生物化学第二章蛋白质化学上(2)

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第一节通论一蛋白质概念及生物学意义 19世纪中期，荷兰化学家Mulder提出， Protein 来自希腊文Protos,翻译成中文：首要的，第一位的，重要的。In=物质，东西，剂。 1 结构物质 2 功能物质恩格斯：蛋白质是生命的体现者，没有蛋白就没有生命。

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生物化学 第二章 蛋白质化学 上(2)