八年级生物上册 探究导学课型 单元评价检测（三）（第五单元 第(2)

②还原,将生物外源性物质上的取代基,特别是硝基,进行还原。 ③水合反应,如对有机氰的水合反应,形成无毒的含氮有机化合物。 (2)降解作用:微生物把较大的化合物分子一步一步地变小的过程。

有些生物外源性物质可以被彻底降解,即变成水和二氧化碳等无毒无害的分子化合物或离子化合物。但是,有些生物外源性物质不能被彻底降解。

18.(2014·绵阳学业考)每到冬天,森林里都铺满了一层厚厚的落叶。年复一年,森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是 ( ) A.被人类收集走用作柴火烧掉了 B.落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了 C.牛、羊等食草动物将其吃掉了 D.细菌和真菌逐渐将其分解了

【解析】选D。本题考查细菌和真菌在自然界中的作用。细菌和真菌是生态系统中的分解者,能分解动植物的尸体(包括植物的落叶)变为水、二氧化碳和无机盐,促进了自然界中的物质循环。 19.下列关于肝炎病毒的叙述,正确的是 ( ) A.肝炎病毒个体微小,但肉眼可见 B.肝炎病毒具有细胞结构 C.肝炎病毒只能生活在活细胞中 D.肝炎病毒属于植物病毒,寄主为烟草

【解析】选C。本题考查病毒的特点。病毒个体微小,必须通过电子显微镜才能观察到。病毒没有细胞结构,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒只能寄生在活细胞内才能生活。肝炎病毒寄生在动物的肝脏细胞内,是一种动物病毒。

20.(2014·济南学业考)制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是 ( ) A.制作面包需要严格的无氧条件 B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度 C.在无氧条件下,酵母菌把葡萄糖转变成酒精 D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

【解析】选A。本题考查发酵技术在食品制作中的应用。做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,有氧时酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳和水,无氧时产生酒精和二氧化碳,因此不需要严格的无氧条件,A错误;酵母菌发酵需要适宜的温度和一定的葡萄糖(或营养物质),B正确;酵母菌在无氧的条件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,C正确;二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包松软多孔,D正

- 6 -

确。

二、非选择题(共6小题,共60分)

21.(10分)(2015·东莞质检)我们在学习和生活中,手指上会粘上许多细菌。假设常洗手可以减少手上的细菌数量。甲、乙两个同学分别设计了一个实验,利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置,分别进行了细菌培养实验。如下图所示,请评价他们的实验方案。

(1)你认为________同学的设计合理,理由是设置了________。

(2)本实验中细菌生长所需的营养物质只能来自________,因为与植物细胞相比,细菌不含________。另外与青霉菌相比,细菌没有____________________。

(3)放在28℃环境中培养是因为细菌的生长繁殖需要________。 (4)按手印相当于细菌培养实验中的________过程。

(5)细菌的生殖方式是________生殖,如果你的手上有100个细菌,细菌的繁殖速度按30分钟一代计算,在最理想状态下,2小时后你手上的细菌数目应达到________个。

【解析】本题综合考查探究实验的设计和细菌、真菌的特点。(1)在设计探究实验时,要设置对照组,乙同学的实验方案设置了对照组,比甲同学的实验方案设计合理。(2)细菌与植物细胞相比没有叶绿体,只能利用现成的有机物,本实验中细菌生长需要的营养物质来自培养基中肉汁蛋白质中的有机物。青霉菌是真菌,细菌与之相比没有成形的细胞核。(3)细菌的生长需要适宜的温度。(4)手指上有细菌,将手指按在培养基上,相当于将细菌接种在了培养基上,属于细菌培养实验中的接种过程。(5)细菌进行分裂生殖,1个细菌2小时后繁殖的个数是16个,100个细菌2小时后繁殖的总数是100×16,即1 600个。 答案:(1)乙 对照组

(2)培养基(肉汁蛋白质) 叶绿体 成形的细胞核 (3)适宜的温度 (4)接种 (5)分裂 1 600

22.(13分)如图是三种生物的形态结构示意图,据图回答问题:

