①胃腺。 ②小肠腺。
3.学前儿童消化系统的卫生要求 （1）注意口腔卫生，保护乳牙。
（2）养成良好的饮食习惯，注意胃的保健。 （3）饭前饭后不做剧烈运动，注意胃肠的保健。
（4）合理安排膳食，有序地组织进餐环节，以利于食物的消化吸收。 （五）泌尿系统
1.学前儿童泌尿器官的特点 （1）肾脏。 （2）输尿管。 （3）膀胱。 （4）尿道。
2.学前儿童泌尿系统的卫生要求
（1）每日供应充足的水分，使孩子养成喝水的习惯。 （2）养成定时排尿的习惯，不限制孩子小便。 （3）讲究卫生，预防感染。 （六）神经系统 1.神经系统的基础知识
（1）神经元。神经元即神经细胞，是神经系统的基本结构和功能单位，其结构包括细胞体和突起（树突和轴突）两部分，突起又叫神经纤维，外面包有髓鞘和神经膜。神经元受刺激后，能产生兴奋，并把兴奋传导出去。
（2）神经活动的方式。 （3）神经系统的组成及各部功能
神经系统是一个庞大的网络系统，主要由中枢神经系统和周围神经系统组成的。中枢神经系统包括脑和脊髓两部分，周围神经系统包括脑神经、脊神经和植物性神经。
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表 神经系统的组成
2.学前儿童神经系统的特点
学前儿童神经系统正处在迅速发育过程中，和成人相比有突出的年龄特征，主要体现在以下几个方面： （1）脑发育迅速。脑的发育速度可以从脑量、神经细胞的发育和神经纤维髓鞘的发育三个方面说明。 ①脑量增长迅速。 ②神经细胞发育快。 ③神经髓鞘化。
（2）中枢神经系统发育不平衡：先皮下，后皮质 ①脊髓和延髓发育早且完善。 ②小脑的发育相对较晚。
③大脑皮质的发育随年龄而逐渐成熟。 （3）高级神经活动的特点。
①兴奋过程强于抑制过程，兴奋占优势。
②条件反射建立少，且第一信号系统发育早于第二信号系统。 ③植物性神经发育不完善。 ④脑细胞的耗氧量大。 3.学前儿童神经系统的卫生要求 （1）保证充足的睡眠。 （2）提供脑组织需要的营养。 （3）保证室内空气新鲜。 （4）经常进行户外活动。
（5）了解大脑皮质活动的规律，科学安排学前儿童的活动。 （七）内分泌系统
内分泌系统由内分泌腺组成。内分泌腺包括脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、肾上腺、胰岛和性腺等。这些腺体分泌的活性物质统称激素，激素直接进入血液、淋巴液，作用于组织器官，发挥其调节生理功能的作用，使机体更好地适应内外环境的变化。对学前儿童生长发育影响最大的内分泌腺是甲状腺、脑垂体和胸腺。
1.甲状腺发育特点及对学前儿童的影响 2.脑垂体发育特点及对学前儿童的影响
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3.学前儿童胸腺发育特点 4.内分泌系统的卫生要求
（1）提供合理膳食，供应充足的碘元素。 （2）合理安排一日生活，保证充足睡眠。 （八）感觉器官
1.学前儿童视觉器官发育特点
（1）眼及眼球发育特点。眼睛包括眼球壁（角膜、巩膜、虹膜、脉络膜、视网膜）、眼内容物（房水、晶状体、玻璃体）和睫毛、泪腺等附属装置。
（2）眼睛的卫生要求 ①胎儿期。 ②新生儿期。
③1～3岁时活动增多，谨防眼外伤。
④3～6岁时养成良好的用眼习惯，不宜长时间用眼。 ⑤为学前儿童提供良好的采光环境、适宜的读物和教具。 ⑥补充养眼的营养素 2.学前儿童听觉器官发育特点
（1）耳的特点。耳既是听觉器官，也是位置感觉器官。一般包括外耳（耳廓、外耳道）、中耳（鼓膜、鼓室、听小骨）和内耳（半规管、前庭、耳蜗）三部分（图1-17）。学前儿童的耳正处在生长发育过程中，主要特点如下：
①外耳道壁骨化未完成，比较狭窄，鼓膜较厚。 ②耳咽管宽、短、平直。
③耳蜗的感受性强，听觉敏锐，对噪声更敏感。 （2）耳的卫生要求。 3.学前儿童皮肤发育特点 （1）皮肤的特点。
①学前儿童皮肤的保护功能差。
②学前儿童皮肤调节体温的功能差，冬天易感冒，夏天易中暑 （2）皮肤的卫生要求。
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二 学前儿童生长发育的一般规律
