竞赛题库--食品安全风险监测部分(判断题)(4)

105、2012年（省级）项目白酒（甲醇）样品要求零售点的

本地定型包装产品为主。（ √ ）

106、食品安全风险监测项目，采集样品必须至少由2名以

上专业人员共同完成。（ √ ）

107、安徽省2012年食品食品安全风险监测范围是16个州

市和30个县级疾控中心，及10家哨点医院。（√ ）

108、2012年疑似食源性异常病例/异常健康事件的监测重点

人群是年龄14～65岁的成年人。（× ）

109、《2012年全国食源性致病菌监测工作质量控制考核方

案》要求：检验机构收到质控样品后，检验前应放臵0℃以下保存。（ ）

110、食品安全风险监测资料的保管期限为5年。（ √ ）

111、2011年安徽省食用野生蕈引起的真菌性食源性疾病报

告数占比例最多。（ ）

112、2012年（省级）食源性致病菌监测项目中“水果制品

限水果加工成的袋装食品。（ ）

113、食源性疾病主动监测中的用于病毒检测的粪便标本保

存时间不应超过15天。（ ）

114、食源性致病菌分子分型和药敏试验由州（市）级疾病

预防控制中心完成，（× ）--省级

115、食源性疾病主动监测中的监测实验室包括哨点医院的

临床检验实验室和疾病预防控制中心的微生物实验室。（√ ）

116、食源性疾病主动监测哨点医院的选择条件之一是：具

备临床检验能力。（√ ）

117、食品安全事故流行病学调查员与调查事故有厉害关系

的，应当回避。（√ ）

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