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110501347 许安东 酒店人身财产安全管理案例论文(3)

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理,十分感激,连声道谢,当即表示:“我们还是好朋友,我们公司哪儿也不在,就住在你们饭店。”就这样,饭店的真诚感动了顾客,天津摩托罗拉总公司和该饭店的业务关系一直继续到现在。

案例评析:

一、程小姐在饭店内丢了红色皮包,是不十分贵重,但却是她的心爱之物,心情自然不愉快。客人为此而产生的焦急沮丧的心情,不但应予以理解,而且店方还应设法为她找到失物,这是饭店服务人员的责任。

二、该饭店的第一位大堂副理在处理此事过程中,缺乏起码的诚意,缺乏客人意识,对本店常住大客户的重视程度差,缺乏公关意识,这是第一错;大堂经理认为只是一个小红包,事情不大而予以轻视,没有协同客房部及时调查寻找,这是第二错;在本班来不及处理的客人投诉,没有交至下一班值班经理,使客人投诉没有得到答复与解决,这是第三错;大堂副理代表总经理处理客人投诉,一诺千金,怎能轻易许诺又不采取行动兑现呢?客人感到受了欺骗,饭店失支了房客,这是第四错。因此,这位大堂副理应撤职。

三、红色皮包丢失了24小时以上,客房部却无人发现,反映出该饭店客房的清洁整理工作存在问题,服务员清扫该房时没有对床下的地毯吸尘;领班查房时,也没有检查床下地毯的清洁状态,否则,程女士的皮包是应该被发现的。

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