青岛版小学科学五年级上册《蒸发》教学实录

青岛版科学五年级上册 20.《蒸发》教学设计

【教材分析】

在生活中很多有趣的科学现象被学生在司空见惯中忽视了，如蒸发、沸腾、凝结现象等。本课是本单元的起始课，将学生较为熟悉的生活经验作为探究活动的切入点，通过活动体验蒸发现象，激发起学生的研究欲望，感受大自然的变化与人类的密切关系，获得对蒸发现象的科学认识、体验成功的乐趣，锻炼和培养科学探究的能力。

【教学设计的基本理念】

依据《科学课程标准》所倡导的基本理念和有关的内容标准，教师要引导学生亲历探究过程，善于观察和发现，自主建构科学概念，通过本课学习，学生要敢于对蒸发现象做出假设性解释，学会采集数据，学会设计控制变量的对比实验，尊重证据，体验到探究的乐趣。

【教学目标】

1、经历搜集证据的过程；能够对获取的信息数据进行处理；能够做控制变量的探究实验。

2、感受日常生活中的蒸发现象，培养学生科学地看问题的意识；意识到科学探究要尊重证据；体验同学之间合作的快乐。

3、认识蒸发现象；认识水蒸发要吸收热量；了解影响蒸发快慢的因素。

【教学重难点】

1、教学重点：从学生的生活经验出发，通过活动体验和实验探究蒸

发现象

2、教学难点：引导学生设计控制变量的对比实验，来验证假设。 【活动准备】 教师准备：

1、分组材料：水槽、温度计、棉纱、酒精、皮筋、秒表、量杯、酒精灯、湿抹布、蒸发皿、试管夹、火柴、吹风机、水、滴管。

2、多媒体课件。 【实施过程】 一、生活经验导入

师：同学们！课前，我让大家洗完手也没有擦，现在你手上还有水吗？

生：没有了。 师：水跑到哪里去了？

生：水变成水蒸气，跑到天空中去了。

师：课前，我们在教室撒了水，现在观察一下地面，还有水吗？ 生：没有了。

师：水变成了水蒸气，飞到空中去了。

师：水慢慢变成水蒸气飞散到空气中，这种现象叫做蒸发。 板书：水——水蒸气 20、蒸发

师：那谁能说说，在你的周围，厨房里，小河边，柏油路上，你见过哪些蒸发的现象呢？

生：烧开水时，水会慢慢变成水蒸气跑到空气中。

生：洗过的衣服，慢慢干了。 生：洗过头后，头发也慢慢干了。 ……

师：同学们知道的还真不少！出示屏幕上的蒸发图片，了解蒸发现象。

出示炎热的夏天海边的洗澡图和冬季的雪景图，得知春夏都存在蒸发现象。

师：那说明了什么啊？

板书：水在任何温度下都可以蒸发。 板书：任何温度。

师：不仅是水，像酒精、香油、84消毒液也可以蒸发，而且它们比水蒸发的更快些。

二、探究新知

师：在蒸发时又伴随着什么现象呢？我们可以做一个蒸发实验。因为酒精蒸发的更快，所以老师为每一个小组准备了酒精。首先用棉纱将温度计的玻璃泡包住，浸入酒精中，当温度计的读数不再改变时，此时是谁的温度？（酒精）取出来，停留在空中，浸湿的棉纱上的酒精就会蒸发，在蒸发的过程中，你觉得温度计的读数会怎样呢？

