4、 如果醉酒客人乘酒兴纠缠服务员(特别是女服务员)或在大堂大吵打闹,提出无理要求时,大堂管家要镇静,应巧妙寻找理由和方法制止客人的不良行为。
5、 对于深度醉酒不省人事的客人,为防止意外,大堂管家、保安和前厅人员应团结协作,将其搀扶至休息区域(一般应男服务员去搀扶男客人,女服务员去搀扶女客人)或及时通知酒店医生到场为客人解酒。必要时,医生可决定是否送医院治疗。
6、 如醉酒客人借机闹事,做出鲁莽不礼貌的举动或意图损坏宾馆设施设备行为,经大堂管家和保安人员劝阻无效,应立即拨打110报警电话或当地派出所电话向警方求助,在警方到来之前,切忌宾馆员工与醉酒客人发生直接冲突。并灵活、巧妙地移开撤除醉者近身周围的易拿、易碎物品。但是,如果在警方还未到达时,醉酒客人已经伤及宾客或员工人身安全,保安部有权利向醉客采取必要行动。
7、 关注客人情况,做好记录。
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