魔芋面条加工可行性研究报告(6)

第三章 建设条件

产业，茶叶、蔬菜、油茶、畜禽等生态农业初具规模，总面积36.8万亩，其中茶叶面积13.4万亩，蔬菜面积达11.4万亩，多种经营增加值占农业增加值的78%。财力进一步增强，2012年全地域财政收入11.76亿元，其中地方公共财政预算收入8.52亿元；全县金融机构存款余额达到140.06亿元，其中：居民储蓄存款98.91亿元；居民消费价格总指数103%；社会消费品零售总额63.0亿元，城镇职工参加养老保险46136人。

3.1.4 建设地点选择及产品特性

选址原则和依据：一是地质地貌、水文土壤条件好，气候适宜，交通便利，自然条件优越；二是有现成的原料供应基地；三是有产业发展基础；四是有现代化的管理模式；五是营销网络畅通；六是带动农民增产增收力强。

建设地点：xx县过山经济开发区xxx村 土地类型及来源方式：工业用地

9000吨/年魔芋挂面加工新建项目占地面积：120亩。 魔芋面条的最大特点：

A、含糖量低。魔芋面条糖的总含量在5%以下，是实实在在的低糖食品，从全国十七个销售点的销售情况来看。2012年生产2876吨，销售2876吨，其中十七个糖尿病专卖店销售1532吨，占总销量的53%，其他的作为礼品消费。实践证明，我们的产品受到糖尿病人的青睐，也为糖尿病人带来福音，更是我们转型升级的动力所在。这就基本上

26

第三章 建设条件

奠定了魔芋挂面的发展方向。

B、纯天然。十几年来，经过中医反复的测试勾兑，在保持百分之百原生态的情况下，使产品的各种指标在市场上形成竞争力，为此从原料进场到生产制造过程的每个环节，都做到了与化工元素彻底隔绝，这是经得起各方严格检查的。

C、保质期长。正常情况下，三年内不生虫、不变味。因为魔芋的胶质状使面粉中虫卵无法复活。

D、不会遭鼠害。无论散放还是包装没有老鼠咬的痕迹，因为魔芋的腥味使老鼠避而远之。

E、节约粮食。魔芋面条一顿吃不完还可以热剩饭，照样不混汤，这是其他种类的面条做不到的，为节约粮食开辟了一条很好的途径。

3.1.5 本行业及关联产业发展现状

魔芋是目前已知的含最优质可溶性膳食纤维的食物之一，其有效成分能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收，因此被人们誉为“神奇食品”、“健康食品”，用魔芋制作的食品也被世界卫生组织确定为“十大保健食品之一。中国魔芋食品行业作为中国魔芋产业的重要组成部分，它直接面对的是广阔的消费市场，也可说它面对的是千家万户的厨房和餐桌。随着人们保健意识的增强，加上魔芋食品极强的可塑性，丰富的花色品种，爽滑的口感，利于烹调等特性，因此，魔芋食品越来越受到广大消费者的欢迎。

我国魔芋的种植面积约43万亩，鲜魔芋产量约20万吨，魔芋精

27

第三章 建设条件

粉1万吨左右，但魔芋精粉产量占总产量的20%左右。现在魔芋的烘烤可以实现机械化，精粉加工设备已经国产化。我国魔芋产品开发目前还是以食品为主，如凝胶食品、增稠剂、乳化剂。葡甘露聚糖是可溶性膳食纤维，开发魔芋保健食品、药品将是今后方向之一。

魔芋葡甘露聚糖具有良好的粘弹性和保湿性能，因此还可以用来生产化妆品，如面膜、香乳、膏霜等，产品已在国内外上市。湖北省竹溪县1999年种植魔芋近2000公顷，总产量可达4万吨以上，与日本签订了2130吨魔芋精粉的购销合同。2000年国家技术监督局已经正式颁布了魔芋精粉产品的国家标准（由西北农林科技大学研制）。据业内专家估算，当前我国魔芋产值10亿元左右，企业有100家。种种迹象显示：开发魔芋，正成为西部开发的“热点”。一些科级单位和厂商以及一些港台客商正西进川鄂地带，争发“魔芋财”。