学生猜测

师：为了验证我们的猜测是否正确，我们应该怎么办呢？ 生：动手实验。

师：在实验之前，哪位同学给大家读一下我们的实验提示！

师：同学们抓紧时间做实验吧，别忘了及时的做好记录。 教师发放记录表，巡回辅导

师：哪个小组先来汇报？首先请第一小组的同学先来汇报!当别的同学在汇报的时候，我们要认真倾听，认真倾听是一种非常好的学习习惯。

学生汇报

师：这个小组的实验结果是温度是下降的。这一次实验能不能说明温度是下降的呢？

生：（齐声）能！

师：还不能！做这一次实验是不够的，科学不是偶然的结果。科学的结论必须经得起反复再反复的检验！

师：那咱们再请一个小组来汇报你们研究成果吧！ 学生继续汇报

师：这个小组的实验也证明了温度是下降的。 师:我们看其他小组的实验结果和他们一样吗？ 师：这六次实验都说明了同一个问题，温度是—— 生：（齐声）下降的！

师：这六个小组的实验都证明了酒精蒸发时温度是下降的，那么，为什么温度计的读数会下降呢？这说明了什么？

生：酒精蒸发时吸收了热量。

师：温度计的温度下降，说明温度计周围的热量减少，是因为酒精在蒸发时会吸收周围的热。

板书：吸热

出示课件

师：同学们请看屏幕中的这幅图，一个人刚从游泳池出来，他感觉怎么样？

师：刚从游泳池出来身上为什么会冷了啊？

生：老师，我知道了！从游泳池出来，身上的水蒸发，会吸收身体里的热，所以身上感觉到冷。

师：对！你说的非常好！ 活动三

师谈话：水在任何温度下都会蒸发，我们能不能想办法使水蒸发得快一些？

生：可以在太阳下晒一晒，在火上烤一烤。 生：也可以放在暖气片上。 生：可以用风扇吹一吹。

教师随机板书：加热 （问号） 吹风（问号）

师：在上课之前，我们把相同量的两烧杯水，一杯撒在教室的地上，另一杯放在讲台上，撒在地上的水还有吗？

生：没有了。

师：讲台上的这杯水还有吗？ 生：没有了，

师：那蒸发的快慢还可能跟什么有关？ 生：可能跟蒸发面的表面积有关。

师：这也只是同学们的一种想法，科学可不能想当然！到底加热、

吹风、增大表面积能否加快蒸发？同学们想不想亲自动手研究一下呢？

生：（齐声）想！

师：那哪个小组愿意研究加热能否加快蒸发呢？ （学生踊跃举手，教师指定三个小组） 师：请小组长领回你们的实验器材。

师依次分发材料给研究吹风能否加快蒸发的小组。

师：现在请同学们利用手中的实验材料，小组合作设计实验方案，来验证加热和不加热、吹风和不吹风增大和不增大表面积哪个蒸发的快，不先进行具体的操作。

（学生讨论实验方法，老师参与学生的讨论） 小组汇报

师：哪个同学汇报一下你们小组的设计方案，其他同学注意倾听，看看他们的设计方案有没有不合理的地方！

生汇报加热能否加快水的蒸发设计方案。

师提醒:在做这个实验时，相同条件是两个蒸发皿大小相同，蒸发皿的水量相同。不同条件是一个加热，一个不加热.水量少一些，效果会更明显。

生汇报吹风能否加快水的蒸发设计方案。

师提醒:在做这个实验时，相同条件是两块棉纱湿度相同，大小也相同，一个吹风，另一个不吹风。

生汇报是否增大表面积来加快蒸发设计方案。

师提醒:在做这个实验时，相同条件是两块棉纱湿度相同，大小也相

同；一个折叠，另一个不折叠。

师：在实验之前，哪位同学给大家读一下实验提示？ 学生做对比实验。

实验完成的小组把实验单贴在黑板上。

师：好，时间到，我们先请完成最快的小组代表给大家汇报一下加热能否加快水的蒸发？

小组代表汇报

师：这个小组证明了加热可以加快水的蒸发。我们再来看下一个小组的研究结果。

师：那第二个小组的实验结果也是一样吗？ 生：一样。

师：那通过这两个小组的实验，证明了加热温度高，蒸发的就快，温度低，蒸发的就慢，加热能够加快水的蒸发。（去掉问号）

师：我们再来看其余小组的研究结果？ 学生汇报

师：这个小组证明了吹风可以加快水的蒸发。我们看下一个小组的实验结果怎样？

师：那下一个小组的实验结果也是一样吗？

师：这两个小组都证明了吹风可以加快水的蒸发。因为吹风加快了空气流动，空气流动带走了物体表面的水，从而使蒸发加快。（去掉问号）

师：五六小组的同学分别汇报你们的研究结果。

板书：增大表面积。

师：刚才大家通过小组团结合作，像科学家那样独立的设计实验，做实验验证，填写了实验报告单，并得出了正确的结论，同学们非常了不起，请把热烈的掌声送给优秀的自己。

三、生活实践应用

师：在我们的日常生活中，你见过哪些加快蒸发的现象？ 师：对！蒸发给我们的生活带来了很大的方便，智慧的劳动人民想出来很多加快蒸发的方法为我们的生活服务。

出示课件

师：那是不是所有的蒸发都对人类有利呢？

师：去年南方大旱，从6月份开始降水量就很少， 7月份持续的高温，天气炎热，再加上阳光暴晒，让那里的人们苦不堪言。

出示课件

师：看了些图片，你想说点什么？

师：对，要节约用水，节省资源。其实，在我们的生活中，当蒸发对人类有害时，人们想出了很多避免蒸发的好办法，同学们留心观察，你一定会大有收获。

四、小结谈收获

师：短短的40分钟就要结束了，那这节课你们有哪些收获呢？ 生谈收获

师：希望同学们能把我们所学的知识应用与我们的生活，使我们的生活更加美好！

五、拓展应用 出示课件

课后调查蒸发对我们有利的一面和不利的一面以及当蒸发对我们不利时，人们是用什么办法减少蒸发的，并记录下来。

板书设计：

20、蒸发

水————水蒸气 任何温度 吸热 提高温度

加快空气流动 加速蒸发 增大表面积

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