生物化学练习题

氨基酸代谢

一、名词解释

1．必需氨基酸:指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。

2．联合脱氨基作用:转氨基与谷氨酸氧化脱氨或是嘌呤核苷酸循环联合脱氨，以满足机体排泄含氮废物的需求。

3．转氨基作用:指的是一种α-氨基酸的α-氨基转移到一种α-酮酸上的过程。要熟悉降解过程中的转氨α-酮酸的主要有哪些，合成过程中的转氨反应氨的供体。转氨反应的辅酶。 4. 一碳单位:一碳单位就是指具有一个碳原子的基团。指某些氨基酸分解代谢过程中产生

含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基及亚氨甲酰基等。体内参与一碳单位代谢的辅酶，其还原与氧化形式。该辅酶的类似物对对一碳代谢的影响（如对 T嘧啶合成的影响）。

5. γ-谷氨酰基循环:是指氨基酸从肠粘膜细胞吸收，通过定位于膜上的γ－谷氨酰转肽酶

催化使吸收的氨基酸与G－SH反应，生成γ－谷氨酰基－氨基酸而将氨基酸转入细胞内的过程。由于该过程具有循环往复的性质，故称其为r－谷氨酰循环。其生理意义？ 6. 鸟氨酸循环:指氨与二氧化碳通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。 7. 嘌呤核苷酸循环:指骨骼肌中存在的一种氨基酸脱氨基作用方式.通过谷草转氨酶转氨

酶转氨基作用中生成的天冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸(IMP)作用生成腺苷酸代琥珀酸,后者在裂解酶作用下生成延胡索酸和腺嘌呤核苷酸,腺嘌呤核苷酸在腺苷酸脱氨酶作用下脱掉氨基又生成IMP的过程.

8. 苯酮酸尿症:即苯丙酮尿症指体内苯丙氨酸羟化酶缺陷，苯丙氨酸不能正常转变成酪氨

酸，因此苯丙氨酸经转氨作用生成苯丙酮酸、苯乙酸等，并从尿里排出的一种遗传性疾病。

9. 多胺:主要为亚精胺和精氨，分子含有多个氨基，故称为多胺，其合成的原料为鸟氨酸，

关键酶是鸟氨酸脱羧酶。 二、选择题

1． 不出现于蛋白质中的氨基酸是：C

A．半胱氨酸 B．胱氨酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．赖氨酸 2． 人体营养非必需氨基酸是：C

1

A．苯丙氨酸 B．甲硫氨酸 C．谷氨酸 D．色氨酸 E．苏氨酸 3． 蛋白质的互补作用是指：C

A．糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 B．脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 C．几种生理价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养作用 E．糖、脂、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养作用 D．用糖和脂肪代谢蛋白质的作用 4． 有关氮平衡的正确叙述是：A

A．每日摄入的氮量少与排出的氮量，为负氮平衡 B．氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法 C．氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D．总氮平衡常见于儿童

E．氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人 5．关于胃蛋白酶的错误叙述是：E

A．由胃黏膜主细胞生成 B．H是酶的激活剂

C．刚分泌时是无活性的 D．对蛋白质肽键有绝对特异性 E．使大分子的蛋白质逐个水解成氨基酸 6．胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶的过程是：D

A．在肠激酶或胰蛋白酶作用下，水解成两个氨基酸 B．在H作用下破坏二硫键，使肽链分离 C．在胰蛋白酶作用下水解下五个肽

D．在肠激酶作用下，水解下六个肽，形成酶活性中心

E．在胰蛋白酶作用下，水解下一个六肽，形成有活性的四级结构 7．下列各组酶中，能联合完全消化蛋白质为氨基酸的是：C

A．胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、胃蛋白酶、二肽酶 B．胰蛋白酶、糜蛋白酶、氨基肽酶、肠激酶、胃蛋白酶 C．胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、、二肽酶、氨基肽酶 D．胰蛋白酶、氨基肽酶、羧基肽酶、肠激酶、二肽酶 E．糜蛋白酶、胃蛋白酶、羧基肽酶、二肽酶、氨基肽酶

根据我们的教材最好是胰蛋白酶、糜蛋白酶、氨基肽酶、羧基肽酶、胃蛋白酶以及弹性

2

＋

＋

蛋白酶。

8．关于γ-谷氨酰基循环，以下哪项是错误的？D

A．氨基酸的吸收及向细胞内转运的机制 B．通过谷胱甘肽的分解和再合成起作用

C．此循环在小肠黏膜细胞、肾小管细胞和脑组织中广泛存在 D．关键酶是γ-谷氨酰基转移酶位于细胞液中 E．γ-谷氨酰基循环是耗能的转运过程 9．肠道中氨基酸的主要腐败产物是：D

A．吲哆 B．色胺 C．组胺 D．氨 E．腐胺 10．丙氨酸－葡萄糖循环的作用是：A

A．使肌肉中有毒的氨以无毒形式运输，并为糖异生提供原料 B．促进非必需氨基酸的合成 C．促进鸟氨酸循环 D．促进氨基酸转变为脂肪 E．促进氨基酸氧化供能 11．血氨的最主要来源是：A

A．氨基酸脱氨基作用生成的氨 B．蛋白质腐败产生的氨

C．尿素在肠中细菌脲酶作用下产生的氨 D．体内胺类物质分解释出的氨 E．肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨 12．组成转氨酶的辅酶成分有：C

