双低油菜新品种引进及高产优质栽培技术研究与应用报告 - 图文

双低油菜新品种引进及高产优质栽培技术研究与

应用报告

——此项目2006年获平顶山市科技进步二等奖

一、前言

油菜是我国最主要的油料作物之一，历年的种植面积都占全国油料作物总种植面积的30%以上，产量则占主要食用植物油总产量的35%以上。

菜子油在工业、医药生产上也有广泛的用途，它是制造各种涂料、油漆、肥皂、化妆品、机械润滑油、合成橡胶、人造纤维、鞣皮剂以及甘油、药膏等工业产品的原料。

油菜为我国主要蜜源作物中播种面积最大的作物，油菜产区大力发展养蜂事业，能为国家增产蜂蜜，同时增加农民经济收入。

油菜分为普通油菜和优质油菜，普通油菜品种油的芥酸含量为45%左右，每克菜饼的硫苷含量为120微摩尔/克左右。芥酸是一种长链、高碳脂肪酸，食用后人体不易消化吸收。优质油菜是指菜籽的品质性质经过改良，进而使菜油和菜饼的品质都较常规油菜优良的油菜。目前的优质油菜可分为“单低”油菜品种和

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“双低油菜”品种。单低油菜一般指菜油的芥酸含量低，或菜饼的硫苷含量低，又称低芥酸或低硫苷品种。双低油菜是指菜油的芥酸含量和菜饼的硫苷含量都低。目前双低油菜的国际标准为菜油中芥酸含量低于2%，菜饼中硫苷含量低于30微摩尔/克，国家标准为菜油中芥酸含量低于5%，菜饼中硫苷含量低于45微摩尔/克。双低油菜是目前农业生产上主要推广的优良品种，产量高，营养丰富。

榨油后的菜籽饼粕是一种很好的动物饲料，蛋白质含量高达35%左右。由于传统的菜饼中硫苷含量高达120微摩尔/克以上，不能直接喂养动物，过去一直作为肥料，很可惜。双低菜籽饼的硫苷含量则低于30—45微摩尔/克，所以双低菜籽饼可直接作蛋白饲料喂养动物。从而提高了菜籽饼粕的利用价值。

我国是世界上主产油菜的国家之一，我省油菜生产发展更快，目前已成为我国油菜集中产区。引进和推广双低油菜品种一是要提高食用油菜的营养价值，二是提高菜籽饼粕的饲用价值。从而达到调整农业种植结构、增加农民经济收入之目的。

二、项目提出的背景

菜油是我国人民喜爱的一种植物油，占食用植物油的32.23%以上。但在普通的菜籽中芥酸含量高达45%左右，芥酸是一种长链、高碳脂肪酸，食用后人体不易消化吸收。而对人体有益的亚油酸和油酸在传统的菜油中分别只有12%和18%左右（亚油酸是人体必需的脂肪酸，它有降低人体内血清胆固醇和甘油三脂的作用，能软化血管和阻止血栓形成，对人体脂的代谢起着特别重要的作用）。在菜油中芥酸的含量与油酸、亚油酸的含量成反比，降低芥酸可提高油酸、亚油酸的含量，从而提高菜油的营养价值。

目前通过科学家的努力，我国已培育出多个双低油菜新品种，正大面积应用于农业生产。我们开展该项目研究，也正是为了在我区域大面积推广应用双低油菜新品种，提高菜油的产量、营养和经济价值。

三、项目研究的目的意义

通过该项目的研究与应用，引进、试验、示范、推广油菜新品种，研究推广其高产优质等科学管理技术，提高产量和品质，以此来提高经济效益，提高农民的经济收入，促进农业可持续发展，优化种植业产业结构，提高经济作物种植面积，最终创造良好的经济、社会和生态效益。

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四、项目研究的主要内容

（一）双低油菜新品种引进试验与示范

资料说明，普通油菜籽含有较高的芥酸和硫苷。其榨出的油中芥酸含量高，食用后对人体的心血管有不良影响，菜籽饼中硫苷含量高，饲养畜禽有毒害作用。因此普通油菜的油影响人们的食用价值，榨油后的饼对养殖业的发展形成一定影响。

通过该项目的研究与应用，选择适宜我地种植的双低油菜新品种，（芥酸、硫苷含量符合国家标准），在大力提高油菜产量的同时，提高菜油食用质量和菜籽饼的利用价值，提高人们健康水平，加快养殖业的发展速度。

（二）双低油菜不同种植密度技术研究

我区油菜生产常年种植密度大，苗期植株密集，个体瘦弱，越冬达不到壮苗标准，常受冻害，尤其前茬晚的田块，播种量更大，苗拥挤更为严重，苗更加瘦弱，抽薹期分枝少，结角果少，茎秆细弱，密度大常出现倒伏，造成严重减产，质量差，效益低，影响了种植油菜的积极性。在双低油菜引种试验过程中，为克服种植密度不合理的状况，安排双低油菜的种植密度研究。