(1)图甲属于哪类生物?____________,其结构特点是________________________。其生活方式为

- 7 -

____________________。

(2)图乙表示________结构图,它的生殖方式是__________,在环境恶劣时,有些能够形成____________来渡过不良环境。

(3)图丙表示______结构图,它的生殖方式是____________,其菌体是由菌丝构成的,其中7是____________,8是__________________________。

(4)根据你现有的生物学知识,推测图乙中,[1]的功能是______,[6]的功能是____________。 【解题指南】解答本题的关键有两点:

(1)识图:认真观察图片,识别出它们分别属于哪种生物。

(2)分析作答:根据各类生物的形态结构特点,结合题干要求逐一作答。 【解析】本题考查病毒、细菌和真菌的形态结构特点及生活繁殖特点。

(1)由图可知,图甲是病毒的结构图,它是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成的,没有细胞结构,只能寄生在其他生物的活细胞内。

(2)图乙是细菌的结构图,它是通过分裂繁殖的,在环境恶劣时,有些能够形成芽孢渡过不良环境。 (3)图丙是青霉的结构图,它是通过产生孢子繁殖的,它的菌体由菌丝构成,其中7是营养菌丝,8是直立菌丝。

(4)由图可知,1是荚膜,位于细菌细胞壁外,起保护作用;6是鞭毛,能够摆动,使细菌运动。 答案:(1)病毒 由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,无细胞结构 寄生在其他生物的活细胞中 (2)细菌 分裂生殖 芽孢

(3)青霉 孢子生殖 营养菌丝 直立菌丝 (4)保护 运动

23.(12分)小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水和成面团,然后将面盆放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做的松软多孔。请分析回答:

(1)酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是 ____________。 (2)分析上面的过程,小芳不成功的原因是 __。

(3)小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗?请针对这一问题作出假设: __。

(4)小芳设计了实验进行探究:她在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如图所示)。瓶内液体冒出的气体是 __。

- 8 -

小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来: __。

【解析】本题结合生活实际考查酵母菌的生活方式和特点。酵母菌是一种真菌,利用现成的有机物生活,因此是一种腐生的生活方式。酵母菌的生活需要适宜的温度,小芳将温水锅中的水换成刚烧开的热水,杀死了部分酵母菌,因此制作的馒头不如妈妈做的松软多孔。根据这个现象和提出的问题,小芳应该作出“温度会影响酵母菌的生活”的假设。酵母菌分解淀粉产生二氧化碳,小芳设计的实验不足之处是,没有设置对照实验,应设置一组没有加酵母菌的对照实验。 答案:(1)利用现成的有机物生活(或异养、腐生) (2)温度会影响酵母菌的生活

(3)酵母菌适于生活在温度适宜的环境中(或温度会影响酵母菌的生活) (4)二氧化碳 实验过程中缺少对照组

24.(7分)(2015·泰安质检)为了探究细菌对植物遗体是否具有分解作用,某校生物兴趣小组的同学设计了如下两套实验方案:

方案一:将同一种树的部分落叶进行灭菌处理后,平均分成甲、乙两组,甲组接种细菌,乙组不接种细菌,两组都放在无菌环境中,实验过程中都添加蒸馏水,使树叶保持湿润。

方案二:取两种树的等量落叶,分别标为丙组和丁组,将两组落叶进行灭菌处理后,丙组接种细菌,丁组不接种细菌,两组都放在无菌的环境中,两组在实验过程中都添加蒸馏水,使树叶保持湿润。 请根据上述实验方案,回答下列问题:

(1)该探究实验提出的假设是____________________。

(2)方案一中的实验变量是__________________,你认为实验的对照组是___________________。 (3)方案二中的实验变量是_________________________________________, 最终可能获得的实验结果是_________组的被分解。

(4)比较以上两种实验方案,较科学的实验方案是________,原因是该方案符合________原则。

(5)实验过程中要添加蒸馏水,使树叶保持湿润,这样做的原因是为细菌生长繁殖提供适宜的________条件。

【解析】本题结合细菌在自然界中的作用,考查探究实验的设计。实验的假设是细菌对植物遗体有分解作用,也可是细菌对植物遗体没有分解作用。设计探究实验要遵循单一变量的原则,两个实验方案中,方案一只有有无细菌一个变量,方案二中有不同树种和有无细菌两个变量,因此方案一合理。细菌的生活需要水分、适宜的温度、有机物等基本条件,滴加蒸馏水就是为了满足细菌对水分的需求。 答案:(1)细菌对植物遗体具有分解作用

