中秋节教师节营销方案

中秋节及教师节营销方案

教师节及中秋节即将来临，结合本酒楼的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒楼销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。 一、市场分析

本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 因为他们是最好的口碑宣传者。 二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、教师节特色宴席（下有说明），可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐。

4、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在100元以内（不含酒水）。

5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒楼的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒楼的纯利润来制定）。

三、营销策略

1、制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同庆宴，每桌均赠送感恩果盘（以桃李为主）一份。

2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，主题要体现全家团圆，中秋节当天订餐付款的客人可获赠月饼一盒（价格在一百元左右），每桌赠送特色菜一款（只限于9月8日—14日），以及雪花勇闯啤酒20瓶。

3、中秋节当天如果在酒楼用餐的一家人里有一个人生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒楼聚餐可享受7-9折（根据酒楼的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。 4、中秋节或教师节当天如果手机号码尾号是815、910，可凭借相关证明（个人名片或号码现测），在酒楼聚餐可享受7-9折。 5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒楼的名称、电话、地址）。

6、活动的时间定于9月8日-20日。

7、活动最终解释权归本酒楼持有。 四、推广策略

1、在酒楼的门口附近、放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒楼的最新活动。 四、活动目的

中秋节活动目的在于增加收入的同时宣传酒楼，为国庆节宣传提前给消费者在脑海里形成消费意识。让更多的消费者了解酒楼，最终通过活动找到我们的优质顾客。

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