食品防护计划(10)

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4.3 食品防护计划的实施

公司定于每个季度进行一次或多次演练以验证计划地有效性。某些检验或演练可以包括检查将要上锁的入口的状态；通过携带个人物品进入生产区域的方法来核实是否存在员工管理失控；检查是否保存有毒有害物质库存记录等等。将演练的结果做好记录，列出纠正措施以防止类似事件再次发生。

4.4 食品防护计划的评估和修订

公司在必要时，至少每年一次的针对计划进行审核并修订。对加工工艺有所变动的时候、某些条件的改变和添加新的生产设备、更换供应商等等的时候，对计划进行审核并修订。

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