C4地块厂房项目市政工程道路工程施工组织设计(10)

守法等各项规章制度的教育，特种作业人员必须持证上岗。

4 实行半军事化管理，不得进行有碍治安、有损精神文明的行为。 5 劳务费用按月结算和支付，并相应监督劳务队伍，保证不拖欠民工工

资。

12.4、生活区管理措施 12.4.1、食堂管理措施

1、自觉遵守和执行《中华人民共和国食品安全法》，接受食品卫生监督机构的监督。

2、营业前应先申办食品生产经营《卫生许可证》，每年到期进行年审换证。 3、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。 4、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或返岗前必须洗手消毒。不得有面对食物咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。班前班后搞好各自岗位卫生工作。

5、天花板、墙壁、各种管道表面无破损、无油污、无霉点、通风良好。地面平整干爽，无杂物（尤其是灶台、案台下面的地板），下水道通畅。地面、沟渠、柜内、柜面不能有老鼠、蟑螂、苍蝇及昆虫活动。及时清除垃圾，垃圾桶应有盖并盖好，无破损无溢漏，桶盖与外壁应保持清洁。每周进行一次大扫除。

6、所有原料必须无毒无害，符合国家食品卫生标准。加工前应检查是否新鲜、无异味，加工后应当无杂物、无污秽。加工完毕后清洗台面工用具、刮洗好后的砧板应竖起放好，工用具收入柜内。

7、食品贮存、加工及刀、案等工用具做到生熟分开。

8、公用餐具要彻底消毒，严格按照消毒规程进行，做到一洗二刷三冲四消毒五保洁。

9、烹调时注意原料的种类、性质、厚薄及数量，必须煮（炒）熟煮（炒）

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透。加工蔬菜应做到一洗（洗干净）、二浸（水中浸泡30分钟）、三烫（开水烫后弃除菜水）、四炒，以防止蔬菜上残留的农药引起食物中毒。

10、配餐应在专用配餐间内进行，配餐间内只能存放可直接入口的食品和必需的餐具、工用具，不准存放任何杂物及私人物品。不得在配餐场所内进行面食制作。

11、工作人员售饭前要洗手、消毒，用专用工具售货，如现场收取票券必须专人专收，做到售货、收款分开。

12、无符合卫生要求的专用功能间不得制作熟食、凉菜或其它可直接入口食品，如：卤味、凉拌菜、烧烤、果盘、裱花蛋糕、三文治、沙律等。

13、雪柜（冰箱）要有专人负责，食品摆放有序，烹调间内不得存放熟食品（包含所有可直接入口食品。熟食品只能在相应的功能专间内雪柜或冰箱中存放），半成品与原料分开存放，并在柜门上注明相应标识。半成品存放时注意加盖封包。雪柜内架、柜内底、柜门等各种应定期及时清洗保持洁净，雪柜内不得有异味。

14、库房应保持环境整洁，防霉防潮、防鼠防虫。存放时必须分类分架、隔墙离地。各种原料均应符合我国食品卫生标准，应有清晰的中文标签注明品名、生产厂家或产地国、生产日期、保质期或有效期及使（食）用方法。没有贴好标签的不准出库使用，同种原料出库时应核对日期以做到先进先出。

15、建立健全卫生管理制度，专人专职负责检查、记录、存档。 16、积极做好预防和控制食物中毒工作，一旦发生食物中毒，应立即向当地食品卫生监督机构报告，并有义务保护现场、封存可疑食物，以便尽快查清原因。