（一）生长发育概述
（二）学前儿童生长发育的一般规律
1.生长发育是一个由量变到质变的有规律的、长期的生理过程
2.生长发育有一定程序，既有连续性又有阶段性，各阶段相互衔接，不能跨越 3.生长发育的速度、各部增长的速度以及各系统发育的快慢呈现出不均衡性 （1）生长发育不是直线上升，而是快慢交替，呈波浪式 （2）身体各部生长速度不均等 （3）身体各系统生长发育不平衡 4.生长发育的个体差异性
（三）影响学前儿童生长发育的因素 1.内在因素 （1）遗传 （2）性别 2.外界因素 （1）营养 （2）环境 （3）疾病
（四）学前儿童生长发育的指标
评价学前儿童生长发育的指标通常有形态指标、生理功能指标和心理指标。 1.形态指标
（1）身高。身高是从头顶到足底的长度，反映骨骼发育状况，尤其是长骨的发育。小儿出生时身长平均50cm，0～6个月平均月增长2.5cm，7～12月平均月增长1～1.5cm，全年平均共增长25cm，所以，一岁时身长约为出生时的1.5倍，约75cm。一岁后增长减慢，平均年增长10cm，两岁时身长约为85cm。两岁后增长缓慢，至青春期前可以利用公式年龄×5+80估计儿童的身高（cm）。
（2）体重。体重是身体各器官、系统、体液的总重量，它是反映小儿生长发育的最重要也是最灵敏的指标，尤其能反映短期内孩子的营养和生长发育状况。小儿出生时正常体重约为2.5～4kg，0～6个月平均月增长0.7～
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0.8kg，7～12月平均月增长0.25kg，生后3个月是出生时的2倍，满1岁时约为出生时的3倍，满2岁时约4倍，1岁后至10岁体重平均年增长2kg。3）头围
头围是反映颅骨和脑发育的重要指标。小儿出生时头围平均约34cm，6个月时平均42cm，1岁时平均约46cm，2～3岁时平均约48cm，10岁时约50cm，和成人差不多。
（4）胸围。胸围反映胸廓大小和肌肉发育状况，是人体宽度和厚度最有代表性的指标，在一定程度上反映身体形态和呼吸器官的发育状况，也能反映体育锻炼的效果。小儿出生时胸围平均约32cm，1岁左右胸围与头围大致相等，1岁后超过头围。
2.生理功能指标
生理功能指标是指身体各器官、系统在生理功能上可测出的各种量度。一般包括体温、呼吸频率、肺活量、握力、拉力、背肌力、心率、脉搏、血压、血色素、视力等基本指标（表1-11）。这些指标有助于对儿童生长发育状况进行全面评价。
3.心理指标
一般通过学前儿童的感知觉、语言、记忆、思维、情绪情感、注意、意志、能力、气质和性格等方面进行观察，是否符合年龄特征。通过心理评价，可以针对年龄特征提出心理卫生的保健措施，从而促进儿童生长发育达到最好的水平。
表1-11 学前儿童的生理指标（部分）
项 目 体 温 呼吸频率 肺活量 心 率 血压（mmHg） 血红蛋白 视 力
生 理 指 标
正常肛测体温 36.9 oC～37.9 oC ；腋下体温36 oC～37 oC
1～3岁 24次/分 ； 4～7岁 22次/分 新生儿肺活量约为140 ml；6岁约为1000～1800 ml
1 ～2岁 110次/分 ； 2～4岁 105次/分 ； 5～6岁 95次/分
2岁后收缩压的数值等于年龄×2＋80；舒张压为收缩压的2/3
1～2岁为11.8 g /100ml；3岁不低于11 g /100ml
新生儿最佳视距20cm左右；1岁以后视力不低于1.0（国际标准视力 ）
实践教学
实践项目1 学前儿童的生活管理技能
任务1 入园接待与晨检 任务2 早操或课间操的组织
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任务3 进餐（早、中、晚）的组织 任务4 盥洗与如厕的组织 任务5 饮水的组织 任务6 睡眠的组织 任务7 集中教育活动的组织 任务8 户外活动的组织 任务9 离园的组织
任务1 形态指标测量 任务2 五等级评价技术
实践项目2 形态指标测量与评价技术11
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