(2)有无细菌 乙组 (3)不同树种和有无细菌 丙

- 9 -

(4)方案一 单一变量 (5)水分

25.(8分)(2015·桐城质检)细菌和真菌与人类生活关系密切,对此请分析回答:

(1)发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品。人们利用____________制作酸奶、泡菜,制作时应为该菌的发酵提供的适宜条件有:①材料用具干净,避免杂菌污染;②____________;③____________(填“有氧”或“缺氧”)的环境。

(2)为防止细菌和真菌使食品腐败,人们采用多种方法来保存食品。日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存,这种保存方法依据的原理是______________________________________。袋装牛奶和盒装牛奶都是利用巴氏消毒法来保存,这种保存方法依据的原理是________________。

(3)安徽南部,独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质,也孕育出了特有的食物——毛豆腐。毛豆腐也叫霉豆腐,是豆腐块经过发酵表面长有寸许白色绒毛的霉制品。据此请分析:制作毛豆腐所利用的微生物是__________,毛豆腐表面寸许长的白色绒毛是它的许多细胞连接形成的菌丝,这些菌丝的顶端生有____________。而长在豆腐内部的菌丝则从豆腐中吸收现成的____________,以从中获得生命活动所需要的物质和能量。

【解析】本题考查食品的制作与保存。

(1)制酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,牛奶经乳酸菌发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,是一种高营养食品。乳酸菌的发酵需要无氧环境;乳酸菌等微生物的生活需要适宜的温度,因此还要提供适宜的温度。

(2)食品保存的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。针对不同食品的特性采取不同的方法。把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存,其原理是低温抑制细菌和真菌的生长繁殖。巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物,从而达到保存牛奶的目的。

(3)制作毛豆腐所利用的微生物是霉菌,霉菌等真菌由菌丝构成,这些菌丝的顶端生有孢子,而长在豆腐内部的菌丝则从豆腐中吸收现成的有机物,也叫营养菌丝。 答案:(1)乳酸菌 适宜的温度 缺氧

(2)低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖 高温灭菌 (3)霉菌 孢子 有机物

26.(10分)某实验小组探究“比较裸地、草地、灌丛中细菌和真菌的分布情况”,方案如下:

步骤 配制 培养基 A

裸地 草地 灌丛 空白对照 装有牛肉膏蛋白胨培养基的培养皿,高温灭菌,冷却编号 1号 2号 3号 4号 密封, - 10 -

把三个地点的培养皿盖打开,暴露5～10分钟,然后盖上盖 不打开 培养 观察记录 28 (菌落数) (1)在制备培养基时进行高温灭菌,目的是________________________。 (2)表中A相当于细菌、真菌培养一般方法中的哪一步骤?____________。 (3)为提高实验结果的准确性,避免偶然性,你认为应怎样改进该探究方案? ______________。

(4)在观察和记录时所看到的菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。那么,细菌和真菌的主要繁殖方式分别是______________________。

(5)比较1、2、3号培养皿内的菌落数,你得出的结论是 __________________。 【解析】本题考查探究细菌及真菌的分布。

(1)通过高温灭菌可将制备的培养基内的细菌或真菌杀死。

(2)在三个地点把培养皿的盖打开暴露5～10分钟后盖上盖,就是将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程,也就是接种。

(3)在探究实验中设置重复组,取平均值,可避免偶然性,提高实验结果的准确性。 (4)细菌的繁殖方式是分裂生殖,真菌的主要繁殖方式是孢子生殖。

(5)由实验的观察记录数据可以看出裸地处的菌落最多,草地处次之,灌丛处最少。 答案:(1)杀死其中的细菌和真菌 (2)接种 (3)设置重复组(或设置重复组,取平均值) (4)分裂生殖和孢子生殖(顺序不可颠倒) (5)裸地处的菌落最多,草地处次之,灌丛处最少

10 5 0 将四个培养皿同时放入37℃恒温培养箱中培养,一天后观察结果 - 11 -

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库八年级生物上册 探究导学课型 单元评价检测（三）（第五单元 第(2)在线全文阅读。