魔芋是全世界植物中唯一能大量提取葡甘露聚糖（优质膳食纤维）的植物。因具有防止肥胖、三高、糖尿病等奇特功效被誉为“魔力食品”，在国际上正掀起食用魔芋的热潮。魔芋还可以广泛应用于医药、化工、石油、造纸、印染、地质、建材、农业、环保、航天航空等领域，在国际上受到极大重视，是21世纪的朝阳产业。全球肥胖患者5亿人，魔芋食品是食疗减肥的最好方式，如按照人均400元人民币计算，市场年需规模2000亿元人民币。中国有7000多万肥胖人士、6000多万糖尿病患者、1.6亿高血压患者、40%的亚健康人群，这些都是需要消费魔芋食品的基本人群。通过对魔芋食品开发、市场拓展和消费

28

第三章 建设条件

引导，按日本每个家庭年均消费40美元魔芋食品的实际数据推算，国内将达到1000亿元人民币以上的市场。

3.2 项目建设条件优劣势分析

3.2.1政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件等 3.2.1.1政策条件

为推进“产业兴省”战略的实施，湖北省制定了全省优势农产品和特色农产品区域布局规划(2003—2010年)、全省优势农产品加工业发展规划(2004--2010年)和全省优势农产品竞争力提升科技行动(2004--2010年)，明确提出在优势区域发展特色产品，增强农产品加工企业的市场竞争能力。襄阳市先后出台多项促进农产品加工奖补政策，鼓励农产品加工龙头企业以品牌建设为重点，以“三年倍增计划”为目标，以增加农民收入为落脚点，加快推进“四个襄阳”建设”。xx县委、县政府也制定了全县近五年的“有机谷”产业发展规划，重点支持龙头企业发展，开发地域有机特色产品，实行产业化经营。这些政策的制定，无疑为xx魔芋特色产品的开发提供了有力的政策支持。

3.2.1.2 资源优势

xx县素有“八山半水分半田”的地理特征，全县海拔800m以上山区乡镇如xx、xx、xx、xx等乡镇约有10余万亩适宜于魔芋种植，但因无规模化的加工厂使魔芋种植面积一直维持在2万亩左右，该项目的实施可以促进民企联手，扩大魔芋种植面积，将能很好的为魔芋挂面的加工提供丰富的原材料，作为魔芋原材料基地。

29

第三章 建设条件

3.2.1.3 市场优势

挂面是我国传统的面点，具有悠久的历史。随着全球经济发展和科学技术的进步，尽管新兴产业不断涌现，但挂面产业并未因此衰弱，而是与时俱进，取得长足发展。一是近年来，随着我国挂面行业产能、产量水平迅速提高，挂面企业市场开拓能力不断加强，预计到2015年我国挂面行业的总体产量将达到700至800万吨，据估计，我国每年的挂面饱和消费量在1000万吨左右，随着挂面产品消费结构的升级，全国挂面市场年销售额将超过440亿元。因此，我国挂面食品市场也远未饱和，挂面消费市场需求巨大，挂面行业市场前景良好。二是健康、营养、安全、方便的挂面更受青睐。随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，人们的食品消费观念也发生了较大的转变，逐步由过去“吃得饱”转变为“吃得好”，健康与营养渐渐成为了消费者的首要考虑因素。而该项目生产的魔芋挂面既关注挂面的营养保健和功能性，而且更能迎合消费者崇尚自然观念和健康需求，市场前景广阔。

3.2.1.4 科技开发能力

xxxx农产品有限公司自成立以来一直致力于纯天然魔芋特色面条的生产、研发，已经有15个年头，具有深厚的实践功底，有一班专门的研究班子，并注册有“老来棒牌魔芋面条”商标，产品远销上海、南京、杭州、温州、衢州、深圳、长沙、武汉等地，并于2009年11月获得第六届中国武汉农业博览会组委会金奖农产品称号，2014年9月“老来棒魔芋挂面”获得首届汉江流域（襄阳）农业博览会组委“金

30

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库魔芋面条加工可行性研究报告(6)在线全文阅读。