梭子蟹与日本对虾养殖技术(8)

表1 放养密度表

苗种来源 规格/（只/kg） 放苗密度/（只/hm2）

人工蟹苗 2800～300 3.6×104～1.6×104

中间培育苗2800～140 9.0×104～7.5×104

自然蟹苗 64～30 4.5×104～3.0×104

四、养殖管理

1、水质控制

（1）水质 水质符合NY 5052要求，最适温度20℃～27℃，盐度在15～34，pH值7.8～8.6，溶氧量（DO）5 mg/L以上，铵态氮（NH4+–N）0.5mg/L以下，硫化氢（H2S）0.1mg/L以上，化学需氧量（COD）和五日生化需氧量（BOD5）5 mg/L以上；透明度在30cm～40cm。

（2）换水 视水质情况，适时换水。前期以添水为主，中、后期适当换水。高温或低温季节应提高塘内水位，暴雨后及时排去上层淡水。

（3）调控 每隔半个月，全池泼洒生石灰15 mg/L；不定期投放微生态制剂和水质改良剂，改善水质和底质。

2、 饲料投喂

（1）饲料种类 为短齿蛤、红肉蓝蛤、寻氏肌蛤、鸭嘴蛤等低值贝类和海捕小杂鱼虾及专用配合饲料，配合饲料质量应符合GB 13078和NY 5072的要求。

（2）投饲量 不同生长阶段投喂鲜杂鱼虾饲料的参考量见表2，并根据天气、摄食情况作适当调整，大批蜕壳时要足量投喂。水温低于15℃、高于32℃时减少投饲量，8℃以下停止投喂。

（3）投饲地点和时间 投喂地点选择在池塘四周的固定滩面上，早晚各投喂一次，傍晚占日总投饲量的70%。

3、雌雄配养 9月份以后梭子蟹进入交配期可起捕部分雄蟹，使雌雄比逐渐减少为3∶1、5∶1，直至10∶

1。此时收购用于育肥精养的自然蟹，也按此进行雌雄配养。

4、病害防治

（1）预防措施

a）干塘清淤消毒；

b）放养优质苗种；

c）合理投喂优质饲料；

d）改善水质和改良底质；

e）以生态养殖为主，养殖期间，定期观察蟹子生长情况（体色、活力、生长速度等）前期用光合细菌，芽孢杆菌等微生物制剂调节水质，中后期每隔15天用安全、高效、无残留的药品二溴海因等进行消毒。

（2）治疗方法 发现病害及时对症下药，采取相应措施，药物使用应符合NY 5071要求。

5、防止自残

（1）设置隐蔽物；

（2）选择同规格蟹苗；

（3）投喂足量优质饲料；

（4）保持透明度在30cm～40cm；

（5）合理控制雌雄比例。

6、日常管理

（1）巡塘 每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查蟹的活动、摄食情况，检修养殖设施，发现问题及时解决。

（2）生长及理化指标测定；

（3）定期测定蟹的壳宽、壳长、体重等生长指标，测定水温、pH值、溶氧量（DO）等各项不同指标。

（4）日常记录 建立生长档案，做好日常管理记录。

五、收获

1、起捕季节 适时起捕雄蟹，一般在9月～10月份，雌蟹宜在膏红肉肥时上市。

2、起捕方法 用流网、蟹笼、放水、干塘等方法。

3、暂养 有条件的，可将起捕的蟹绑螯足后放入暂养池内待售。

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