生物工程领域专业全日制工程硕士研究生培养方案(2)

1、常重杰，杜启艳 编著．《基因工程技术原理与应用》，中国环境科学出版社，2002 2、吴乃虎．基因工程．科学出版社1998

3、贺淹才．简明基因工程原理．科学出版社，1999

4、瞿礼嘉，顾红雅，胡苹，陈章良．现代生物技术导论．高等教育出版社，1998

课程编号：043004 课程名称：实验设计与数据处理 总课时数：36 学 分：2 开课单位：生命科学学院 开课学期：I 授课教师：姜丽娜，张黛静，李春喜，邵云，马建辉

教学要求：要求学生掌握实验设计与数据处理的基本方法，结合所从事的研究，能够进

行合理的实验（调查）方案设计，对所获取的数据资料能够运用正确的方法进行统计分析，并能结合专业知识对所得资料进行合理科学的解释。

教学内容：包括实验设计的基本原理、原则及统计分析术语假设检验和区间估计、方差

分析、回归与相关分析、对比试验设计与分析、区组试验设计与分析、拉丁方设计与分析、裂区试验设计与分析、正交试验设计与分析、回归正交试验设计与分析、均匀设计与分析等内容。 预修课程：《生物统计学》 教材及参考书目：

(1)李春喜等著，《生物统计学》（第五版），科学出版社，2013年

(2)李春喜等主编，生物统计学学习指导（第二版），科学出版社，2013年 (3)黄亚群主编，试验设计与统计分析学习指导， 中国农业出版社，2008年 (3)李春喜译，生命科学中的数学与统计学（中译版），科学出版社，2010年 (4)王颉主编，试验设计与SPSS应用，化学工业出版社，2007年 (5)洪伟主编，试验设计与统计分析，中国农业出版社，2009年

(6)李志西、杜双奎主编，试验优化设计与统计分析，科学出版社，2010年 (7)王钦德、杨坚主编，食品试验设计与统计分析，中国农业大学出版社，2010年

课程编号：040605 课程名称：酶工程 总课时数：36 学 分：2 开课单位：生命科学学院 开课学期：Ⅱ

6

授课教师：王林嵩

教学要求：通过酶工程的学习，掌握酶的生产与分离纯化的基本理论、基本技术以及自

然酶、化学修饰酶、固定化酶的研究和应用，了解酶在各行各业中的最新发展及研究趋势通过酶工程的学习，掌握酶的生产与分离纯化的基本理论、基本技术以及自然酶、化学修饰酶、固定化酶的研究和应用，了解酶在各行各业中的最新发展及研究趋势。

教学内容：微生物发酵产酶；动、植物细胞培养产酶；酶的提取与分离纯化；酶分子修

饰；酶反应器；酶的应用。 预修课程：

教材及主要参考书目：

1、郭勇．酶工程（第二版）．科学出版社，2004．

课程编号：045001 课程名称：生物反应器工程 总课时数：36 学 分：2 开课单位：生命科学学院 开课学期：II 授课教师：夏晓华

教学要求：生物反应器工程是生物技术和生物工程的核心课程，是工程硕士研究生不可

缺少的基本知识结构内容。通过本课程学习，使学生掌握生物反应器工程的基础理论和必要的实践技能，具有从事科学研究和独立担负专业技术工作的能力。培养高层次工程技术和工程管理人才，提高工程硕士业务能力和素质，增强市场竞争能力，满足现有生物企业对人员的需求。

教学内容：主要包括生物反应原理、生物反应器原理和各类生物反应器三个层面的内容。

酶催化反应动力学、细胞生长和产物生成的计量学和动力学、微生物培养过程中的热量衡算 、生物反应器中的质量传递、 培养液的流变学性质及其对发酵过程的影响、 反应器模型、 剪切力对生物反应的影响 、生物反应器中的混合特征 、 生物反应器的操作模式、连续培养的动态学、生物反应器的放大、机械搅拌式反应器、鼓泡反应器、气升式反应器、 膜生物反应器、 固定床和流化床反应器等十六章内容。

教材及参考书目：

1、张元兴，许学书 编著．生物反应器工程．华东理工大学出版社，2001．

7

2、戚以政 等编著．生物反应工程．化学工业出版社，2004．

课程编号：045003 课程名称：发酵工程专论 总课时数：36 学 分：2 开课单位：生命科学学院 开课学期：II 授课教师：陈建军

教学要求：发酵工程专论是生物工程类硕士研究生的必修课。通过本课程的学习，使学

生在生物化学、微生物学等课程的基础上，系统掌握发酵工程的基本理论、基本知识和技能，建立较深刻的微生物学观点，形成科学的思维方式，同时要求学生能了解现代发酵工程理论与技术的新进展。

教学内容：发酵工程专论课程突出鲜明的专业特色，体现现代生物科技与工程学、技术

与经济的有机结合，主要教学内容包括上游工程，涉及菌种的扩大培养、发酵培养基的制作及灭菌、接种等；中游工程，涉及发酵过程控制、发酵动力学、染菌及其原因分析、发酵工艺参数等；下游工程，涉及产物提取及纯化、基因工程菌及固定化细胞、现代发酵技术等。

