胶体与界面化学(6)

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一、分散体系例如：云，牛奶，珍珠把一种或几种物质分散在另一种物质中就构成分散体系。其中，被分散的物质称为分散相 (dispersed phase), 另一种物质称为分散介质

(dispersing medium)。

College of Chemistry and Chemical Engineering

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