GB28050预包装食品营养标签通则(2014年4月)(14)

GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》培训PPT

三、营养成分表

2、关于“1+4”的组成

（1）能量

营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数（见下表）并进行加和，能量值以千焦（kJ）为单位标示。当产品营养标签中标示核心营养素以外的其他产能营养素如膳食纤维等，还应计算膳食纤维等提供的能量；未标注其他产能营养素时，在计算能量时可以不包括其提供的能量。

成分

蛋白质kJ/g 17成分乙醇（酒精）kJ/g 29

脂肪

碳水化合物

赤藓糖醇37170有机酸膳食纤维其他糖醇13810

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