清涧县九天薯业有限责任公司年产2700t新型马铃薯淀粉系列产品生(4)

清涧县九天薯业有限责任公司年产2700t新型马铃薯淀粉系列产品生产线技改项目

4.3.1市场需求预测

根据市场调研,马铃薯粉条、粉带、粉皮类产品在质量大幅提高，使用方便性全面改善的基础上，将会使市场需求明显增加。预计国内市场年需求量将达到70-90万吨，国外市场将达到10-15万吨。粉条市场依然主要集中在东北、西北的城镇和乡村地区，粉带市场依然集中在发达地区和大中小城市，粉皮市场主要集中在生活节奏比较快捷并有传统消费习惯的工薪阶层，而且需求增长明显快于粉条、粉带的。出口市场依然集中在国外有传统消费习惯的华人集中地区。如果产品功能若能得到创新性提高和丰富，宣传和营销工作能相应跟上，粉条和粉带市场很可能逐步被粉皮市场所取代。其原因基于以下几点：

a.粉皮产品不经凝沉而直接干燥，复水速度显著快于粉条、粉带，满足了现代社会快捷消费的基本要求；

b.粉皮产品的口感明显好于粉条、粉带产品，满足了消费者对食品适口性的最大要求；

c.粉皮产品更容易实现多品种、多系列、多功能和优质高效的加工要求；

d.粉皮生产线占地、用水省，自动化率高，产品得率高，工人劳动强度低，综合投资节约，容易实现规模化、现代化生产经营。 4.3.2价格预测

参考市场同类产品的售价,加工产品具有的系列竞争优势，预计项目产品的出厂价格大致为:

粉条系列产品:7000——7400元/t 粉丝系列产品：10000——12000元/t

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粉皮系列产品:12000——14000元/t 4.4市场推销战略 4.4.1推销方式

为了使项目产品顺利导入市场,并逐步创出品牌,初拟在产品上市初期(1—2年内)采用直销为主、代销为辅的推销方式;产品市场拓展开后,逐步转向代销为主、直销为辅的推销方式。

产品上市初期，在西安、延安、清涧、榆林4个市场各设立1处“红旗沟”牌新型淀粉制品经销点，以此为基地，将新品向当地市场及周边市场渗透和辐射，并逐步向国内主体市场扩散。新品的市场地位基本确立后，推销方式逐步由厂家直销为主过渡为经销商代理销售为主。 4.4.2推销措施

a.媒体促销营造新品轰动效应

新品上市前的1周内,企业在西安、榆林、延安、清涧4个地区的地方电视台集中播放为期3—5天的新品宣传广告。新品上市前的2—3天内，在西安召开规格和规模适度的新闻发布会，邀请有关领导和行业权威人士参加，并作为地方薯业产业化发展的新成就，借助陕西电视台、陕西日报、陕西网站以及榆林和延安两市的大众媒体，向外发布信息。新品上市当天，在4个直销点举行开店仪式，并向嘉宾和顾客赠送品尝样品，发放产品宣传资料和产品使用意见征询表等。力争在开业初期实现信息广知、产品争购、反响强烈的促销目的。

b.有奖促销和现场消费促进消费群体的转化

新品上市的初期，拟制定有奖销售计划和产品定点使用方案。通过定期的现场抽奖、购品附奖、代表性饮食单位定点使用等系列活动，逐步加

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深有消费习惯消费者的理性消费认识，感受新品带来的种种好处，从而促使传统淀粉制品的忠实消费群体逐渐向优质方便型淀粉制品的消费群体转化，最终成为新产品的忠实消费者、自发宣传者和先进消费理念的倡导者，也即成为新产品消费市场的初始扩散源或初期消费的引导群体。

c.综合促销推进市场拓展、消费扩散进程

通过以上促销活动的深入以及其他先进实用手段的采用，使新品市场逐步向广范围、多层面、代理制方向发展。网络促销、导购促销、以商促销、回访促销等手段均可能被采用，想法设法营造强势营销局面，最终达到消费市场与生产能力相匹配，供应出现紧张的局面，为公司下一步扩大生产经营规模奠定良好的市场基础。 4.4.3促销价格制度

商品价格对消费导向的作用非常直接。由于项目产品属大众化传统消费食品，同时具备区别于市场同类产品的不少优点，在市场导入初期宜采用相对低价策略提高竞争优势，缩短市场拓展周期；在市场成熟期，宜采用中高价策略，保持产品质量、品位、品牌领先地位，控制市场规模，增大盈利空间，回收项目投资，为下一步企业规模扩张奠定经济基础。另一方面，同品种产品在一定时期特定市场半径范围的价格构成及水平要基本保持稳定和一致，防止产品倒流、交界市场价格打架、市场秩序失控等现象的发生，全方位提高市场的平稳度、可控度和竞争力，尽可能降低不必要的消耗和损失，努力改善市场投入产出比和效益增长速度。当市场规模达到与生产能力匹配水平时，宜在所确定的市场边际外围采取价格屏蔽政策，促使重点市场和核心市场的快速形成，稳定营销规模和范围，提高销售计划性和稳定性。

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4.4.4产品销售费用预测

由于项目产品的整体面貌与推广理念，与目前市场同类型的低品质裸露销售产品有明显差异，产品市场导入期和拓展期需借助必要的宣传和促销措施，产品营销费用会明显高于往常的水平；当产品销路打开后，在市场成长期、稳定期和成熟期，营销费用逐渐下降，并趋于稳定。初步估算，产品销售费用占工厂成本的比重在市场导入期和拓展期将达到4%—6%的水平，在市场稳定期和成熟期将保持2%—4%的水平。 4.5产品方案和建设规模 4.5.1产品方案

a.粉条类产品

产品系列由不同定量和包装的“方形”截面粉条构成。截面面积在1.14—2.25mm2范围内，粉条分切长度在20—30cm范围内,单包定量分为200g、400g和500g三种。产品内包装均采用可密封透明复合塑料袋，产品外包装均采用中档彩印纸箱，每箱净质量10—12kg。

b.粉丝类产品

产品系列由不同定量和包装的“方形”粉丝构成。截面面积在0.64—1.21mm2范围内，粉丝分切长度在20—25cm范围内,单包定量分为100g、200g和240g三种。产品内包装均采用可密封透明复合塑料袋，产品外包装均采用中档彩印纸箱，每箱净质量8—10kg。

c.粉皮类产品

产品系列由不同功能和用途的粉皮构成，具体分为凉拌粉皮、快餐粉皮、火锅粉皮3种。成品长度均为20—24cm，厚度均不超1.2mm,定量均为200g和400g ，凉拌粉皮和快餐粉皮另配专用调料包。内包装采用透明复

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合塑料袋密封，外包装采用中高档彩印纸箱，每箱净含量（不含调料包）10kg。

d.综合利用产品

以上系列产品在加工、切割过程中产生的短条、短片及碎渣分别被粉碎成适合制馅的粉丁，经专门包装后在特定饮食市场出售。产品取名为不同用途用“馅粉”，待市场形成后专门加工。 4.5.2建设规模

项目产品的生产规模初定为年产新型淀粉产品2700t，其中： 粉条系列产品1125t； 粉丝系列产品700t； 粉皮系列产品875t。

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