魔芋面条加工可行性研究报告(3)

第一章 总论

新建生产厂房1栋4320㎡、纯净水装置1套；配套供水、供电、消防、大门及围墙等工程。

1.2.5 建设期限

项目建设期限12个月（2015年7月-2016年6月）。 1.2.6 投资结构及资金来源 1、项目投资结构

该项目计划总投资2200万元，其中：

①土建工程787.48万元，其中：新建生产厂房1栋4320㎡投资762.48万元、纯净水装置1套投资25万元；

②购置生产机械设备767.60万元，其中：主要生产机械设备203台套，计划投资659.19万元；附属设备2套，计划投资108.41万元；

③配套供水、供电、消防等工程102.00万元。 ④铺底流动资金185万元； ⑤建设期利息97.50万元；

⑥项目前期工作及管理费7.70万元，征地费用252.72万元，合计260.42万元。

2、项目投资的资金来源：财政资金150万元，自筹资金550万元，申请银行贷款1500万元。

1.2.7 项目效益

经济效益：xxxx农产品有限公司9000吨/年魔芋挂面加工新建项目建成投产后，每年可实现销售收入11700万元，实现增值税及土地使用税690.25万元，实现盈利3315.08万元，3年后开始回收投资，

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第一章 总论

投资回收期4.12年，内部财务收益率可达到26.40%，财务净现值1968.62万元。

社会效益：该项目从产量、品质、技术、经济效益等方面壮大了xx魔芋产业，提高优质农产品的比重，有利于调整xx县山区农业种植产业结构，促进产业发展，同时，通过该项目的实施，可建成年产9000吨魔芋挂面加工生产基地，使250户魔芋种植户扩大种植面积，提高种植效益，并可安排社会剩余劳动力30余人，有利于促进扶贫开发的顺利实施，带动农民增收，农业增效，并带动农户扩大魔芋种植面积，实现农户增收致富，推动xx县魔芋产业的发展。

生态效益：该项目的核心是生产出优质、高效、安全的生态型农产品，有利于山区农户发展生态农业，扩大种植规模，保护水土流失，提高种植区农业生态效益。

1．3 可行性研究报告编制依据 本项目编制依据：

1、农业部农计发[2006]7号《关于进一步推进农业品牌化工作的意见》

2、农业部农发[2006]6号《关于加快发展农业产业化经营的意见》 3、鄂政发[2006]7号《湖北省人民政府关于扶持农业产业化龙头企业发展的通知》

4、农业部《关于发展无公害农产品绿色食品有机农产品的意见》 5、 农业部农发[2000]128号关于扶持魔芋科研开发和产业发展意见的报告

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第一章 总论

1．4 综合评价

1．4．1 项目建设的必要性

我国作为世界上最大的面制品生产国，挂面有很大的消费市场。但由于多年来在行业内都认为其产品技术含量、附近值低，因在面制品行业中关注程度一直较低。近年来，随着需求水平的提高，各类功能有营养的花色挂面发展迅速，正形成挂面市场的一个发展方向。但整体而言我国的挂面生产在技术和产品质量上还落后于市场的需求。特别是与制面技术较为发达的日本相比还有很大的差别。主要表现在：对挂面内质量标准缺乏系统的研究。挂面质量的标准严格的说应分为两个层面。一是国家或行业规定的检验标准，二是企业根据产品特性制定的内在质量标准。对这一个问题的两个层面认识，我国的许多企业与日本的企业相比有着较大的差别。在日本，政府规定的JAS标准对挂面的品名及对应的标称尺寸、外观色泽、水分、蛋白含量、食味、使用的原辅料、添加剂、包装的表示方法等做了详细规定。各企业在严格执行JAS标准的同时，对如何制定企业内部的挂面内在质量标准则更为重视。不同企业，不同产品，其内在质量标准也会不同。但概括起来它主要包括两部分内容，即：物理性能：粘弹性、拉力、韧性、硬度等；谷化性能：经时性、烹饪性、食感等。因此如何系统的制定挂面内在质量的标准，对日本各企业而言是极为重要的。

在我国，一般的挂面厂对质量的掌控，只局限在对国标或有关部门标准在要求范围之内。其一对挂面内在质量的标准及其系统的制定

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第一章 总论

办法大都疏于研究，有些企业对它的重要性甚至还没有认识。其二制粉、机械、制面等相关企业之间也很少从根本上进行系统的协同合作， 是导致多年来我国挂面生产技术和产品质量滞后于市场需求的最重要的原因。我国地域辽阔，挂面的品种和食用方法多种多样。但由于多年来我们对挂面生产的各种相关技术关注不够，理论上也缺乏系统研究，致使企业对新产品的开发观念、开发能力与国外比有相当大的差距，这也是制约我国面条专用粉和挂面质量总体水平提高的另一重要因素。日本从1999年开始在挂面行业推行HACCP的管理。这一管理模式不仅对各个生产作业区和管理方面有着规范性的要求；而且对制面设备在满足卫生管理方面的要求也更加严格。我国的挂面行业目前还未推行HACCP的管理模式，即便有这个需要，现有的国产设备和设计理念也很难满足这一管理的需求。

随着国内需求水平的提高，市场对高质量的挂面和品种的细分会提出更多的要求。从产业结构看，各种多加水挂面、鲜湿面、各种规格的机制手工擀拉挂面，是今后挂面发展的必然趋势；从市场需求看，适应不同消费层次的各种功能性挂面、营养挂面、适应不同区域和饮食习惯的特性化挂面、适应快节奏中食化需求的调理性挂面、适应崇尚自然，无任何增稠剂和化学添加剂的“绿色挂面”和“有机挂面”，是消费需求的必然趋势。适应不同消费层次和饮食习惯的多品种柔性转换生产设备，是企业技术改造的必然趋势；从产品创新看，三层面技术的发展值得注意。因此，企业引入HACCP的管理模式或观念不仅

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第一章 总论

可以大幅度提高本身的管理水平，而且对今后将挂面打入国际市场会有很大的帮助。

就国际市场而言，挂面虽然不及方便面的市场大，但今后大规模走出国门的机会比方便面要大，特别是我国加入WTO之后为企业的出口提供了许多预期有利条件。以日本市场为例，日本的挂面市场每年销售量约26万吨，销售额约在80亿人民币左右，扣除关税后每公斤的零售价格是我国中高档面市价的3—6倍。但日本近几年的有关统计显示，每年从我国的进口数量只在二三百吨之间（方便面尚未出口到日本）。这种情况，一方面值得我国挂面业界去研究今后如何开拓国际市场；另一方面也说明我国挂面整体水平与国际市场的要求相差很大。因此对产品内在质量更高的追求才是我国挂面企业的发展方向。

1.4.2 项目建设的可行性

xx县9000吨魔芋挂面加工新建项目建设符合国家规定的投资方向，符合国家的产业政策、行业规划和区域规划，同时，也是符合经济和社会发展的需要，既有必要性，又有可行性。

第一，该项目是利用xx山区资源，生产高附加值的产品，可以形成“公司+农户+专业合作组织”的订单式农业产业模式；

第二，该项目为xx县贫困山区农民脱贫致富开辟了新途径，是一项典型的扶贫工程和绿色产业工程；

第三，该项目生产的纯天然魔芋特色挂面是典型的农业有机食品，它为打造xx县生态农业和“有机谷”的规划发展具有一定的现实意义，

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