2016-2022年中国西餐市场发展态势及十三五市场商机分析报告(7)

西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。"西"是西方的意思。一般指欧洲各国。"餐"就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的

二、美式西餐的中国市场战略

第四节 2013年主要国家西餐行业发展借鉴

一、美国

二、英国

三、日本

第三章 2013-2014年中国西餐行业发展现状分析

第一节 2013-2014年中国西餐行业整体发展概况

一、2013-2014年餐饮业利润情况

二、餐饮业经营陷入困境

三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量

1、餐饮服务质量的特点

2、餐饮服务质量的重要性的分析

3、餐饮市场竞争要求提高服务质量的对策

4、饭店改善服务质量提高餐饮竞争力

5、我国餐饮行业餐饮具卫生质量现状

6、目前存在问题的原因分析

第二节 我国西餐业市场发展的状况

一、我国西餐业起步和发展速度

二、我国西餐业经营主体

三、我国西餐业经营方式分析

四、我国西餐业服务领域分析

第三节 2013-2014年我国西餐业市场发展分析

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