××××果业有限责任公司QMS、FMS手册 标题 文件编号 修订状态 LXG-1 0 版本号 页码 第一版 第6页，共50页 二.总经理发布令 实施ISO9000族及ISO22000标准，是公司在产品品质管理、食品安全管理上与国际接轨的需要，健全、完善企业内部QMS，确保公司食品安全是本公司产品参与国内市场和国际市场竞争的有效途径。
通过贯彻2000版ISO9000标准及ISO22000标准，以持续改进企业的质量管理水平和产品质量水平，规范各项质量管理活动，长期稳定地生产满足法律法规要求及顾客满意的产品，保证质量活动的持续有效并不断改进。
该手册是本公司建立和健全QMS和FMS的纲领性文件，是本公司通向产品质量、食品安全的交通图，是各级质量活动必须遵循的法规。并以此对所有顾客和公众申明我们对产品质量和食品安全的承诺。现予以批准、发布，各级部门、人员必须严格贯彻执行。 本《质量管理和食品安全管理手册》自发布之日起实施。
同时，任命郭君安同志为本公司的“QMS管理者代表”及“FMS工作小组”组长，负责本公司QMS及FMS的建立、实施、保持及其持续改进。
总经理:
年 月 日
××××果业有限责任公司QMS、FMS手册 标题 文件编号 修订状态 LXG-1 0 版本号 页码 第一版 第7页，共50页 三.公司简介 略
××××果业有限责任公司QMS、FMS手册 标题 文件编号 修订状态 LXG-1 0 版本号 页码 第一版 第8页，共50页 四.引用标准、法律法规 （一）、中国法律：
1. 中华人民共和国食品卫生法 2. 中华人民共和国产品质量法 3. 中华人民共和国计量法 4. 中华人民共和国标准化法
5. 中华人民共和国进出口商品检验法及实施条例 6. 中华人民共和国进出境动植物检疫法及实施条例 7. 中华人民共和国国境卫生检疫法及实施条例 （二）、国际及进口国法规：
1. CAC《食品卫生通则》―――《HACCP体系及其应用准则》 2. 美国联邦法规21CFR第108部分－良好作业规范 3. 美国联邦法规21CFR第114部分－酸化食品
4. 美国联邦法规21CFR第113部分－热力杀菌-密封容器包装的低酸性食品 5. 美国联邦法规21CFR第110部分－良好生产规范的条例及法规 （三）、卫生部制定发布相关食品卫生管理办法：
1. 食品用塑料制品及原材料卫生管理办法 2. 食品容器内壁涂料卫生管理办法
3. 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法 4. 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生管理办法
（四）、卫生规范：关于食品企业的卫生规范，包含了部分GMP规则：
1. GB8950-88 罐头厂卫生规范 2. GB14881-94 食品企业通用卫生规范 3．GB 12695-2003 饮料企业良好卫生规范 （五）、出口食品企业适用的法律法规：
1. 出口食品生产企业卫生要求
2. 出口食品生产企业卫生注册登记管理规定 3. 中华人民共和国出口食品卫生管理办法
4. 中国国家认证认可监督管理委员会公告（2002年3号）
××××果业有限责任公司QMS、FMS手册 标题 文件编号 修订状态 LXG-1 0 版本号 页码 第一版 第9页，共50页 四.引用标准、法律法规 《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》 5. 出口罐头生产企业注册卫生要求
（六）、国家标准（包括出口国要求的各种产品标准和检测标准）
1. SN0400系列标准
2. SN/T0937—2000出口罐头检验规程 记录 3. GB5749 生活饮用水卫生标准 （七）、管理性标准
1. ISO9000:2000 2. ISO9001:2000
QMS-基本原理和术语 QMS――要求
FMS――对整个食品链中组织的要求
3. ISO22000:2004 DIS （八）、参考书籍
1. 罐头工业手册
2. 罐头食品生产加工与安全性管理
××××果业有限责任公司QMS、FMS手册 标题 文件编号 修订状态 LXG-1 0 版本号 页码 第一版 第10页，共50页 五.质量方针和食品安全方针 质量方针：
优质产品，优质服务，确保顾客满意。
食品安全方针：
为广大受众提供100％安全的食品，确保食品对消费者的身体健康不造成不良影响
本方针是公司总的质量和食品安全宗旨和方向，是制订和评审质量目标、食品安全目标的依据，是各项质量活动的指南。要求全体员工充分理解并认真贯彻执行，所有思想和活动不得与方针相抵触。总经理在持续适宜性方面对此质量方针和食品安全方针进行评审，适当时进行修订。
总经理：
年 月 日
百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库质量管理、食品安全管理手册(2)在线全文阅读。
相关推荐：