养蟹技术(4)

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竹桩固定并标志蟹窝位置。利用河蟹白天隐蔽穴居的习性，可随时提取，倒出潜伏在内的河蟹。

捕捞成蟹除有部分在本地销售外，绝大多数养蟹户都要把成蟹运往外地销售，其运输方法是否恰当，对成蟹成活率的高低有着密切的关系。具体要掌握以下几个技术要点：

1．严格分级：收获或收购的河蟹，要做到“四分开”。第一大小要分开，不能混放，否则小蟹易死亡；第二强弱要分开，壳脚粗壮的蟹生命力强，适于较长时间贮运；第三健残要分开，肢脚缺的只适于当地销售或短途运输；第四肥瘦要分开。

2．搞好包装：河蟹分等以后，准备外运须认真搞好包装。短途运输包装可以简单一些。长途运输目前大部分用筐笼包装，筐内先衬以蒲包，再把河蟹装入，力求把河蟹放平，装满加盖扎紧，使河蟹不能爬动，否则易损伤和断肢。每筐装15～25公斤。

3．及时运输：包装完毕的河蟹，要抓紧时间运输，时间不能拖得太长，一般情况下3～5天内死亡较少，超过5天，死亡就逐渐增多。

4．加强管理，运输途中要防止日晒、风吹、雨淋，尤其要防高温。为此，运输车、船要有棚盖，时间过长要洒水降温。长途运输有条件的可采取降温措施，促使其冬眠，可大大提高成活率。

池塘养蟹后期的管理

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投 足 饲 料

饲料要求做到精、粗结合，动、植物性饲料合理搭配，并以动物性饲料为主。可利用的动物性饲料：小杂鱼（虾）、螺（蚬、蚌）肉、动物内脏、蚕蛹、鱼粉等，投喂量占投喂总量的70%以上；可利用的植物性饲料：豆饼、小麦、瓜果、玉米等。也可投喂蛋白质含量在40%以上的河蟹全价颗粒饲料。各种动、植物性饲料都应切成片或块，投放在有水草的浅水区，布点要均匀，日投喂量占存池蟹量的5%～8%，每天投喂2次，其中傍晚投喂量占日投喂总量的70%。及时捞出残饵，以免败坏水质。

调节水质 养殖后期要求池水深1.5米以上，透明度在30厘米以上，每隔7～10天换水1次，并保持水位稳定，以防止河蟹逃跑和洞蟹的形成。每隔15天每亩用生石灰15公斤化浆后全池泼洒，以增加水体钙质，满足河蟹由黄蟹向绿蟹转变时对钙质的需求。蟹池内要保持足够的水草，覆盖率稳定在50%左右。

注意防病 河蟹秋季的主要病害有纤毛虫病、黑鳃病、脱壳不遂病等。平时每隔7～10天按每升水用0.5毫克强氯精全池泼洒，在河蟹饲料中定期添加土霉素、脱壳素等，防止蟹病发生。发现纤毛虫病时，可每亩泼洒0.75公斤甲壳净。发现死蟹，立即查找原因，对症下药，并深埋死蟹，防止疾病蔓延。蟹池中出现水老鼠、青蛙、水蛇等敌害，应立即清除。

及时起捕 当水温低于10℃时，应及时起捕，以防河蟹打洞或钻泥越冬。可采用地笼、流水灯光诱捕等方法，待大部分河蟹起捕后，放干池水，

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徒手将河蟹捕净。

秋季要防河蟹死亡

秋季是河蟹成熟和收获的季节，也是河蟹死亡的高峰期。因此，加强河蟹的秋季养殖管理，是预防河蟹秋季死亡，提高河蟹养殖效益的关键。

防止自然死亡 俗话说：“西风起，蟹脚痒。”每年的9～11月，都有一批生长了2年的河蟹由黄蟹脱壳成为绿蟹，性腺成熟，进入其生命的最后阶段。凡是脚痒要逃跑的河蟹，因其已经成熟，体内渗透压升高，不能适应淡水低渗透压环境，从而导致大部分河蟹自然死亡。因此，对于这些河蟹应及时捕捞出售。

