瓦氏黄颡鱼稚鱼发育过程中消化酶活性变化的研究(3)

增加，肪酶比活力迅速下降至 l脂 2日龄的 (.1 0 7 9±00 ) mgp oen .3 U/ rti。

瓦氏黄颡鱼胃蛋白酶活性的检测结果

如图 4 所示， l在 8日龄之前的样品中未检测到胃蛋白酶活性， 2在 2日龄样品中首次检测到胃蛋白酶活性， 其比活力为 (. 5 . ) mgpoen, 6日龄 08±00 U/ rti) 2 0 8为 (. 7 .1U/ rti,0日龄为 (. 8 09±0O ) mgpoen 3 8 1 4± 2

这种消化酶比活力先增加又降低继而维持一恒定的水平的模式是脊椎动物包括鱼类在发育过程中的一个典型特征“ 。瓦氏黄颡鱼仔稚鱼蛋白酶全活力的变化曲线中，鱼在 4日龄开口摄食后，白酶活力迅速降仔蛋低，可能与仔鱼处于混合营养期有很大的关系，这 由于在该时期仔鱼的摄食器官和消化器官均发育不太完善，食能力和消化能力都较弱，能为消摄不

01)/ rti,现出随日龄增加逐渐升高的 .0Umgpoen表趋势。 3讨论

瓦氏黄颡鱼仔鱼在出膜后第 1就已经能检天测到蛋白酶、粉酶、肪酶的活性，在淡水鱼淀脂这类和海水鱼类均得到了广泛地证实，少带重牙鲷如[ p o u ag sl e ts a n i n s]、罗罗 Dild s ru n au (l c n e)尼 s i e e

化酶提供适宜和充分的底物，而导致蛋白酶活从力的迅速降低。而在这一阶段也是仔鱼死亡率较高的阶段。在 l 0日龄后，由于仔稚鱼的摄食和消化能力有所加强，化酶活性开始缓慢增加。另外消

非鱼 ( ro ho snlt u )、内加尔鳎 (oe O ec rmi i i s o c J塞 S la

sng l s )] eea ni隋、 e s河鲈 (e a ui i )等。瓦氏 P r f v ti cl a l s黄颡鱼仔鱼在 4日龄时才开口摄食， 1日龄到 4从

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第1期

李芹等：瓦氏黄颡鱼仔稚鱼发育过程中消化酶活性变化研究

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在从同期进行的瓦氏黄颡鱼消化系统胚后发育的实验中可以看出，鱼的胃腺大概在第 1仔 8日龄开

黄颡鱼体质量的增长具有阶段性，从初孵仔鱼到 6 日龄，长和体质量的增加较快；体而仔鱼 6日龄到 1 8日龄这一阶段，长较缓慢； 1生从 8日龄到 3 0日龄体质量的增加非常迅速。

从蛋白酶、粉酶、淀脂肪酶活性的测定结果来看，白酶、粉酶、肪酶蛋淀脂的活性也表现出相应的阶段性。这说明蛋白酶、淀

始出现，到 2直 6日龄左右才发育得较完善，出现大量的胃腺细胞。在胃蛋白酶活性的检测中，到第直 2 2天才检测到活性，些现象表明对瓦氏黄颡鱼来这

说， 2 - 6天可能是其酸性消化作用的开端。胃在 22 从 2 - 6日龄开始行使消化功能，其消化和吸收 22使功能大大加强，时在该时期，鱼的肌肉和口功同稚

粉酶、脂肪酶活性对瓦氏黄颡鱼仔稚鱼的生长产生了重要的影响。

能加强，稚鱼捕食能力的加强，消化酶提供了使为充足而且适宜的底物，从而使得蛋白酶全活力在 2 6日龄出现了迅速的增加。 前期仔鱼淀粉酶比活力具有很高的活性，但

总之，瓦氏黄颡鱼仔稚鱼的发育过程中，在消化酶的活性随仔鱼的生长变化显著 ( 00 )虽然 P< .5,

有些酶活性的变化机制还不十分清楚，其酶活性但的变化规律为生产实践中的苗种培育和适宜饵料的选择提供了理论基础，从而为瓦氏黄颡鱼的规模化养殖服务。

它并不是受饵料的影响，可能是基因表达的结而果。因为像淀粉酶这类的酶，生物活饵料并不能提供给它适宜的底物，也就不可能通过底物的调控从

而调节淀粉酶活力的增加或降低。类似的情况在很多种海水鱼的研究中已经得到证实，石斑鱼如(p np eu so utts…、带重牙鲷、 E ie h l f cg t u) 少 su a塞

