【赢在起点】2013一轮复习学案5_走近细胞和组成细胞的分子_单元(10)

组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是_______________________ ________________________________________________________________________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是______________________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②________________________________________________________________________。 备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60℃水浴保温5 min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的________________溶液。水浴保温5 min。

第三步：将________________________________后，向A、B试管内各加入2 mL。然后，____________________。

实验结果：

最可能的实验结果是_______ ____________________ ________________________________________________________________________。

(4)食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要________________________________________________________________________。

答案与解析

一.非选择题(共40分)

1． 解析：甲型流感是由非细胞结构的病毒引起的，而其他疾病都是由细菌引起的。 答案：C

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