浅析赛中补糖对足球运动员能力的重要性（终稿）

大庆师范学院 本科生毕业论文

浅析赛中补糖对运动员能力的重要性

系别、专业 体育学院 体育教育 研 究 方 向 运动中补糖 学 生 姓 名 杨鑫 学 号 200701061206 指导教师姓名 曹立春 指导教师职称 讲 师

2011年6月3日

大庆师范学院本科毕业论文（设计）

摘要：随着时代的发展，社会的不断进步，科学技术推动运动竞技水平不断向更高的方向迈进，运动员不断刷新各项纪录，挑战运动极限。在当代足球运动是一项备受关注的运动项目，全球都对其保有极高的热情，球迷希望看到精彩的赛，而运动运本身会寻求各种方式方法用以提高运动能力，获得更好的运动成绩。研究表明，营养物质的补充对提高运动能力有着积极的作用。糖作为人类日常生理活动主要的能源物质，对维持运动能力的有极其显著极的作用，运动能力得到基本保障后，提高运动成绩也就不是难事了，所以教练员和运动员本身就应该提高对补糖的意识和真确认识，力求通过补糖维持较高的运动能力，从而在比赛中获得更好的成绩。

关键词：补糖；运动能力

I

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Abstract：With the development of era and the continuous improvement of society, science and technoledge promote the sports competitiveness goes into a higher level constantly. Athletes break records and challenge extreme sports. In nowadays, soccer becomes a very popular sport event which all the world give their extremely high enthusiasm on it. Soccer fans are looking forward into enjoying a wonderful match while the athletes are trying their best to improve their skills in order to get a better result. The research shows that nutritional supplementation has a positive effect for improving sports ability. Sugar as human daily physiological activity main energy material has an obviously effect on maintaining the sport ability. It is not difficult to improve sports result after sports ability should be guaranteed. So the coaches and athletes should improve the awareness and understanding of carbohydrate supplement. They should strive to carbohydrate supplement in order to maintain high sport ability and get better result in the match.

Keywords: fill sugar; Sport ability

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目 录

1.人体内糖的含量及分布 ................................................ 1 2.糖与足球运动员的关系 ................................................ 1 2.1糖在足球运动中的作用 ............................................. 1 2.1.1肌糖原与运动的关系 ........................................... 2 2.1.2肝糖原与运动的关系 ........................................... 2 2.1.3血糖与运动的关系 ............................................. 2 2.2运动中运动员糖缺乏的影响 ......................................... 2 3.足球赛中补糖的意义 .................................................. 3 3.1提高运动能力 ..................................................... 3 3.2推迟运动疲劳的产生 ............................................... 3 4.足球比赛中补糖的时间、剂量和种类 .................................... 3 4.1足球比赛中的补糖时间 ............................................. 4 4.2足球比赛中的补糖剂量 ............................................. 4 4.3足球比赛中的补糖种类 ............................................. 4 5．对大庆市部分足球俱乐部运动员补糖意识的调查研究 ..................... 4 6.结论 ................................................................ 5 [参考文献] ............................................................ 6

III

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足球是一项运动时间长、运动强度大、并且具有间歇性的运动，通常在一场比赛中运动员要消耗大量体力，因为运动中运动员的体力会大量消耗，就会产生极度疲劳的现象，那么产生极度疲劳的原因有以下几点，例如：体内糖原的储备被大量消耗殆尽、机体水分的大量流失导致脱水、以及体温升高等原因。那么在足球比赛中对运动员进行补液、补糖就显得尤为重要，因此在赛中给运动员补给充足的糖，一方面可以提高运动能力，另一方面还可以延缓疲劳的出现。那我们本文就以补糖为例，对赛中补糖对足球运动员的能力的重要性进行简要分析。

1.人体内糖的含量及分布

一般成年人体内糖的总量约为500g，运动员体内可达550～750g。糖在有氧或无氧的条件下都可合成ATP为机体供应能量，糖在体内以糖原形式储存，以葡萄糖形式运输。主要分布在肝脏和骨骼肌。肝糖原约70～100g，浓度约250mmol/ kg，肌糖原约300～400g，浓度约80～100mmol/kg，血液中葡萄糖共5～6g，浓度4.2～6.6mmol/L。

2.糖与足球运动员的关系

2.1糖在足球运动中的作用

足球运动不仅是一项在技术上进行比拼的竞技项目，还可以说是一项运动员体力的竞赛。由于现代足球运动的迅速发展, 要求运动员在全赛程的90min内, 甚至更长时间内不停的奔跑，争取得分，取得胜利。而糖就是完成这一切的基本保障。人体内糖的含量虽然不多，但是人类正常生理生活所需能量的60%～70%都来于自糖，糖作为人体所需的七大营养物质之一，为我们日常生活提供大量的能量，并且运动提供所需热量，所有运动中糖是必不可少的能源物质。因为许多研究表明:糖具有在有氧运动中或无氧运动中都能代谢合成 ATP为机体供能的特点，与脂肪氧化相比具有，耗氧量低、输出功率高的特点，是大强度运动项目的主要能源物质，并且能为脂肪与其它营养物质的氧化提供碳骨架。

ATP是唯一能在机体运动时直接供给能量的能源物质，是机体获得运动能量的重要能源物质，由于ATP在大量消耗后必须尽快补充，才能够维持正常的运动能力。糖，脂肪，蛋白质代谢都可产生ATP，但是糖在能量的供给中占有更加重要的地位。第一，因为糖可在无氧和有氧的条件下进行氧化分解，所以能为肌肉在不同运动状态下提供能量。第二，糖的代谢过程不需要其它营养物质的参与，最主要的是糖氧

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