参考文献：[ 1]丁瑞华 .四川鱼类志[ . M]成都：四川科学技术出版社 . [ 2]殷名称 .鱼类仔鱼期的摄食和生长[]水产学报，9 5 J. 19,l () 3 5 32 94: 3— 4 .

内加尔鳎。Prs ee等发现冬鲽 ( cnrrh Di t cs e alba)大约在孵化后 2 a rx 0d体内淀粉酶 m N R A的转

录达到高峰，随后的变态发育过程中逐步降低。在B digo 对鲟 ( c es r ue cn )仔鱼， u dn tn A i n e ln es p f

[ 田丽霞，鼎 . 3]林草鱼摄食两种蛋白饲料后消

化酶活性变动比较[]水生生物学报，9 3 1 () 5— 5 J. 19,7 1: 8 6 .[ 4] B mfl Meh d ny s[ . w Y r: a e c e ed to si ez me M] Ne ok Acd mi nP e s 9 r s .1 5 9

Rbi ie o等对塞内加尔鳎仔鱼和 Mo ao等 u r yn对金鲷 ( a u uaa S rsa rt)仔鱼， p以及 S ieu hgr副等对

金枪鱼 (h nu y nsL)的研究中也有类似报 Tu nst nu . h道。这表明了在仔鱼早期发育阶段，粉酶表现出淀较高的比活力具有普遍性。

[]李建武， 5余瑞元，陈丽蓉，等生物化学实验原理和方法[ M]北京：北京大学出版社，9 4 19 .[ 6] CaaJB, y n ,C rea . ssmet f iet e r Mo aoFJ fdn sS Ases n gsi i o d ve yme tvii s d i g l r l e l pm e tofwhie nz s aci te urn a va d ve o n t

瓦氏黄颡鱼仔鱼在 3日龄出现较高的脂肪酶活性，比活力为整个实验期间的最大值，且其值并比蛋白酶和淀粉酶活性都要高。Ooei u zk等刨和Iq i d z ue o等 n r的研究都表明早期仔鱼体内存在两种类型的脂肪酶，即脂酶和磷脂酶 A。磷脂酶 A 的活性被饵料中的磷脂所激活，仔鱼的卵黄囊富而含磷脂，体正好利用脂肪作为能量的主要来源，鱼 这就可能是卵黄囊期仔鱼脂肪酶活性较高的原因。

bem[] ihBo,0 3 6 1: 8 6 . ra J.J s il2 0,3() 4—O F[ 7] B n iT, o neJS, tp e e lDe eo me t f u dt B n i Se h nA S, t v lp n a ote itsi le z h n etna n ym e fc tr d Nietlp a so ul e l i i,Or o h o s u a e c r mi

nlt u J u cl r,0 2 2 l 2 12 1 i i s[]Aq aut e 2 0,1: 4— 5 oc u[ 8] Rier b i L,S r s u t o a aq eeC,Dii T n sM Hitlg c la d so o ia nh so

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sng ln￣ ( a p 15 )lra J. u cl r,9 9 1 1 e eaes K u,8 8 ave[]Aq ut e 19,7: a u2— 08 93 3 .

而另一类型的脂肪酶一脂酶的活性是被饵料中的三酸甘油脂所激活，的活性就与外源饵料中的脂它

[ 9] C ve—ee, se n . v lp n fdg sie u irp rsA Ketmo t De eo me t i et P o v

肪的消化有着很大的关系。而随着仔鱼的外源摄食生物活饵料，由于活饵料中的蛋白质含量较高，而脂肪的含量较低，这就导致脂肪酶比活力在仔鱼

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