《中国传统节日文化介绍》教案(6)

冬至节的风俗

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

与冬至有关的诗词 九九歌

一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。

小至 （唐）杜甫

天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。 岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。 邯郸冬至夜 （唐）白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说著远行人。

结束语：

我们国家的传统文化源远流长，节日也有很多，这个帖子实际上说的并不完全，我就可以举出另外的几个节日：腊八节、腊月二十三祭灶节和七月十五中元节（鬼节）。至于有节日性质的日子更多的多，比如二月二、十月初一（送寒衣）等等。不过腊八节基本属于佛教节日，腊月二十三一般被归并到春节中，而中元节虽然是三元（上元正月十五元宵节、中元七月十五鬼节和下元八月十五中秋节）之一，是最重要的节日，但是由于第一有“封建迷信”倾向，第二和清明节活动有重合，所以已经不太受重视。如果加上道教和佛教的节日，我们的节日会增多更多，但是这些节日经常是被生造出来的，文化传统少，在民间并不流行，所以也渐渐没有人过了。

现在年轻人过分重视如圣诞节、情人节等外来节日，忽略我们自己的传统节日，即便是过节，也一般只是强调吃饭，对文化意味理解不够。不过，这个问题既不是一时能解决，也不是一小批人能解决的。我们现在能做的，只是努力传播传统节日的内涵和习俗。

我认为，国家如果想复兴传统节日，除了放假之外，还需要发布“传统节日习俗指导意见”，从广义上指导传统节日的庆祝方式，同时鼓励各地保留自己本地有特色的庆祝仪式，经过几年，大家对传统节日了解加深，自然会推动传统节日及节日习俗的保留，甚至可能会有所发展，使古老的传统节日真正重新散发光辉。

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