成都屠宰场、肉食品加工项目环评报告书 - 图文 -(6)

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强管理，避免外泄。同时氨气有较强的挥发性，故在贮存场及生产场所，避免氨气在装料、贮存时在空气中暴露，尽量减少NH3的蒸发损失量。

7.3 环境风险事故防范及处理措施分析

为了加强对危险化学品的安全管理，保障人民生命、财产安全，保护环境，防范风险事故发生，依据国务院第334号令《危险化学品安全管理条例》要求，企业对生产中使用氨气具有毒有害物质事故性排放应具备风险防范意识，并根据不同的事故风险制定相应的预防措施和突发事故的对策与应急方案。

7.3.1 危险化学品储存防范措施

① 本项目在贮存危险化学品氨气时，必须根据化学品氨气的理化性质，合理规划贮存区的贮存功能分开储存。

② 本项目根据所使用化学品氨气的性能，在库房、车间等作业场所设置相应的通风、防火、防毒、防腐、防渗透、报警等安全措施。

③ 本项目储存危险化学品氨气的仓库，应按国家规定的安全、消防要求进行设计。 ④ 本项目应对危险化学品的专用储藏设备和安全设施进行定时维护、保养、检测，并严格按照安全技术规范要求操作，才会预防风险事故的发生，做到安全生产。

7.3.2 废水处理站事故性排放及防范措施分析

当污水处理站停止运行时，如直接排放废水，将会严重地污染地表水，对周围的人群及其水生生物造成危害。为了防止此类事故的发生，业主应加强污水处理站的管理工作，应在污水处理站旁修建一个80m3废水事故应急池，当发生事故时，应将废水立即引入事故应急处理池中，进行紧急抢修，若还不能达到目的，则需要立即停产。

第八章 清洁生产与总量控制

8.1清洁生产

清洁生产作为21世纪工业发展模式，对企业的生存和发展提出了更高的要求，从生产原料、生产工艺、设备、产品和能源的选取到每个生产环节以及能耗和“三废”治理都必须把清洁生产贯穿始终。清洁生产就是将污染物消除或消解在生产过程中，使生产末端处于无废或少废状态的一种全新生产工艺路线。清洁生产是将产品生产和污染治理有机结合起来，取得资源、能源配置利用的最大效率和环境成本的最小量化，是深化工业污染防治，实现可持续发展的根本途径，本建设项目采用的清洁生产措施有： 采用新工艺，推行清洁生产

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本项目按照对外出口食（库）注册卫生标准设计，投产后采取通过商检部门验收，取得对外出口注册证书。本项目采用的生产工艺流程是在国内生产厂家的先进工艺流程基础之上，再经改进提高，属国内先进水平。

8.1.1 其先进性体现在以下几点：

①为确保生产线的卫生标准，本项目主要的加工设备采用国内最先进的，可替代进口设备的肉猪屠宰加工成套设备，其工艺对环境影响小。

②工厂生产设备齐全，包括对副产品的深加工及废弃物的综合利用，既减少了对环境的污染又综合利用了资源。

③屠宰分割加工技术采用的是具国际先进水平的成熟技术，可加工生产高档分割冷却保鲜猪肉和速冻优质猪肉。

8.1.2 做好节能工作，推行清洁生产

能源是人类的宝贵财富和重要资源，是发展国民经济的主要物质基础，节约和合理利用能源是提高企业经济效益和环境效益，降低生产成本的主要途径之一。本项目采取的节能措施有：

①本项目在设备选型时首先选用节能型，对国家明令禁止的耗能设备决不选用。 ②合理布局生产工艺流程，减少物料迂回运输，降低动力消耗。

③对冷冻车间产生的设备冷却水，采用冷却水回收池回收冷却降温后，循环使用，节约了水源。

④强化节能管理，加强节能宣传，不断提高全员职工节能意识。实行车间、班组岗位能耗计量、开展节能竞赛，做好节能工作。

8.1.3 提高“三废”污染治理水平，推行清洁生产。

对于采用当今先进的生猪屠宰工艺，屠宰和加工过程中不可避免产生的 “三废”污染源和污染物，本建项目还投资150万元环保资金，选用技术先进成熟可靠，运行稳定，成本低廉，易于管理的“三废”污染源治理设施进行有效净化处理，使“三废”污染源做到达标排放。

