运动生物化学习题集--附答案(考试重点)(6)

4、糖异生作用：人体中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏中能生成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。 二、是非判断题

1、错 2、错 3、对 4、错 5、对 6、错 7、错 8、对 9、错 10、对 11、错 12、对 13、对 14、错 15、对 16、错 17、错 18、对 19、错 20、对 三、单项选择题

1、C 2、D 3、A 4、C 5、A 6、A 7、B 8、B 9、C 10、A 11、B 12、C 13、B 14、A 15、B 四、填空题

1、1，3-二磷酸甘油酸—3-磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸—丙酮酸 2、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶、己糖激酶 3、乳酸、ATP 4、二氧化碳、水、ATP

5、运动强度、运动持续时间、运动类型、训练水平、饮食、环境因素 6、淀粉、纤维素；糖原 7、18，15，12

8、乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸 9、肌糖原酵解；保持不变 10、血糖、肝糖原、肌糖原 五、问答题

1、运动时糖的生物学功能

答：（1）糖可以提供机体所需的能量；（2）糖对脂肪代谢具有调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖可以促进运动性疲劳的恢复

2、列表比较糖的无氧酵解与有氧氧化过程（进行部位、产生ATP方式、数量反应过程，生理意义）。 答： 底物 产物 反应部位 段 糖酵解 肌糖原、葡萄糖 乳酸 细胞质 2、丙酮酸→乳酸 糖有氧氧化 肌糖原、葡萄糖 二氧化碳、水 细胞质、线粒体（） 2、丙酮酸→乙酰辅酶A 3、乙酰辅酶A→CO2、

反应主要阶1、G（Gn）→丙酮酸 1、G（Gn）→丙酮酸 H2O 氧化方式 反应条件 式 脱氢 不需氧 脱氢 需氧 底物水平磷酸化、氧化磷酸化 36（38）ATP ATP生成方底物水平磷酸化 ATP生成数3ATP、2ATP 量 意义 在供氧不足时剧烈运1 产生能量多，是机体利动能量的主要来源 用糖能源的主要途径 2 三羧酸循环式糖、脂、蛋白质代谢的中心环节

3、简述血乳酸的来源和去路

答：安静时机体供氧充足，骨骼肌存在低速率的乳酸生成；同时红细胞、皮肤、视网膜等组织通过糖酵解获能。因此安静时这些组织中产生的乳酸进入血液成为血乳酸的主要来源。

运动时骨骼肌局部供氧不足，依靠糖酵解系统供能，产生大量乳酸，成为运动时血乳酸的主要来源。

运动后乳酸的消除主要有如下途径：

1) 乳酸的氧化—安静状态、亚极量强度运动时和运动后乳酸主要被氧化为二氧化碳和水，主要部位在心肌和骨骼肌。

2) 乳酸的糖异生---正常生理条件下乳酸随血循环至肝脏，经糖异生途径合成葡萄糖或肝糖原。

3) 在肝中合成其他物质，如酮体、丙氨酸等。 4) 少量乳酸经汗、尿排出。

4、试述耐力训练对肝糖原利用的影响

答：耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生。

第三章 脂代谢与运动

一、名词解释

1、脂肪：脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油缩合形成的化合物。

2、必需脂肪酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的脂肪酸。如亚麻酸、亚油酸等。

3、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶的催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。

4、β－氧化：脂肪酸在一系列酶的催化作用下，β-碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和比原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。

5、酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化不完全，生成的乙酰辅酶A有一部分生成乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮，这三种产物统称酮体。

