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生产运作管理-12服务业的作业计划(8)

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12.1.3 服务交付系统管理中的问题(续)

(2)减少顾客参与影响的办法通过服务标准化减少服务品种通过自动化减少同顾客的接触将部分操作与顾客分离前台、后台(饭店，有否改变？)

设置一定的库存非纯服务性

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