绿色食品营销策略

苦荞茶

绿色食品营销策略

方时姣

（中南财经政法大学经济学院，武汉４３００６０）

绿色食品营销是未来市场竞争中的一种必然趋势和正确选择。当前，绿色食品营销还存在着许多障碍因素，入世后我国绿色食品营销应在绿色食品的产品方面、销售渠道方面、定价方面、促销方面采取相应的策略。

一、绿色食品营销的产生与发展前景

随着可持续发展思想与无公害意识的深入，人们对绿色食品、无公害蔬菜、绿色家用电器等产品的需求越来越多，绿色营销是未来市场竞争中的一种必然趋势和正确选择。所谓绿色营销，是指在绿色消费驱使下，企业从保护环境、反对污染和充分利用资源的角度出发，通过研制产品、利用自然变废为宝等措施，满足消费者的绿色需求，实现企业的营销目标。绿色营销兴起于２０世纪８０年代中期．它注重把消费者需求、企业利益和环境保护统一起来。在西方国家，继“生态食品”、“有机食品”之后，又分别出现了绿色电池、绿色电视、绿色电脑、绿色冰箱、绿色汽车等一系列节约能源、保护环境的产品。我国的绿色营销起步较晚，但同样也是以绿色食品为先导而发展起来的，绿色食品营销在绿色营销中占有非常重要的地位，并不断地得到发展。

首先，消费者环境意识的提高与觉醒，对营销绿色食品提出了要求。随着世界经济的不断发展，人类的生存环境也在不断恶化．如能源危机，资源枯竭，臭氧层空洞扩大，环境遭受污染，生态系统失衡。特别是２０世纪六七十年代以来，人们意识到了生态与环境问题的严重性，开始关心生态环境问题，认识到地球只有一个，毁灭地球等于毁灭人类自己，于是，绿色消费运动在各国兴起。绿色消费者不但关心自身的安全与健康，而且也十分关心地球环境的改善。他们拒绝接受不利于环境保护的新产品、服务及相应的消费方式。消费需求对环保要求越来越高，也越来越具体明确。现代企业对消费者的绿色引导，使营销活动中不断地增加绿色因素．促进了绿色食品营销的发展。

其次，绿色和平运动的推动，使绿色食品营销不断深入人心。消费者强烈的环保呼声，促进了绿色和平运动在世界范围内的发展。绿色和平组织虽然是非官方组织，但却具有强大的政治力量。该组织成员以不屈不挠的奋斗精神。给种种危害环境的行为以沉重打击，推动各园环保事业不断发展。绿色和平运动对于不断激励人们的环保热情，推动企业绿色营销的发展．起到了极其重要的作用。不仅如此，在一些国家绿色革命的推动Ｆ，还诞生了一批称作“绿党”、“生态党”、“环境党”、“价值党”的政党。美国、德国、瑞典、法国、英国、丹麦、瑞士、荷兰、意大利、比利时、西班牙、新西兰等国都有绿色政党存在。有些国家的绿色政党还进入了议会，对有关政策、法律的制定施加影响。这种自发的、大规模的、渗透力极强的绿色和平运动，也是绿色食品营销产生并不断发展的重要原因之～。４１ｌ

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