8.1.4 做好综合回收利用工作，推行清洁生产

本项目对污水处理站定时清出的污泥渣，因含有NH3-N和有机物等，用作肥料处理；对生产过程中产生的猪渣人工收集后采取外售作饲料处理。既提高了资源的再利用率，又减少了废渣对环境的污染，不仅具有明显的环境效益，企业还具有一定经济效益。

从以上分析看出，本项目采用了先进的生产工艺技术，合理利用资源，提高“三废”

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污染源治理水平，强化环保治理设施和肉食品管理等措施，较好地贯彻了“节能、降耗、减污和达标排放”为目的的清洁生产。 8.2总量控制建议

根据《国家环境保护“九五”计划和2010年远景目标》中规定的实施总量控制污染物种类与原则，为做好评价区总量控制工作。建议成都市**市环境保护局按本建项目投产后“三废”污染源达标排放的污染指标下达给成都**食品有限公司使用。

废水：CODCr： ≤24.79 t/a；

NH3-N：≤ 3.39 t/a 废气：烟尘： ≤ 1.46 t/a； SO2： ≤ 8.64 t/a

固体废弃物：289 t/a（全部回收进行综合利用）

第九章 环境保护措施及其经济、技术论证

一个建设项目所采取的污染治理措施其经济、技术论证，主要是应用工程学和经济学原理，对“三废”污染源终端排放的污染物所拟采取的污染源措施，从技术上的可行性、先进性和适用性，经济上的合理性、效益性以及在工程项目建设上的必要性、协调性进行分析与论证，为建设项目的环境污染治理设计提供科学依据。

9.1 废水治理措施论证分析

据文献介绍，屠宰废水的处理方法较多。针对本项目外排生产废水的性质，屠宰废水治理方法应采用生物法。常用的生物法包括：传统活性污泥法、A-B法、氧化沟法、氧化塘法、SBR法和常温厌氧—射流曝气CASS法。结合国内和我省屠宰企业目前采用的废水治理方法看，我们提出如下几种废水治理方案进行经济、技术论证比选分析。

传统活性污泥法经验丰富、运行可靠，但工艺流程较长、占地、投资较大，且污泥处置问题突出；氧化沟法操作运行简单，污泥产量小，且易处理，同时可除P脱N，但占地面积较大；SBR法是目前机理先进、操作控制灵活、占地面积小、投资小、运行费用低且可实现除P脱N的新工艺，在国内外皆已大量采用的新技术，但此法对自动控制设备的依赖相当高，污泥量大且不易处置，现已很少单独使用此工艺；常温厌氧—射流曝气CASS法具有下列优势：①由于采用了先进的射流曝气系统，其耐冲击的负荷能力大为提高（包括稀释作用、浓度梯度、溶解氧量大），②其独特的布气、布水技术确保反应高效进行，③对于高浓度、难降解及部分含毒废水，运用生物酶代用品技术及

