超市库存管理中存在的问题及对策研究

超市库存管理中存在的问题及对策研究

摘要

改革开放三十年，中国人民的消费水平不断提高，超市业态于1995年左右进入中国。在进入新世纪后，中国商业发展显得异常活跃，开始迈入快速发展阶段。而超市在发展过程中也面临着一系列的问题，库存管理水平的提高是赢取竞争至关重要的一环。对超市库存管理的问题进行了分析并研究出解决这些问题地方法。希望运用方法为企业注入新的活力，增强企业的竞争能力。

关键词 超市 库存管理 问题分析

Supermarket Inventory Management Problems

and Countermeasures

Abstract

Reform and opening up three decades, the Chinese people's consumption level continues to increase. Supermarket format into China around 1995. Upon entering the new century, China was extremely active in business development, began to enter rapid development stage. The supermarket in the development process is also faced with a series of problems, raising the level of inventory management is a critical element to win the competition. In this paper, supermarket inventory management problems were analyzed and developed to address these issues in ways. Want to use method for businesses to inject new vitality, enhance their competitive ability. Keywords Supermarket Inventory Management Analysis

目 录

1引言 ................................................................... 1 1.1选题的目的与意义 ..................................................... 1 1.2超市库存管理现状分析 ................................................. 1 1.3主要分析内容与分析方法 ............................................... 1 2．库存管理的概述 ....................................................... 3 2.1库存管理 ............................................................. 3

2.1.1库存管理的定义 ................................................. 3 2.1.2库存管理地基本目标 ............................................. 3 2.1.3库存管理应考虑的问题 ........................................... 4 2.1.4库存管理的意义 ................................................. 4 2.2库存中相关相关量的计算 ............................................... 4

2.2.1经济订货批量 ................................................... 5 2.2.2安全库存 ....................................................... 5 2.3超市库存管理 ......................................................... 6

2.3.1超市的产生 ..................................................... 6 2.3.2超市在生活中的作用 ............................................. 7 3．超市管理中存在的问题 ................................................. 9 3.1信息传递不透明 ....................................................... 9 3.2 库存管理系统不够完善 ................................................ 9 3.3 库存控制过于简单 .................................................... 9 3.4对库存管理职能认识不够全面。 ........................................ 10 3.5应销未订 ............................................................ 10 3.6超市高库存与缺货现象 ................................................ 10 4.超市库存管理对策分析 ................................................. 12 4.1针对信息传递不透明的对策 ............................................ 12 4.2针对库存管理系统不完善的对策 ........................................ 12 4.3针对库存控制过于简单问题的对策 ...................................... 13 4.4针对库存管理职能认识不够全面的对策 .................................. 13 4.5针对应销未订问题的对策 .............................................. 13 4.6针对超市高库存与缺货现象的对策 ...................................... 15 5学习沃尔玛的库存管理 .................................................. 16 6结论与展望 ............................................................ 18 谢辞 ................................................................... 20 参考文献 ............................................................... 21

青岛大学自考本科毕业论文

1引言

1.1选题的目的与意义

目前许多企业单纯追求高额利润，却往往忽视库存管理，造成库存大量积压的情况。有效的库存管理，可降低运营成本，进而提高商品周转率，这样才能减少因风险造成的损失，从而使利润达到最高点。一个超市的库存，也就代表了这个超市的大部分资产总额。如何将这些静态的资产以最快的速度流转，这就是库存管理的目的。一个好的超市，并不是只有畅销的商品就行了。因为畅销的可能都是固定的某些商品，而有些商品可能进了超市后，就无人问津，这样不仅使这些商品占据了库房空间，而且也积了大量的资金，使得资金运转相当的困难。以超市的库存管理为例，针对企业库存管理中普遍存在的问题，提出了施行合理库存管理的途径，列举了一些实现合理库存的方法。

1.2超市库存管理现状分析

2003年，在美国有着100多年历史的美国第二大超市凯马特这一零售业帝国，申请了破产保护[1]。而在我国连锁零售业也已成为竞争最激烈、变数最大的业态之一。我们一方面可以看到连锁超市越开越多，越开越大，扩张急速。另一方面，我们却又不断听到超市关门倒闭的消息。这一切给予我们强烈的警示：规模不等于效益。对于品种繁多、存量巨大的超大规模的现代连锁超市来说，必须建立与其扩张规模相适应的管理制度，否则扩张速度将与灭亡速度成正比。而建立科学高效、反应灵敏的存货管理制度是提升连锁超市核心竞争实力的关键。

而目前在我国许多超市的经营管理过程中同样也存在着库存管理方面的诸多问题，严重影响了超市的库存管理实现合理化和盈利能力的提升，必须引以足够重视“高库存”与“缺货”，一个是库存过多，一个是无货可售，看似矛盾的主体在有些时候却总是在同一家门店同时存在，似乎有点“一边是海水，一边是火焰”的味道。这一看似相对的问题往往却总是困扰着零售门店。大部分的人都会认为缺货只要增加订货数量就可以了，这个与高库存有什么关系？对于一家门店来说，增加某一种或者某一类商品的订货数量，无疑可能会影响到其他商品的订货数量和存储空间。这并非是一个简单的此消彼长的问题，而是存在综合协调的问题。

1.3主要分析内容与分析方法

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青岛大学自考本科毕业论文

本文先对库存管理的相关理论进行了概述，再对超市的发展进行分析总结出超市在人们生活中的作用，最后针对超市中的库存管理所存在的问题进行分析。通过对问题分析总结出解决问题的对策，并列出对相关的量进行计算地方法，从而是库存更加合理。

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