二、是非判断题

1、对 2、对 3、对 4、对 5、对 6、错 7、错 8、对 9、对 10、对 11、对 12、对 13、对

三、单项选择题

1、A 2、B 3、A 4、A 5、C 6、B 7、C 8、B 9、A

四、填空题

1、9，10，乙酰辅酶A，CO2、H2O 2、下降、升高、最高值

3、运动强度和持续时间、血浆游离脂肪酸浓度、饮食、耐力训练水平、肌肉局部因素、环境温度

4、肝脏，变化不明显，升高

5、脂肪氧化分解释放能量、构成细胞成分、促进脂溶性维生素的吸收、防震和隔热保温作用、能降低蛋白质和糖消耗 6、单纯脂、复合脂、衍生脂

7、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。亚麻酸、亚油酸

五、问答题

1、运动时酮体生成的生物学意义？

答：（1）酮体是体内能源物质转运的一种形式：能溶于水、可透过血脑屏障等；（2）

参与脑组织和肌肉的能量代谢；（3）参与脂肪酸动员的调节；（4）可以评定体内糖储备情况

2、运动时甘油代谢的途径及生物学意义？

答：甘油三酯分解释放甘油，随血循环运送至肝、肾等组织进一步代谢。在肝脏中，甘油生成磷酸二羟丙酮，进一步转化为3-磷酸甘油醛进入三羧酸循环，（1）在氧气充足时彻底氧化为二氧化碳和水；（2）缺氧时沿糖酵解途径生成乳酸；（3）经糖酵解生成糖。

意义：（1）氧化供能；（2）维持长时间有氧运动中的血糖平衡；（3）指示脂肪分解程度。

3、脂肪酸β-氧化的过程

答：1）脂肪酸活化为脂酰辅酶A。 2）脂酰辅酶A进入线粒体内膜。

3）脂酰辅酶A的β-氧化：包括脱氢、加水、再脱氢、硫解。

最终脂肪酸经过β-氧化过程裂解为乙酰辅酶A，再经三羧酸循环和呼吸链氧化生成水、二氧化碳和ATP。

4、计算软脂酸（C16）经β-氧化最终可生成ATP的数目。 答：C16脂肪酸经β-氧化完全生成水、二氧化碳

（1）经过【（Cn÷2）－1】次β-氧化，每次β-氧化生成5ATP。

（2）生成乙酰辅酶A（Cn÷2）个，每个乙酰辅酶A进入三羧酸循环生成12ATP。 （3）脂肪酸活化需要消耗1个ATP。

（4）因此生成ATP数目为：｛【（Cn÷2）－1】×5＋（Cn÷2）×12｝－1（ （5）代入数据，求得1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为水、二氧化碳时产生ATP为130摩尔。

第四章 蛋白质代谢与运动

一、名词解释

1、氧化脱氨基作用：通过氧化脱氨酶的作用，氨基酸转变为亚氨基酸，再水解为α-酮酸和氨的过程。

2、转氨基作用：是指某一氨基酸与α-酮戊二酸在转氨酶的催化作用下，进行氨基转移反应，生成相应的α-酮酸和谷氨酸的过程。

3、葡萄糖-丙氨酸循环：运动时，骨骼肌内糖分解生成的丙酮酸与蛋白质分解释放的支链氨基酸之间发生转氨基作用，丙酮酸生成丙氨酸释放入血，随血液循环进入肝脏，经糖异生作用合成葡萄糖，并转运到骨骼肌的代谢过程。

4、必需氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸，称为必需氨基酸。

5、氮平衡：人体摄入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情况称为氮平衡。

二、是非判断题

1、错 2、错 3、错 4、对 5、对 6、对 7、对 8、错 9、对 10、对 11、对 12、对

三、单项选择题

1、A 2、D 3、B 4、C 5、B 6、C 7、D 8、A 9、C 10、D 11、D 12、B 13、D

四、填空题

1、氨基酸、初级结构、空间结构 2、20，必需氨基酸 3、氨基，羧基，肽键 4、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

5、通过鸟氨酸循环在肝脏合成尿素、合成谷氨酰胺、合成铵盐排出 6、转氨基、氧化脱氨基、联合脱氨基

五、问答题

1、试列举人体内8种必需氨基酸的名称？

答：亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸 氨基酸在人体代谢的基本途径是哪些？ 2、简述运动使蛋白质分解代谢增强的原因

答：（1）训练状态：运动员在剧烈训练的初期，由于细胞破坏增多，肌红蛋白和红细胞在生成等合成代谢亢进，以及运动应激和神经调节，使蛋白质净降解；（2）训练类型：耐力训练使肌肉中能量物质被大量消耗，引起蛋白质分解代谢加强；（3）激素变化：运动使促进蛋白质合成的激素浓度下降、促进分解的激素浓度升高；（4）酶活性变化：酶活性增强，促进蛋白质分解增强。 3、试述葡萄糖-丙氨酸循环过程并说明生物学意义

答：过程：（1）运动时肌内糖分解代谢活跃，丙酮酸的浓度逐渐升高，丙酮酸经谷－丙转氨酶的转氨基作用，生成丙氨基；（2）丙氨酸进入血液后被运输到肝脏，作为糖

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