A．泛酸 B．尼克酸 C．吡哆醛 D．核黄素 E．生物素

13．在尿素合成中，能穿出线粒体进入胞质继续进行反应的代谢物是：B

A．精氨酸 B．瓜氨酸 C．鸟氨酸 D．氨基甲酰磷酸 E．精氨酸代琥珀酸 14．鸟氨酸循环的限速酶是：C

A．氨基甲酰磷酸合成酶I B．鸟氨酸氨基甲酰转移酶 C．精氨酸代琥珀酸合成酶 D．精氨酸代琥珀酸裂解酶 E．精氨酸酶

15．尿素合成调节中哪项不正确？D

A．受食物蛋白质的影响

B．氨基甲酰磷酸合成酶－I活性增强，尿素合成加速

3

C．精氨酸代琥珀酸合成酶是尿素合成的限速酶 D．精氨酸浓度增高时，尿素生成降低 E．尿素合成是与三羧酸循环密切联系的 16．真核细胞降解外来蛋白质的场所是：B

A．高尔基体 B．溶酶体 C．线粒体 D．内质网 E．细胞核 17．在氨基酸代谢库中，游离氨基酸总量最高的是：D

A．肝脏 B．肾脏 C．脑 D．肌肉 E．血液 18．体内合成非必需氨基酸的主要途径是：A

A．转氨基 B．联合脱氨基作用 C．非氧化脱氧 D．嘌呤核苷酸循环 E．脱水脱氨

19．体内重要的转氨酶均涉及：C

A．天冬氨酸与草酰乙酸的互变 B．丙氨酸与丙酮酸的互变 C．谷氨酸与α-酮戊二酸的互变 D．甘氨酸与其α-酮酸的互变 E．精氨酸与延胡索酸的互变 20．合成腺苷酸代琥珀酸的底物之一是：C

A．AMP B．ADP C．IMP D．XMP E．GDP

21．用亮氨酸喂养实验性糖尿病犬时，下列哪种物质从尿中排出增加？B

A．葡萄糖 B．酮体 C．脂肪 D．乳酸 E．非必需氨基酸 22．丙氨酸－葡萄糖循环中产生的葡萄糖分子来自于：C

A．肌肉内的谷氨酸 B．肌肉内的α-酮戊二酸

C．丙氨酸 D．肝细胞内的α-酮戊二酸 E．肝细胞内的谷氨酸 23．关于L－谷氨酸脱氢酶的叙述，下列哪项是错误的？C

A．辅酶是尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 B．催化可逆反应 C．在骨骼肌中活性很高 D．在心肌中活性很低 E．是一种别构酶，调节氨基酸的氧化功能 24．Kreb除了提出三羧酸循环外，还提出了：C

A．丙酮酸－葡萄糖循环 B．嘌呤核苷酸循环 C．尿素循环 D．蛋氨酸循环 E．γ-谷氨酰基循环 25．鸟氨酸循环的作用是：A

A．合成尿素 B．合成非必需氨基酸

4

C．合成ATP D．协助氨基酸的吸收 E．脱去氨基

26与三羧酸循环中的草酰乙酸相似，在尿素循环中既是起点又是终点的物质是：A

A．鸟氨酸 B．瓜氨酸 C．氨甲酰磷酸 D．精氨酸 E．精氨酸代琥珀酸 27．在尿素的合成过程中，氨基甲酰磷酸：C

A．由CPS－II催化合成 B．不是高能化合物 C．在线粒体内合成 D．是CPS－I的别构激活剂 E．合成过程并不耗能

28．在尿素合成过程中，增加精氨酸浓度可加速尿素生成，是通过调节哪种酶的活性？E

A．鸟氨酸氨基甲酰转移酶 B．氨基甲酰磷酸合成酶I C．精氨酸代琥珀酸合成酶 D．L-谷氨酸脱氢酶 E．精氨酸酶

29．关于CPS的叙述，下列哪项是错误的？D

A．CPS－I位于线粒体内 B．CPS－II位于胞质内 C．CPS－I参与尿素合成 D．CPS－II参与嘌呤的合成 E．N－乙酰谷氨酸（AGA）可活化CPS－I 30．含硫氨基酸代谢的最主要作用是：B

A．氧化脱氨 B．转甲基反应生成体内活性物质 C．脱羧基反应 D．生成贮存能量的物质 E．联合脱氨

31．下列α-氨基酸相应的α-酮酸，何者是三羧酸循环的中间产物？E

A．丙氨酸 B．鸟氨酸 C．缬氨酸 D．赖氨酸 E．谷氨酸 32．肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是：B

A．谷氨酸氧化脱氨作用 B．嘌呤核苷酸循环

C．转氨基作用 D．鸟氨酸循环 E．转氨基与谷氨酸的氧化脱氨基的联合 33．哺乳类动物体内氨的主要去路是：B

A．渗入肠道 B．在肝中合成尿素 C．经肾泌氨随尿排出 D．生成谷氨酰胺 E．合成氨基酸

34．糖、脂肪酸和氨基酸三者代谢的交叉点是：D

A．磷酸烯醇式丙酮酸 B．丙酮酸 C．延胡索酸 D．琥珀酸 E．乙酰辅酶A

35．下列哪种循环的作用是转运氨基酸的？E

5

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