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12.4．2、宿舍管理措施

1凡入住集体宿舍所有人员必须服从、遵守本管理办法，如不遵守者取消其住宿资格，所有住宿人员必须认真填写住宿人员登记表方可住宿。

2宿舍一律按照标准八人间住宿，任何人不得一任何借口独占

单间宿舍，住宿人员必须服从宿舍管理人员统一安排，并且有 宿舍所有成员推荐舍长一名，负责宿舍日常管理工作。

3申请宿舍住宿核准后，统一使用公司购置的新被褥一套，一 律使用公司统一配发的床单被套。

4非本宿舍成员不得随意住宿，所有住宿人员不得窜宿、混住， 违反住宿条例。

5个人物品必须按照规定摆放整齐，保持宿舍，床铺、地面整洁，每个宿舍每天安排至少一人打扫宿舍卫生，每周定时卫生大扫除，生活垃圾堆放在指定的垃圾处理点。

6休息时间不允许在宿舍及院子里大声喧哗，影响他人休息，

7不允许躺在床上吸烟，以免引起火灾，造成不必要的人员财产损失，给他人的生活住宿带来不便。

8个人贵重物品妥善保管，以免发生丢窃给自己造成损失，最后一个离开宿舍的人，一定要检查宿舍门窗是否关好，以免发生盗窃时间，给您和您的室友造成损失。

9所有宿舍成员不允许在宿舍内聚餐、喝酒、赌博或者从事其他不健康活动，一经发现取消参与者住宿资格。

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10不允许任何人一任何方式在宿舍传播淫秽、色情及不健康的音像制品或者书籍，不允许散布任何有害社会和谐稳定的谣言及言论。 12.4．3、宿舍卫生管理措施

1所有住宿人员有义务保持生活区宿舍及院子的清洁卫生，不随意丢弃果皮纸屑，生活垃圾对方在指定位置，不要随意对方。

2 宿舍内所有物品摆放整洁有序，严禁乱堆乱放，，室内地面上不允许有瓜子壳、烟蒂、积水等影响环境卫生的物品，鞋子统一摆放在床下，不能随意乱放，洗漱用品一律放在洗脸盆内，摆放在床下。

3 宿舍窗户明亮干净，窗户沿不允许有灰尘，严禁在宿舍墙壁上乱涂乱画，粘贴不健康的画报。

4 宿舍内严禁存放污水，堆放垃圾，生活垃圾应该及时清理，宿舍墙角不允许用蛛网。生活污水不能随便乱泼乱倒，影响环境卫生。

5 换洗衣物应该及时清洗，严禁长时间对放，影响宿舍环境，起床后将被子折叠整齐，靠床的一头放置，不允许将被子团成一团随意堆在床上。 12.4．4、宿舍用电管理措施

1住宿人员要牢固树立安全用电意识，自觉做到安全电用电防止因用电不当引起触电或火灾等事故的发生。

2 应爱护宿舍内外供电设施，严禁私自更换，若有电路设施故障及时到宿舍管理处报修。

3 提倡节约用电，杜绝浪费，人走灯灭。人离寝室自觉关闭所有电源，以免造成能源浪费和电器故障引发火灾。

4 宿舍禁止乱接，乱拉电线，随意增加用电功率，不准将用电设施（如碘

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钨灯等）电器设备放置在床上或易燃物品上面使用。

5 宿舍严禁使用电炉、电热器(热得快)、饮水机、电饭煲、电褥毯等危险性较大的电器。

6 凡违反上述六、七、八条规定的寝室和个人，视情节轻重进行处罚，因违章用电造成严重损失和影响的，将依照管理相关规定追究当事人责任。 12.4．5、生活用水措施

1 生活区盥洗间提供热水和凉水，是用凉水或者热水遵循用多少取多少，严禁浪费水资源。 严禁洗衣服是将水龙头常开一边冲一边洗，洗衣服时应该使用洗盆。

2 严禁将剩饭剩菜、茶叶等固体物质倾倒在盥洗池内，以免堵塞下水管道，给大家生活用水带来不便。

3生活污水严禁乱泼乱倒，按规定将生活污水排入下水管道，如撒生活污水中有固体垃圾，请将垃圾清除以后再将污水排入下水管道。 12.4．6、消防管理措施

1 严禁在宿舍各出口堆放杂物，保持通道畅通，人人必须知道消防灭火器的位置，严禁随意挪动，人人必须了解遇到火灾疏散流程，人人必须掌握自救知识，且不可 惊慌失措，乱跑乱窜，引起不必要的伤亡事故。

2 严禁宿舍成员私拉乱接及使用大功率用电器，以免引起线路过载造成火灾，严禁使用明火照明、取暖，用火炉取暖时，请将柴火与火炉保持一定距离，以免引起火灾。

3 严禁在宿舍内存放易燃易爆物品，严禁将工地上使用 的油漆、油料、及易燃物品带回宿舍，不允许使用质量不合格的用电器及绝缘

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