洲际酒店集团战略管理(3)

河南城建学院工商学院 洲际酒店集团战略管理研究

6.2创新酒店服务管理

为顾客着想，使旅游者外出期间过得愉快，是洲际酒店集团的出发点；一切为顾客着想，不断创新服务，并实施标准化的管理，是洲际酒店集团的一贯服务经营准则。洲际酒店集团建立伊始，就把注重细节作为酒店的一个基本原则，对顾客的需求体贴入微。

6.3实施营销成本控制

洲际酒店集团拥有强大的规模经济优势，规模经济作用使得洲际酒店集团有能力集聚巨资在全球范围内进行深入细致的市场调查与研究制定完善的促销计划，开展强大的市场营销攻势，进行集团的统一促销，并长期保持饭店品牌在公众中的特色形象。洲际酒店集团旗下有大量的具有相同品牌、经营模式、客源构成的成员饭店，集团通过为这些饭店提供一系列的支持性服务，主要包括管理人员培训、计算机系统开发、经营咨询、统一集团化采购等。不仅使得成员饭店的服务设施和管理质量保持较高的水准，同时又能使整个系统运营成本降到最低水平。

6.4重视人力资源开发

总而言之，洲际酒店集团的成功可归结于：正确的战略定位——高出一筹的硬件设施、高品质服务和较低的入住价格（“两高一低”）；创新的经营方式——将特许经营方式引入饭店业，实现迅速扩张；优秀的人才组织能力——支撑特许经营的人才、管理和服务体系；充分地利用饭店网络产生的巨大力量——酒店相互预定、战略联盟、规模经济性等；持续的企业创新精神——停车场、游泳池、特许经营、预定网络等引导了全球酒店业的发展。

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三、一般的企业战略管理步骤如下

我们以南京绿地洲际酒店为切入点来进行具体的战略管理分析：

四、南京绿地洲际酒店的SWOT分析

1优势（S）

1.1经济环境

南京绿地洲际酒店由南京国资集团与上海绿地集团共同投资建造，资金充足，经济实力雄厚，在饭店建设和设备完善上有较大的发展空间和能力。

1.2人力资源

1.2.1管理水平

南京绿地洲际酒店引进了洲际酒店管理集团进行管理，具备科学的管理系统和较高的管理水平以及大批优秀的酒店管理人才。

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1.2.2奖励制度

南京绿地洲际酒店采用有效奖励计划和个人奖励计划，对付出额外劳动力的员工给予额外奖励，同时以渐进式提成、员工个人表现奖金和知识工资的形式促使员工不断追求新的目标。

1.3服务水平

1.3.1硬件设施

南京绿地洲际酒店是商务便利型宾馆，除住宿和餐饮服务外有包括酒廊、池畔酒吧、室内外游泳池、健身房以及小会议室、秘书服务、视听设备等全套娱乐设施和商务中心，供客人舒适入住，方便工作。

1.3.2酒店服务

南京绿地洲际酒店以优质服务闻名于中国，具有贴心的叫早、备餐、等客房及礼宾服务，服务人员服务技能较好，服务水平较高。

1.4营销策略

1.4.1服务特色

根据江浙区域消费者口味提供菜系，在保证质量的前提下提供尽量丰富的菜品；每间客房内都装有宽度至少2米的落地窗，玻璃窗附近配置的一个大型浴缸以便客人在夜晚观赏流光溢彩的南京。

1.4.2品牌经营

以连锁经营模式产生品牌效应，举办各类活动回馈消费者以打响品牌。

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2弱点（W）

2.1消费人群

南京绿地洲际酒店以商务型宾馆为定位，简约的奢华风格是众多商务人士的出行住宿选择，然而仅仅是精美华丽的的酒店外观还不足以吸引大量游客，因此消费人群面相对较狭窄。

2.2酒店设计

南京绿地洲际酒店在外观及室内的设计上虽然呈现了简约奢华的风格，然而与南京的“六朝古都、十朝都会”城市文化并不相符，与大部分高星级酒店类似，没有脱颖而出。

3、机会（O）

3.1地理位置

南京绿地洲际酒店位于南京市鼓楼区紫峰大厦，为南京市地标性建筑，交通便利，地段繁华，夜景优美。

3.2公共关系

南京绿地洲际酒店善于创造良好的公共关系，以优质的服务取得客人的青睐。目前为南京市口碑最好的高星级酒店。

3.3消费市场

南京市近年来大力发展旅游业，作为旅游业支柱产业之一的饭店业也蒸蒸日上；同时经济飞速发展的中国，商务人士的流动量也越来越大。因为，便产生了广大的消费市场。

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4威胁（T）

4.1竞争对手

4.1.1同级酒店

随着经济的发展，居民消费水平的提高，南京市高星级酒店日趋增加，各大酒店纷纷以各其特色博得不同消费者的青睐，市场不变而实力相当的竞争者增加。

4.1.2特色相异

现代生活工作节奏的快速使越来越多的消费者趋向于赏心悦目的度假酒店，或者别具城市文化风情的青年旅馆，这对于商务宾馆定位的南京绿地洲际酒店的消费人群形成了限制。

五、SWOT战略

对其外部环境进行分析，识别出环境构成的机会或威胁因素，然后分析其内部实力，找出相对于竞争对手的优势和劣势，利用自身的能力扬长避短，抓住机会，避免威胁。

1优势-机会（SO）

南京绿地洲际酒店可以依靠富余的经济实力、完善的设施设备、先进的管理技术、优秀的管理人才、科学的营销策略，在地理位置极佳、消费人群广大、知名度美誉度兼高的有利条件下，不断完善硬接设施，提高服务水平，以更优质的形象不断发展。

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