全国农产品质量安全检验检测体系建设规划(2)

（一）网上交易系统。目标是实现农产品的异地安全的交易模式，采用网上结算方式，提供规范的交割机制、完善的数字签名和安全策略。该系统功能包括：会员管理、会员终端管理、交易管理、结算管理、交割管理、行情发布、模拟交易、系统管理。 （二）网上招标系统。目标是实现农产品网上招标流程，满足供需双方用户交易需要，降低交易成本，提高交易效率。系统具有完善的数字签名和安全策略。该系统功能包括：招标公告、招标网上申请、投标网上申请、在线评标、招标结果查询。

（三）拍卖系统。目标是实现农产品网上拍卖和现场拍卖流程，满足供需双方用户交易需要，降低交易成本，提高交易效率。

（四）物流配送系统。目标是建立鲜活类农产品物流配送体系，以信息流为载体，实现农产品物流和商流的分离，满足供需双方用户交易需要。

（五）数据中心。目标是建立区域数据管理中心，实现农产品信息的及时采集和发布，并保证数据安全可靠的运行。

附表：

一、大中型鲜活农产品批发市场信息系统设备表

二、特大型鲜活农产品批发市场信息系统设备表 三、物流型大宗农产品批发市场信息系统设备表 四、商流型大宗农产品批发市场信息系统设备表 五、物流配送企业信息系统设备表

附件二：

全国重点农产品批发市场检验检测系统技术方案

（试行）

全国重点农产品批发市场项目检验检测系统技术方案，包括建设内容、检测项目、检测效率和人员配备等内容。按照市场交易品种划分，全国重点农产品批发市场检验检测系统可分为蔬菜水果批发市场检验检测系统、畜禽产品批发市场检验检测系统、水产品批发市场检验检测系统和农产品综合批发市场检验检测系统。其它农产品批发市场检验检测系统可参照执行。

一、蔬菜水果批发市场检验检测系统

（一）大中型蔬菜水果批发市场，建立简单的速测实验室。 1、建设内容。（1）土建工程建筑面积60平方米。包括：样品处理室20平方米，仪器检测室40平方米。（2）配套设施。包括：实验台、药品柜、器械柜、空调、电、上下水、电话、计算机、网络。（3）仪器设备。具体设备详见附表一。

2、检测项目。主要检测农药残毒，包括有机磷和氨基甲酸酯类农药。

3、检测效率。农药残毒日检测样品100个，检测时间为每次4小时。

4、人员配备。需配备具有中专以上学历的专业人员3-5人。 （二）特大型蔬菜水果批发市场，建立功能完备的检测实验室。

1、建设内容。（1）土建工程建筑面积120平方米。包括样品处理室20平方米，试剂药品库20平方米，实验室30平方米，仪器检测室50平方米。（2）配套设施。包括实验台、药品柜、器械柜、空调、电、上下水、电话、计算机、网络。（3）仪器设备。具体设备详见附表二。

2、检测项目。主要检测农药残毒和农药残留。包括甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、乐果、敌敌畏、敌百虫、毒死蜱、倍硫磷、杀螟硫磷、辛硫磷、亚胺硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、抗蚜威、甲萘威、灭多威、克百威、百菌清、甲霜灵、三唑酮等。

3、检测效率。农药残留日检测量为20个，检测时间为每次8小时；每日速测量为100个。

4、人员配备。需配备具有中专以上学历的专业人员5-7人。 二、畜禽产品批发市场检验检测系统

（一）大中型畜禽产品批发市场，建立简单的速测实验室。 1、建设内容。（1）土建工程建筑面积60平方米。包括感官检测室15平方米（样品制备区5平方米和检测区10平方米），检测前处理室25平方米，仪器室20平方米。（2）配套设施。包括：实验台桌、药品柜、器械柜、通风橱、空调、冰箱等。（3）仪器设备。具体设备详见附表三。

2、检测项目。主要包括：盐酸克伦特罗快速检测、挥发性盐基氮、过氧化氢、甲醛、感官检测（包括注水肉）。

3、检测效率。盐酸克伦特罗每天检测45个样品，过氧化氢每天检测20个样品。

4、人员配备。需配备具有中专以上学历的专业人员5-7人（包括化学分析、食品加工、检验检疫专业）。

（二）特大型畜禽产品批发市场，建立功能完备的检测实验室。

1、建设内容。（1）土建工程建筑面积300平方米。包括样品室20平方米，试剂库（试剂盒、标品、常规试剂）10平方米，有机试剂库5平方米，感官检测室30平方米（分为样品制备区5平方米和检测区25平方米），检测前处理室100平方米，仪器室120平方米，办公用房15平方米。（2）配套设施。包括恒温系统、冷藏冷冻设备（冷库）、实验台桌、试剂柜、通风橱、空调。（3）仪器设备。具体设备详见附表四。

2、检测项目。（1）兽药残留检测：盐酸克伦特罗（筛选及确证）、氯霉素（筛选及确证）、链霉素（筛选及确证）、土霉素、金霉素、四环素、磺胺、伊维菌素等。（2）农药残留检测：六六六、DDT、有机磷等。（3）常规理化检测：挥发性盐基氮、重金属项目等。（4）感官检测：注水肉、等级评定等。（5）常见寄生虫等。

3、检测效率。详见附表五。

4、人员配备。需配备具有大专以上学历的专业人员10-12人（包括化学分析、微生物、食品加工、检验检疫等专业）。

三、水产品批发市场检验检测系统

（一）大中型水产品批发市场，建立简单的速测实验室。

1、建设内容。（1）土建工程建筑面积110平方米。包括办公室及档案室20平方米，样品室10平方米，试剂库10平方米，感官检验室20平方米，预处理室20平方米，仪器室（包括天平室）20平方米，废弃物处理间10平方米。（2）配套设施。包括电脑、实验台、试剂冷藏柜、样品冰柜、空调、玻璃器皿等。（3）仪器设备。包括分光光度计、电子分析天平（感量0.0001克）、天平(感量0.01克)、可调加样器、感官检验专用灯光、电炉、锅等。

2、检测项目和检测效率。详见附表六。

3、人员配备。需配备具有中专以上学历的专业人员3-5人。 （二）特大型水产品批发市场，建立功能完备的检测实验室。 1、建设内容。（1）土建工程建筑面积230平方米。包括办公室及档案室40平方米，样品室20平方米，试剂库10平方米，感官检验室30平方米，预处理室40平方米，天平室10平方米，仪器室60平方米，废弃物处理间10平方米，洗涤室10平方米。（2）配套设施。包括：电脑、实验台、试剂冷藏柜、样品冰柜、空调、玻璃器皿、通风橱等。（3）仪器设备。具体设备详见附表七。

2、检测项目和检测效率。详见附表八。

3、人员配备。需要检验人员10-12人，其中大学本科以上5人（化学分析专业）。

四、农产品综合批发市场（经营品种包括蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等农产品）检验检测系统

（一）大中型农产品综合批发市场，建立简单的速测实验室。

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库全国农产品质量安全检验检测体系建设规划(2)在线全文阅读。