维生素和微量元素(2)

维生素

教学目标一、知识与技能：1、了解维生素C的结构、分类、性质及营养作用。 、了解维生素 的结构 分类、性质及营养作用。 的结构、 2、了解维生素与几种微量元素对人体健康的重要性。 、

二、过程与方法：通过实验现象了解维生素C的性质，培养学生分析、 通过实验现象了解维生素 的性质，培养学生分析、 的性质 纳和解决问题的能力。 归 纳和解决问题的能力。

三、情感态度目标： 情感态度目标：了解维生素、微量元素，懂得营养物质的重要性， 了解维生素、微量元素，懂得营养物质的重要性，激 发学生对日常生活的食品的探究的热情， 发学生对日常生活的食品的探究的热情，开拓学生的 视野。培养学生合作交流的能力。 视野。培养学生合作交流的能力。

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