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中国肉类技术网 www.roulei.net 移动生物载体技术，其价格仅为国外的1/5，且效率更高，④射流曝气系统具有设计简单、氧利用高、对于处理规模小于3000t/d中，低浓度有机废水同其它曝气方式相比，具有很高性能价格比、对空气无过滤要求、不易堵塞，便于维修管理。其用于曝气装置投资是常规鼓风曝气装置的一半，而且噪声小，工作环境良好，对负荷变化适应性强。从经济技术上看使用此法是合理可行的。 通过上述比选，结合该厂生产工艺外排废水的特点，我们建议本项目选用拥有连续三次荣获国家环保局最佳实用技术的常温厌氧—射流曝气CASS处理工艺治理该厂屠宰废水。其工艺流程简述如下： 污水首先通过自动捞渣机去除污水中大块的悬浮物、猪毛和猪渣，自流入预沉池，将污水中的细小分散的油脂和悬浮物进一步去除。然后流入调节池，起调节、均质水量和水质的作用。经调节后的污水进入厌氧池，进一步稳定污泥，更易脱水，同时使废水起到酸化分解的作用，把复杂的有机物分解成简单的有机物，增加废水的可生化性，然后废水进入CASS曝气池。CASS工艺从污染物的降解过程来看，它集曝气、沉淀和排水于一体。最后经过消毒后废水达一级排放标准外排。其工艺流程见图9-1： 好氧剩余污泥（回流）进水自动捞渣机预沉池调节池UASB厌氧池CASS曝气池消毒空压机 达标外排储渣池污泥干化场（外运作农家肥处理）图9-1 常温厌氧—射流曝气CASS法的工艺流程图 9.2 废气治理措施论证分析 9.2.1 锅炉燃煤烟气治理措施论证分析 目前，锅炉燃煤烟气治理方法有麻石水膜除尘器法、湿式文氏管除尘法、高效旋风除尘器和多管陶瓷旋风除尘器法。 如本项目采用投资省的麻石水膜除尘器或湿式文氏管除尘器治理锅炉燃煤烟气，烟气净化器，但又带来水的二次污染和治理设备的腐蚀问题，故采用湿法除尘治理烟气不可取。 结合国内企业目前普遍采用的锅炉燃煤烟气治理方法看，本项目决定采用投资省、除尘效率高、管理方便、运行费用低，又能回收烟尘又使烟尘达标排放，多管陶瓷旋风 29 中国肉类技术网 www.roulei.net

除尘器比较适合，从经济技术指标看也是可行的。

9.3 废渣治理措施论证分析

从工程分析可知，本项目投产后产生的废渣有猪渣、煤渣和污水处理站的沉淀污泥渣等。

对锅炉产生的煤灰渣，采取外售水泥处理；对生产过程中产生的猪渣采取人工收集后外售作饲料处理；对污水处理站定时清出的污泥渣，因含有NH3-N和有机物等，用作肥料处理。

从上述固体废弃物治理措施可见，本项目产生的废渣经以上综合回收利用治理措施后，不仅达到了资源的有效利用，同时还预防废渣对环境的污染。因此，本项目采取的废渣治理措施不仅获得较好的经济效益，且环境效益也是十分明显。

9.4 噪声治理措施论证分析

为了治理和减轻设备对环境的污染影响，本工程除在设备选型时尽量选用技术先进的低噪声设备外，还安排了噪声治理资金，采取对高噪声源采取消声、隔声、降噪和把屠宰车间布设在厂区中心等治理措施。

由上述噪声治理措施可见，本工程结合噪声源的声频特征，分别采取消声、隔声、减振降噪治理措施后，使设备运行噪声得到有效削减，评价区内声学环境和生产操作人员身心健康均得到有效保护。评价认为，本工程采取的噪声治理措施是有效的和经济可行的。

9.5 本项目环保治理措施及其经济、技术论证小结

本项目拟采取的“三废”治理措施，结合省内相近肉食品加工行业运行效果看，其治理技术是成熟的，治理效果是好的，处理费用是比较低的，所获得的环境效益和经济效益是明显的。只要建设单位在今后的生产管理中，强化环保工作，确保“三废”治理设施正常运行和达标排放。我们认为，本项目拟采取的“三废”治理措施技术是成熟和经济合理的，它既能达到发展生产，又能达到设计要求，做到达标排放和保护好环境的目的。

9.6 本项目环保治理措施及投资清单

本建设项目环保投资金额为150万元，占项目固定资产投资的3%。具体环保治理措施及投资清单详见表（9-1）。

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