道教文化与旅游(5)

的长春观等，都不愧是人海中的丛林，闹市中的洞天，吸引了无数中外游客前来观光游览。

自然风景式宫观园林开我国宗教园林的先河，道教园林是我国宗教园林的主体部分之一，是我国园林艺术中的瑰宝。道教园林极大地丰富和发展了我国的园林艺术，其美学原则和实践对其他宗教园林、皇家园林和私家园林都产生了较大的影响。道教园林不仅数量可观，而且各有特色，绚丽多彩，具有较高的艺术价值和观赏价值，成为各地著名的风景旅游名胜。

(三)庙会等民俗及道教的养生特色饮食

道教对我国古代风俗习惯影响极深，岁时节日、民间祭祀、日常生活等许多方面的风俗，往往都或明或暗地打上了道教的烙印。其中有些是早已形成的风俗，后来加入了道教的内容；有些本是道教的内容，长期浸染，沿袭成俗。

八仙、麻姑等神仙形象深受民众喜爱，以这些神仙造型或故事为题材的戏曲、绘画、工艺美术作品深受民众欢迎，反映了民众的审美情趣。总的看来，道教在琴棋书画、茶道酒品、商市社戏等方面无所不及。古代人们就将各种宗教节日、民间风俗、民间艺术和集市贸易融为一体，这尤其突出地表现在庙会上。庙会文化现在已经发展成为独具特色的文化艺术节，它们往往以道教传统节日为依托，利用道教仪式和道教文化中的神仙传说，融入现代高科技成果和商品经济的新内容，集宗教、经贸、旅游、文艺于一体，推动地方经济的起步，促进经济贸易的发展。所以，在开发旅游产品时，应该对庙会这样的民俗给予充分的重视，尽可能把它作为旅游的一个有机组成部分。

道士对长生不死的追求也在客观上推动了中国医药学、养生学、古代化学以及中国保健体育技术的发展。道教的养生术是整个道家文化遗产中的瑰宝，是中国传统养生方法的主干。道教养生术的主要内容是守一、存思、导引、吐纳、胎急、服食、外丹、内丹、起居等。实践证明，只要持之以恒地进行养生锻炼，道教养生术对预防和治疗慢性疾病等是有较好效果的。

药膳是道教养生术的重要内容。一些道教宫观所研制的饮食颇为独特，如青城山的“白果炖鸡”，以古常道观汉代张陵手植白果树所结果实为原料，不仅味道清醇，富于营养，而且带有历史文化的芬芳；山东昆嵛山充分利用地处滨海的优势，用山珍海味制成七珍菜，为人称道；武汉长春观擅长素菜，色、香、味、形、名、器六者俱佳。道教倡导清心寡欲，返璞归真，其饮食往往利用当地天然物产精制而成，讲究营养和清淡，不求肥甘。如青城泡菜，所用原料均为常见蔬菜，制作时强调菜、水、器皿、佐料均洁净不染，制成后十分爽口。还有不少宫观采摘山花野菌制作菜肴，别有一番风味。道教对于酒和饮料也很重视，青城山的洞天乳酒、江西龙虎山的天师家酒以及江西的麻姑酒等均有独特的配方，享誊中外。崂山道饮、罗浮山九仙观矿泉水等则得益于当地清泉。道教对饮茶也颇有研究，青城贡茶、茅山茶、武当茶均很有名，一些道士喜欢饮用自己晾制的原茶，苦而有本真之香味。道教的这些特色饮食深受教外人士的喜爱。

道教宫观往往位于环境清幽之地，而其中的道教人士恰恰是从事养生术活动的人才，因此，可以把道教养生术与旅游结合起来，用道教养生术为旅游者服务。一些地方已经在这方面做了尝试，如在疗养院、度假村中从事针灸、推拿、按摩、中药洗浴等；在餐厅中出售药膳，请一些有经验且有行医资格的道士为旅游者开保健药方并现场配药；在商店中出售富有道教特色的茶等特色饮食商品 都取得了较好的效果。

参考文献：

[1]孔令宏.开展地方文化研究——王益庸《富阳历代名人》序[A].王益庸富阳历代名人[M].北京:中国文联出版社，2004.

[2]徐复观.中国艺术精神[M].沈阳:春风文艺出版社，1987.

[3]刘笑敢.庄子哲学及其演变[M].北京:中国社会科学出版社，1987.

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说教育文库道教文化与旅游(5)在线全文阅读。