通过该项目的研究应用，在推广过程中选用最佳种植密度范围，促进双低油菜产量的提高，达到增产增效之目的，提高广大农民在种植业结构调整中努力发展油菜生产的积极性。

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（三）双低油菜最佳播期技术研究

由于前作茬口的不同，其播期相差时间大，早播的常造成早薹现象，甚至在越冬期抽薹早花，降低抗寒能力，冻害严重，过晚播种的越冬时叶片过少，苗小苗弱，严冬到来，冻害严重，大量死苗，严重影响油菜生产，在双低油菜新品种的引进过程中，安排最佳播期试验研究。

通过该项研究，解决过去油菜生产上播期过早过晚问题，使之在冬前形成壮苗，安全越冬，并防止早薹早花，为丰收高产打下基础。

（四）双低油菜硼肥施用技术研究

硼是油菜生产必不可少的主要元素。土壤缺硼，常形成油菜缺硼症，造成花而不实，严重影响油菜产量的提高。我区油菜生产已表现出严重缺硼现象，为使经济有效的施用硼肥，安排了硼肥的不同施用方法、不同施用时期的研究。

通过硼肥施用方法、施用时期的研究确定硼肥的最佳施用方法和最佳施用时期，合理施用硼肥，增加油菜产量，提高双低油菜籽品质。

（五）双低油菜配方施肥技术研究

油菜生产，群众素有仅施氮肥、不施磷、钾、硼肥的习惯，限制了油菜产量提高，降低了油菜籽品质。通过对油菜生产配方施肥研究，全面实施稳氮、增磷钾、补硼，大力提高油菜产量，确保油菜籽质量。

（六）双低油菜化控技术研究

对油菜生产实施化控技术，可降低植株高度，增加分枝和角果，增加产量，是油菜生产中的一项新技术。为了广泛应用此项技术，我们特安排了双低油菜化控试验。

通过该项技术研究，在双低油菜推广过程中，合理使用化控技术，以此提高双低油菜生产的技术含量，促进双低油菜产量的进一步提高。

（七）双低油菜病虫害综合防治技术研究

油菜从苗期到成熟遭受多种病虫危害，造成减产，影响品质，在双低油菜的引种过程中，进行病虫害综合防治，依据无公害农产品生产技术规程，坚持以农业防治为基础，因时因地制宜，合理选用高效低毒化学农药、生物药剂防治，生物防治，物理防治等措施，安全、经济、有效地控制病虫危害，以达到提高产量和品质、保护环境和人民身体健康的目的。

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五、项目研究的创新点

（一）引进试验、示范推广了高产、抗病、优质双低油菜新品种。我区油菜生产，一直种植普通油菜品种，因其芥酸、硫苷含量高影响食用质量和养殖业的发展。通过引进优质双低油菜品种，经过试验、示范、推广，改变了我区一直无有种植优质双低油菜的历史，并使其面积迅速扩大，大力推动了我区双低油菜的生产。

（二）合理种植密度。改变了过去大播量、大密度、宁稠勿稀的传统种植方法，根据肥水条件，选定合理种植密度，促进双低油菜生产，提高产量，增加效益。

（三）合理施用硼肥。改变了过去油菜生产从不施硼肥的做法，提高了油菜生产方面的科学水平，增加了油菜生产的科技含量，保证了双低油菜产品品质。

（四）科学配方施肥。N、P、K合理配比，科学施用。采用N素化肥底施50%，苗期追施30%，薹期追施20%，P、K肥全部底施。改变了过去油菜生产上单纯施N肥和不施肥状况。采用底肥、苗肥、薹肥分期施用的方法，提高了油菜生产水平和产品品质，促进了我区油菜生产。

（五）应用化控技术。改变了过去 油菜生产上不采用化控技术的传统管理方法。使油菜株高降低，分枝、角果、角粒增多，提高了抗倒伏能力，提高了产量和品质。

六、该项目已取得的经济效益和社会效益

项目实施六年来，我区油菜生产形势发生了较大变化，产量在逐年增加，确保了双低油菜品质，效益在连年提高，超额完成了课题预定的各项目标任务。

（一）经济效益：六年来，我们遵循边引入双低油菜品种试验，边研究增产技术，边示范，边总结，边推广的原则，累计推广双低油菜品种面积16103亩，每亩油菜产量由原来的106公斤，提高到163.1公斤（最高亩产达到247.5公斤），亩平均增产57.1公斤，项目实施六年来，总增产油菜籽91.435万公斤，每公斤市场价2.6元，总增经济效益247.73万元。减少外调费用10万余元，计增经济效益257.73万元。

（二）社会效益：1、通过该项目的实施，六年增产油菜籽91.435万公斤，减少了外调运输费用，丰富了我市双低油菜籽油供应。2、双低油菜因其油的芥

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