2013届毕业设计设计说明 - 图文(3)

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

或者三桌的。如果你想订一个10人的大包厢，到了“老妈”就换成了两张六人桌的拥挤包厢。同样“老妈”的台面也是最“挤”的，最大的台是8人位，大多是4人或者6人小桌，而且该店的菜都是带着馒头、小饼上桌的，所以食客没点几道就能把桌面摆满。吃妈妈菜的多是30岁以下的年轻人，以人均消费30元的4-6个人小型聚固定菜品。 4、设计思路

餐厅安装白色的大理石地面，整体上带给人清新自然凉爽的感觉。餐厅的顶面安装适合于餐厅布置的吊灯，造型简单典雅。餐厅灯光根据饮食心理学研究成果，多以黄色灯光为主。照明也可以采用混合光源，即低色温灯和高色温灯结合起来用，借助顶面、地面、灯光的变化达到理想的划分效果。餐厅用具由可降解材料制成的绿色材料制作，实现了绿色理念。中式餐厅的餐具非常讲究，杯盏碗碟应突出中式及保健的特色，餐厅根据不同食品的需要为顾客提供相应的餐具。

四、设计构思草图与方案说明

图4-2 造型生成一

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株洲市“老妈厨房”餐饮空间室内设计

图4-2 造型生成二

图4-3造型生成三

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图4-4造型生成四

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株洲市“老妈厨房”餐饮空间室内设计

五、最终方案及说明

在功能分区为大厅区、卡住区、包间区、多功能区、厨房、前厅、盥洗区等空间。从形式的角度来讲是为了符合围合空间形式，从功能上讲这些都是紧密联系的整体，缺一不可，缺少任何一个区就少一个功能，并且其余的功能也受到影响。主要功能区为前厅、大厅、多功能区、包厢区。辅助功能区为厨房、接待区、盥洗区。辅助功能区协助主要功能区，主要功能区也不能缺少辅助功能区。

大厅的整体方案以中国传统元素为创作基调，天花使用木质吊灯，方格回型吊顶，尽显中国特色，再加入了现代风格的个性S型飘逸木质吊顶，将整体空间中式韵味和现代元素相互融合，交相辉映。

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