预修课程：《生物化学》、《微生物学》、《基因工程》、《遗传学》、《酶工程》 教材及参考书目：

1、刘冬、张学仁著，《发酵工程》，高等教育出版社。

2、俞俊棠、唐孝宣著，《生物工艺学》，华东化工学院出版社，1991年。 3、韦革宏著，《发酵工程》，科学出版社，2008年。

课程编号：040106 课程名称：植物组织培养 总课时数：36 学 分：2 开课单位：生命科学学院 开课学期：Ⅱ 授课教师：李明军、刘萍

教学要求：要求研究生明确植物组织培养的概念；掌握植物组织培养的原理、基本理论、

基本知识、基本技术及其应用方法；了解植物组织培养的发展及应用。

教学内容：包括植物组织培养的基本简介、发展史、植物组织培养实验室的构建的基本

设备和操作技术、植物组织的脱分化与再分化、脱毒快繁技术及其应用、胚胎和胚乳培养及其应用、体细胞无性系变异及应用、花药培养与单倍体育种、原生质体培

8

养与体细胞融合、植物基因工程育种、植物种质资源保存等。 预修课程：《植物学》、《植物生理学》、《生物化学》、《细胞生物学》 教材及参考书目：

（1） 陈世昌著，《植物组织培养》（第2版），高等教育出版社，2015； （2） 潘瑞炽主编，《植物组织培养》，广东高等教育出版社，2001；

（3） 曹孜义、刘国民主编，《实用植物组织培养技术教程》，甘肃科学技术出版社，

2002；

（4） 巩振辉主编，《植物组织培养》（第2版），化学工业出版社，2013； （5） 王振龙主编，《植物组织培养教程》，中国农业大学出版社，2014； （6） 陈世昌主编，《植物组织培养》（第2版），高等教育出版社，2015； （7） 胡颂平、刘选明主编，《植物细胞组织培养技术》，中国农业大学出版社2014； （8） 柳俊、谢从华主编，《植物细胞工程》（第2版），高等教育出版社，2011； （9） 李明军著，怀山药组织培养及应用，科学出版社，2004年

课程编号： 045004 课程名称：现代植物育种学 总课时数：36 学 分：2 开课单位：生命科学学院 开课学期：Ⅱ 授课教师：李俊华

教学要求：该课程研究生段要求学生通过学习后，了解选育和繁殖植物优良品种的基本

理论和基本知识，初步掌握植物育种和良种繁育的主要方法和基本操作技能，并具有一定的独立开展植物育种和繁育工作的能力。本课程为一门综合利用多门学科知识与研究方法的应用科学，又是一门实验性很强、未知区域很广的发展中的科学。因此，除了学习理论基础知识外，还旨在了解现代植物育种的发展趋势，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

教学内容：植物遗传育种的内涵，学习遗传育种的意义与目的和任务；了解植物遗传育

种的发展现状、发展趋势及在生产实践中应用情况；熟练掌握遗传的细胞学基础：成熟细胞的减数分裂与雌雄配子的形成；弄清遗传的分子学基础：DNA和RNA的分子结构；遗传密码；蛋白质的合成；了解基因工程的内涵；熟练掌握遗传的三大规律：细胞核与细胞质的遗传；了解染色体结构与数量的变异类型，其在社会生产、生活中的表现；掌握种质资源的调查方法；弄清引种方法与注意问题；掌握有性和

9

无性选种方法；掌握杂交育种方法和注意问题；了解倍性育种方法；了解诱变育种方法；植物良种繁育方法 教材及主要参考书目：

1、刘忠松 等著，现代植物育种学，科学出版社，2010年 2、张天真 著，作物育种学总论，中国农业出版社，2003年

3、薛勇彪，段子渊，种 康，姚远，面向未来的新一代生物育种技术——分子模块设计育种，中国科学院院刊，2013年第03期

课程编号：045018 课程名称：农业资源高效利用与管理 总课时数：36 学 分：2 开课单位：生命科学学院 开课学期：Ⅱ 授课教师：李春喜，姜丽娜，张黛静，邵云，马建辉

教学要求：要求学生从土壤、土地、肥料、水分、气候等方面掌握农业资源利用现状及

发展前景，以及生物技术在农业资源高效利用中的应用。

教学内容：包括农业资源概述、土壤肥力与土壤改良、土壤养分资源高效利用与污染控

制、植物养分代谢与资源利用、农业资源与生态农业、水资源与农业节水工程、作物产量性状与资源的关系、循环农业技术模式、农业气象观测及农业资源的管理等。 预修课程：《植物生理学》、《农学概论》 教材及参考书目：

(1) 黄云主编. 农业资源利用与管理（第2版）. 中国林业出版社，2010 (2) 戴小枫. 现代农业技术：理论与实践. 中国农业科学技术出版社，2013 (3) 张令玉. 生物低碳农业. 中国经济出版社，2010

(4) 李维炯，李季，许艇. 农业生态工程基础，中国环境科学出版社，2004 (5) 王龙昌. 现代农业实用节水技术. 金盾出版社，2002 (6) 张一帆，曹均. 循环农业. 中国农业出版社，2009

(7) 全国农业资源区划办公室，等. 中国农业资源区划30年. 中国农业科学技术出版社，2011

(8) 王人潮，王珂. 农业资源信息系统（第二版）. 中国农业出版社，2009 (9) 王建林，关法春. 高级作物生理学. 中国农业大学出版社，2013

(10) 史密斯，哈梅尔著，王璞等译，人物产量-生理学及形成过程. 中国农业大

10

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库生物工程领域专业全日制工程硕士研究生培养方案(2)在线全文阅读。