美味素食菜1 - 图文(3)

原料：土豆、红尖椒、香菜 做法：

1、土豆去皮洗净切成丝放入滚水中焯至断生捞出放入凉开水中过凉控干水分。 2、红尖椒切丝、香菜切末。

3、土豆丝拌入盐、醋、蘑菇精、尖椒丝和香菜末?6?5拌匀即可。

西芹腰果百合

原料：西芹、百合、腰果、枸杞 味型：咸鲜清淡 做法：

1、西芹洗净削皮切成菱形块;百合掰开洗净;腰果用油炸熟备用; 2、起锅烧水水滚后加入西芹、枸杞烧烫即可捞出备用;另起锅热油少许倒入西芹、百合、枸杞加盐、蘑菇精、少许水翻炒几下用少许水淀粉勾芡淋如几滴香油即可。

东坡豆腐

原料：豆腐、竹笋、香菇 做法：

1、豆腐切大块放入面粉、盐调制的面糊中挂糊再放入油锅中炸至金黄色捞出控干油; 2、另起锅热油爆香姜丝 倒入笋和香菇翻炒用盐。

西兰花烧豆腐

原料：西兰花、豆腐(用盐水豆腐不用嫩豆腐) 做法：

1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。

2、起锅热油豆腐用小火煎略黄盛出备用;西兰花用滚水焯片刻捞出控干水备用。

3、用锅中剩下的一点油爆香姜片将红椒翻炒再依次倒入西兰花、豆腐轻轻翻炒几下用盐、胡椒粉、蘑菇精调味最后勾簿欠即可。

清炒黄豆芽

原料：黄豆芽、少许香菜 做法：

1、豆芽洗净摘去小尾巴放入滚水中焯半分钟过凉水控干水份。香菜切段备用。

2、起锅热少许油爆香姜末倒入黄豆芽快速翻炒中间淋一点点水并用盐、蘑菇精调味待水收干后即可出锅装盘时拌入香菜即可。

青椒豆腐泡

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库美味素食菜1 - 图文(3)在线全文阅读。