生而1号试管没有加入酸或碱，溶液近似中性，过氧化氢酶将过氧化氢分解成水和氧气，使木条复燃。

实验2

原理：淀粉在淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖，麦芽糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀

步骤 1 2 项目 加入可溶性淀粉溶液 加入蒸馏水 试管1 2mL 1mL 试管2 2mL — 试管3 2mL — 4

3 4 5 6 7 8 9 加入盐酸溶液 加入NaOH溶液 加入新配置的淀粉酶溶液 60℃水浴 加入斐林试剂 50℃－60℃水浴 观察结果 — — 2滴 5min 2mL 2min 有砖红色沉淀 1mL — 2滴 5min 2mL 2min 无 — 1mL 2滴 5min 2mL 2min 无

实验现象记录如下：1号试管有砖红色沉淀生成，2号试管无砖红色沉淀生成，3号试管无砖红色沉淀生成。

2号试管内加入了盐酸，溶液的pH较低，3号试管内加入了氢氧化钠，溶液的pH较高，在这样的pH环境中，淀粉酶失去活性，不能使淀粉分解，所以试管中加人斐林试剂后并无砖红色沉淀生成。1号试管内没有加入酸或碱，溶液近似中性，这样的pH适于淀粉酶发挥催化作用，所以淀粉被分解并与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。以上实验可以证明，酶的催化作用需要适宜的pH，pH偏低或偏高都能影响酶的活性 六、观察植物细胞的质壁分离和复原 （一）质壁分离

原理：①细胞液浓度>细胞外溶液浓度时，细胞吸水；细胞液浓度<细胞外溶液浓度时，细胞失水

②细胞壁与原生质层的伸缩能力不同。

1、条件：细胞内外溶液浓度差，活细胞，大液泡

2、材料：紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（具紫色大液泡），质量浓度0．3g/mL的蔗糖溶

液，清水等。

3、步骤：制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片→观察→盖玻片一側滴蔗糖溶液,另一側

用吸水纸吸引→观察（液泡由大到小,颜色由浅变深,原生质层与细胞壁分离）→盖玻片一側滴清水, 另一側用吸水纸吸引→观察（质壁分离复原）

4、结论: 细胞外溶液浓度 ＞ 细胞内溶液浓度，细胞失水 质壁分离

细胞外溶液浓度 ＜ 细胞内溶液浓度，细胞吸水 质壁分离复原

（二）植物细胞质壁分离和复原

1．原理：成熟（有明显液泡）的植物细胞能够与外界溶液组成一个渗透系统，通过渗透作用的方式吸水或失水。

2．应用：（1）可以用于测定细胞液的浓度 （2）可以用于判断细胞的死活

3．注意问题：

（1）细胞发生质壁分离后，细胞壁与细胞膜之间的空隙充满的是0．3mg/mL蔗糖溶液。 （2）动物细胞能发生渗透作用但不会发生质壁分离。

注意事项：

1．选材：选取紫色洋葱鳞片叶外表皮。其细胞液为紫色，在显微镜下与无色透明的细胞壁容易区分，观察到的质壁分离和复原效果明显。

另外，取新鲜水绵、黑藻叶、南瓜表皮也可以做这个实验。

2．试剂：选用0．3g/ml 蔗糖糖溶液。浓度过高，细胞质壁分离速度虽然很快，但不久就会将细胞杀死，细胞不能进行质壁分离复原；若浓度过低，则不能引起细胞质壁分离或速度太慢。

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