防止感冒死亡 秋季白天和夜晚温度变化大，水温差别也大，有时可高达10℃，河蟹因不适应此环境条件而出现死亡。因此必须加以预防。预防方法：一、平时要注意调节水位，控制水温剧烈变化，注入的新水与老水的温差不要大于3℃。二、水面要多保留些水葫芦、水花生等覆盖物，但不要大于水面的1/2。三、天气变化时，要加深水位。

防止消化不良死亡 秋季由于气压、水温的剧烈变化，导致河蟹食性改变，容易引起河蟹消化不良，严重时甚至导致全部河蟹死亡。因此，必须认真加以防治，方法：一、改良水质，定期用石灰水消毒。二、在饲料中定时加入抗菌素和生长素。三、不喂或少喂植物性饲料，增喂动物性饲料，特别是蚯蚓、田螺等高蛋白饲料。四、投喂要定时定量，水温下降时要适量减少投喂量。

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河蟹育肥做好“三合理”

河蟹在完成最后一次脱壳以后，再经过l5～30天的培育就可以起捕上市了。这段时间一股称为河蟹育肥期，河蟹育肥期生产管理的好坏直接影响到河蟹品质和上市规格，对养殖效益的影响很大。怎样才能使上市的河蟹肥满度达到最佳?笔者通过自己的养殖经验和对大量养殖户的了解、分析，总结出必须要合理做好以下三方向的工作。

一、合理换水，保持水质优良

要养好蟹先要保证塘口的水质良好，池塘在春夏季节养殖的过程中防病治病用药，难免存在一些残留物质，到秋季要勤换新水，预防池水变坏，保持池水合适的透明度，一般蟹池要在35厘米以上。换水最好在河蟹最后一次脱壳前进行，不但可以改善水质，还可以使河蟹脱壳整齐、顺利。以后每10天左右换水一次，每次换水量小少于总量的30％。

二、合理投喂，保证营养充足

河蟹育肥期投喂的饲料一定要营养充足、数量充足，最好是投喂蛋白质含量32％以上的河蟹专用料，也可以是新鲜的动物饵料，日投喂量是蟹总量的1 0％左右，实际生产中要以投喂后2～3小时基本吃完为准，后期随着气温、水温的逐渐下降，日投喂量要逐渐下调。投喂的时间一般以傍

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晚为主、清晨为辅，傍晚的投喂量要占到日投饵量的80％～90％。

三、合理施药，保证体质健康

河蟹育肥期对病虫害预防坚持不懈，预防到底，特别是对纤毛虫病的预防，要采取“外消”与“内服”相结合的方法，预防病虫害的发生。可在河蟹最后一次脱壳后10天用二氧化氯等约物全池泼洒1次，同时可以在饲料里添加防病治病的蟹用药物拌饵喂食，连喂5～7天。如果塘口中河蟹从春天到夏季都很正常，可改用微生物制剂全塘泼洒，也可起到防病、增强河蟹体质的作用。

河蟹与鱼类如何混养？

河蟹与鱼类混养主要分为蟹鱼混养和鱼蟹混养两种。前者是以蟹为主，适量混养鱼类。后者是以鱼为主，适当混养河蟹。其共同特点是：能充分利用池塘的水体和饲料，能在不影响主养品种产量的情况下，增收一定搭配品种产量，增加经济效益。蟹鱼混养池塘可混养鲢、鳙、鲤等夏花鱼种，青、鲶等肉食性鱼类不能与其混养。蟹的放养密度与单养相同。少量混养鱼类,一般每亩放400～700尾夏花鱼种。鱼蟹混养池塘,在鱼类正常放养的情况下，幼蟹放养密度可控制在每亩400～600只，平时注意水质不可太浓，若发现鱼类浮头，立即换水增氧。由于鱼蟹混养池防冻设施不严密，故在天气变冷时，要及时捕捞。

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